中國人傳統新鮮魚大多清蒸，唯獨漁民，漁穫多到吃不完賣不掉，便把魚醃好吊乾做鹹魚。香港文華東方酒店中菜行政總廚黃永強表示，小時候逛街市見到許多鹹魚檔，有五花八門的馬友、鮫魚、曹白鹹魚售賣，梅香、實肉都有...

農曆新年將至，講求大吉大利，不少人買年桔應節。除了少部分有機農夫栽種有機四季桔外，市面上大部份四季桔、朱砂桔、柑桔等，都早已移師在內地種植。「現在本地栽種年桔的，只有三四個農夫。我是其中最大型，也是種...

【2020新竹美食週記】珍悅港式點心坊，平價多樣化。燒賣鮮甜又彈牙。鮮蝦腸粉內餡鮮醇，滋味豐富。超邪惡香濃爆槳西多士 - #新竹美食 #珍悅港式點心坊 #鮮蝦腸粉 - 翻開菜單，從燒臘、各式粵菜、煲類...

足本食譜： https://bit.ly/2D3Jkp5 雞翼是最平常不過的菜式，不少人都從小吃到大，充滿童年回憶。雞翼有眾多烹調手法，黃詠詩就自創獨門秘方，就是用粟米一起煮，因粟米本身有甜味，醃雞...

深水埗美食 米芝蓮 平民餐 文記車仔麵 深水埗福榮街121號地下 合益泰小食 深水埗桂林街121號地舖 深井 裕。鵝莊 尖沙咀亞士厘道37號九龍中心地下C號舖 ??‍♂️溫馨提示： 所有體驗均屬...

這是一年前(2019/02)去香港旅行的影片，超級想念香港的建築風格和食物，但是不確定現在適不適合去。 每周二、週六晚上七點半發片！ 喜歡我影片的話請訂閱、分享、留言喔！ 目前共有多系列持續...

很多人會問台式泡菜跟其他有什麼不一樣？想想看去吃燒臘的那個港式泡菜，有蘿蔔﹑紅蘿蔔﹑小黃瓜，酸酸甜甜的那個是屬於港式類的，四川泡菜就是用鹽水去製作，滷出來的天然發酵的鹹跟酸的味道，台式泡菜也是比較偏甜...

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訂閱LadyMoko毛毛👉 https://goo.gl/TpMKGq 最近在位於捷運市政府站的微風信義開了一間新的港式餐廳龍茶味點，邀請被評為中國十大名廚、粵港澳食神的黃永幟主廚擔任顧問，推出了超...