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關於白菜豆腐湯的評價, 矽谷美味人妻

大家颱風天都好嗎 KT現在其實人卡在北京的機場。嗚嗚 颱風天來分享我昨天的瘋狂事 昨天晚上太餓了,居然一人獨戰全鴨大餐,北平烤鴨/鴨骨燉白菜豆腐湯/鹽酥鴨架,外加一罐冰涼的生啤酒。服務生應該...

#即興 #掂jor 大白菜豆腐湯!昨天吃了莆田的這道菜,喜歡大白菜的我心想可以自己煮煮~今天就心血來潮,把所有直覺上該放的全「曬冷」,賭一把!最後效果超好超滿意!味道像濃郁的魚頭米粉湯頭!夠鮮夠甜!無油無鹽無醬油!第一次用這麼多幹海味,感覺以後要這樣多入菜才可以! 主角:大白菜+豆腐卜 湯頭:江魚仔(撈起)+江瑤柱+蝦米+半條臘腸+乾蚵仔+蒜頭+半條辣椒+姜+鮮奶(最後放,不要也可以) 調味:紹興酒+魚露 禮成!即興任務成功! #菜真的可以靠感覺撞出來 #下次可以加金瓜下去 #不要鮮奶 #金黃色的甜汁就成了 #然後可以加魚滑 #或則最後加生魚片

#即興 #掂jor 大白菜豆腐湯!昨天吃了莆田的這道菜,喜歡大白菜的我心想可以自己煮煮~今天就心血...