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關於筍殼魚價錢的評價, 吳恩文的快樂廚房

很多人都認為淡水魚有土味,刺多,但你到了馬來西亞吃過高檔淡水魚後將會改觀。這是排名第三的巴丁魚,這盤台幣二,三千元跑不掉,肉質細嫩又甜,刺少富膠質,排第二是筍殼魚,肉質較有彈性,似嫩石斑,至於第一名當...

清蒸筍殼魚

在餐廳嘗過清蒸筍殼魚的好滋味後一直念念不忘… 查了資料,筍殼魚難養成長速度也慢,導致這種淡水養殖魚...