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花蓮路邊的騎樓下，有一個隱藏版美食，每天晚上10點才營業，掌廚的是日本料理店的第二代，從父親手中接下棒子之後，受到大環境影響，生意變得很差，每天餐廳打烊之後，他就開著發財車，繼續賣消夜場，沒想到，路邊...

☞不一般的日本食堂 稻燒生魚片 台灣很少見 您吃過用稻草燒烤的生魚片嗎？ 這種源自日本四國地區的料理方式， 利用這種稻草來燻烤， 讓生魚片多了本身的油脂香氣， 老闆是一位日本人， 他跟和花蓮阿美族太太...

【飲食籽：識飲惜食】 茶漬飯（Ochazuke），即是把熱茶加進米飯來吃，坊間普遍認為茶漬飯的雛形是日本平安時代的宮殿食物——涼水泡飯，成書於十一世紀的日本長篇小說《源氏物語》亦有記載。後來，茶漬飯逐...

提供：「もっと歴史を深く知りたくなるシリーズ」製作委員会 歴タメLIVE公式テーマソング （歴タメLIVE） 2016年3月12日（土）19:00公演 2016年3月13日（日）13:00公演 / ...

【旅遊籽：浪迹遊蹤】 要數日本人最喜愛的料理，咖喱必入三甲，雖然不算是傳統日式食物，卻是陪伴日本人成長的集體回憶。咖喱店賣幾十塊錢的平民美食，在上星期初公佈的東京米芝蓮指南2016，首度入圍車胎人推介...