老台北人記憶的南門市場6日在滿感情的歌聲中、依依不捨熄燈，移至中繼市場傳承好味道， 3 年後新南門大樓改建後再遷回。 南門市場晚間熄燈，各攤商手持電子蠟燭，高唱「感恩的心」與「明天會更好」，攤商唱著...

南門市場因拆遷改建，知名肉粽「南園食品店」的鍾奶奶說，市場改建後環境優化是好事，但只要想到將暫時離開市場，「是會心酸、流淚的」。 「這裡就像是我們的避風港，是很寶貴的家庭」，鍾奶奶說，民國37年開始...

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店名：南園食品店（南園湖州粽子道地家鄉口味） 電話：02 2396-3852 暫時地址：台北市大安區杭州南路二段55號（南門中繼市場1樓 A12 B10攤位） 地址：台北市中正區羅斯福路一段8號1樓（...

鹼粽，是一種米粒稍呈粘糊狀，口感近似粿的粽子。一般不包餡，本身沒有味道，多沾白糖蜂蜜一起吃。以前的鹼粽，是添加硼砂以獲致粘糊效果，並避免粘住粽葉。但因硼砂對人體不好，所以現在多用鹼油、三偏磷酸鈉取代。...

很多人想要自己做北部粽,但是想要把粽子綁好,可是一個吃力不討好的事,阿媽現在教你怎麼綁好粽子! 👉北部粽做法影片 https://youtu.be/GlQ6eZHjs8o 👉詳細文字食譜 http:...

南部粽和北部粽除了材料差異外,比較直接的區分是料理方式,南部粽用煮的,北部粽用蒸的。南部粽與中國大陸粽子相同，北部粽吸收臺灣漢人移民與原住民習俗，改良做法發展而出。原則上北部粽才是真正在臺灣發展出來的...

聽說在台灣,有一家號稱天下第一粽的店家,隱身在一個市場之內,到底這肉粽是不是傳說中這麼厲害呢?就讓莉紋帶你一塊去瞧瞧吧~ 店家資訊: 億長御坊-南門市場 地址：台北市中正區羅斯福路一段8號 電話： 0...

肉粽起源于福建泉州，亞洲華人的特色傳統美食，作為端午節節日食俗。其選料講究，配料多樣，製作精細，歷史悠久，味道香甜，油潤不膩，色澤紅黃閃亮，以獨有的風味，享譽海內外。南部粽和北部粽除了材料差異外,比較...

很多人想要自己做粽子,但是想要把粽子綁好,可是一個吃力不討好的事,阿媽現在教你怎麼綁好粽子! 👉南部粽做法影片 https://youtu.be/o0IWG5ptS6Q 👉詳細文字食譜 http:/...