《蒜味烏魚湯》 材料視人數.喜好調整 烏魚.薑.米酒.豆腐.茼蒿 蛤蜊.蒜頭.蔥段.青蒜.調味料 料理步驟： 【1】烏魚先過水一下(或洗淨即可) 【2】頭尾.蒜頭.薑.蔥段.米酒.煮20分 【3】湯...

媽媽們， 進入冬天以後的烏魚又大又肥美，這幾天鋒面報到、外面濕濕冷冷的，除了吃火鍋以外，感覺來一碗熱騰騰的烏魚米粉也好適合啊！你們說是不是呢？那我們今天就來做吧！ 烏魚米粉材料 食材：烏魚、青蒜、薑...

大雪到冬至期間捕獲的烏魚，肉質肥厚，紋理結構清晰、不會太過鬆散。進烤箱前用海鹽和多種香料提味，簡單的調味襯托出當季烏魚的鮮美，來看看怎麼做吧！ ----------------------------...