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壽司芳 在 【摘星之旅】大阪米芝蓮2星大廚越洋來港!|壽司芳 Sushiyoshi|顛覆傳統的破格Omakase 主廚在隔離檢疫途中還能創新菜式?! 的影片資訊

他在不少傳統日本師傅眼中,可以說是由外到內都是一個「異端」:打扮新潮、染粉紅色頭髮、用粉紅色刀袋、在隔離期間自創破格料理,把好幾代匠人累積下來的框架通通打破!從沒有當過一日壽司學徒的他,卻能擠身於大阪...