初夏，就隨着清勁的海風、熾熱的炎陽臨到大地。意味着，長洲這個小島，又再歡聲雷動。對，一年一度的太平清醮又到了。飄色巡遊、搶包山，一項項傳統，獲島民重視，受遊客歡迎。在這歌舞昇平的一天，卻不要忘記默默耕...

[台灣人在新加坡的工作日記] 這次在新加坡菜市場買菜 終於有人問我 你是台灣人喔？ 開心！！！！！ 這次的菜市場在Kovan高文捷運站後面喔 大家可以去找叔叔阿姨們玩～ 如果你喜歡這個影片 也不...

[台灣人在新加坡的工作日記] 這次趁著過年大採買 順便帶大家來一起逛逛我們高雄市長韓國瑜引進農產品的新加坡超市長什麼樣子吧！ #宜蘭腔 #台語開箱 #新加坡超市FairPrice 如果你喜歡這個...

檳城系列連結在這～ https://www.youtube.com/watch?v=pC5SMmlKtJI&t=17s https://www.youtube.com/watch?v=xfulsq2e...

認真製作的碗仔翅功多成本不輕，路邊攤又被逐漸淘汰， 在租金極昂貴的店面裏成為一道菜實在划不來， 放味素粗製濫造的又再沒有市場，碗仔翅，漸成記憶。 我們暫時「寄居」的辦公室老闆是潮州人， 那天他忽然十...

九龍城除了潮州菜及泰菜，就數火鍋店最多。一區有十多家選擇，有主打牛肉的老字號，亦有海產出色的新貴，像這次林作發辦帶路的這家火鍋店。 樓高兩層，裝修骨子，有不少藝人捧場客。內設大魚缸放滿生猛海鮮，平日...

近年廚師發辦料理(Omakase)大勢所趨，位於新濠天地摩珀斯酒店的「天頤」，一反中菜傳統，大膽以Omakase方式呈現中菜，以亞洲唯一廚師發辦中餐廳作招徠。餐牌以簡單八字概括：「前」、「湯」、「鮮」...

周不時都有貧友仔問我有冇深圳嘅潮州菜可以介紹比大家～不過好老實同大家講，我平時上深圳係好少食潮州嘢，不過既然大家提出咁嘅要求 ，所以今次我哋就決定帶大家去食一間喺深圳非常之出名，主打滷水鵝嘅餐廳～ =...

鹼粽，是一種米粒稍呈粘糊狀，口感近似粿的粽子。一般不包餡，本身沒有味道，多沾白糖蜂蜜一起吃。以前的鹼粽，是添加硼砂以獲致粘糊效果，並避免粘住粽葉。但因硼砂對人體不好，所以現在多用鹼油、三偏磷酸鈉取代。...

很多人想要自己做北部粽,但是想要把粽子綁好,可是一個吃力不討好的事,阿媽現在教你怎麼綁好粽子! 👉北部粽做法影片 https://youtu.be/GlQ6eZHjs8o 👉詳細文字食譜 http:...