台灣魚子醬 在 飲食男女《廚具百貨》庶民台灣魚子醬 鹹蝦香味濃 拌麵最滋味 的影片資訊
向一般人介紹魚子醬,太離地了吧?凡事總有例外,台灣這個魚子醬,用上台灣人說的福氣魚卵,即鱈魚子,加入紅葱頭、蒜、蝦皮製作。一開蓋,陣陣鹹蝦香味撲鼻而來。舀一匙嘗嘗,粒粒魚子幼細,有葱蒜的鹹香,半點不腥...
Search
向一般人介紹魚子醬,太離地了吧?凡事總有例外,台灣這個魚子醬,用上台灣人說的福氣魚卵,即鱈魚子,加入紅葱頭、蒜、蝦皮製作。一開蓋,陣陣鹹蝦香味撲鼻而來。舀一匙嘗嘗,粒粒魚子幼細,有葱蒜的鹹香,半點不腥...
台灣引進鱘魚養殖已超過20年,有純種有混種,也有適齡成熟可採卵,製作魚子醬。 台中谷關魚子鄉是目前台灣唯一自產魚子醬的品牌,採伊朗製法,只醃鹽,熟成時間短,冷凍保存,試吃過程非常貴氣喔!...