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#蔬菜滿滿大阪燒🥬 昨天在全聯看到大阪燒醬特價,立馬帶了一瓶回家,今天早餐就給姐弟倆準備了美味的大阪燒,一人一份大滿足😋 大阪燒預拌粉不容易買,一般單用麵粉去調吃起來口感不對,把我的配方分享給大家,煎起來十分鬆軟好吃,可以試試看喔🍳 #日本Arnest鍋具團購今天最後一天 https://www.arnestoverseas.com/categories/愛上早餐鍋具超殺團購 非常推薦這把玉子燒鍋給大家,因為它和一般市售那種3、400的質感真的不一樣,鍋底加厚設計更耐用,導熱均勻不易燒焦,IH爐也適用❗ 全程用小火,就把大阪燒煎的恰恰香香的,一把好的玉子燒鍋絕對是廚房必備💪 而且這次團購的 【 深炒鍋+玉子燒鍋 】雙鍋組合價格無敵優惠,ilisa還爭取到贈送一組日本新上市的超可愛飯糰模具,到哪裡去找這種組合啦~啦~啦~ #不鏽鋼焗烤備料盤也超好用der~ 🍳材料 低筋麵粉40g、玉米粉10g、無鋁泡打粉4g、雞蛋一個、水50g、天然調味素一小匙(或烹大師)、鹽和白胡椒少許、高麗菜絲80g、紅蘿蔔絲和洋蔥末各15g、火鍋五花肉片5片 (蔬菜份量可隨喜好自行增減) (沒有無鋁泡打粉可以用30g山藥泥取代喔~) 🍳淋醬:大阪燒醬、日本美乃滋、柴魚片、海苔粉 #大阪燒

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#台式炒米粉 來喔~下午茶再吃一次🥢 一直很愛吃炒米粉,尤其自己炒料多多又少油膩,吃起來特別過癮😋 現在市售的米粉(炊粉)很容易煮軟,像我喜歡帶點Q勁口感,就不要先用熱水煮,用冷水泡15分鐘就可以直接使用。 炒米粉香噴噴的秘訣就是先用小火煸香紅蔥頭蒜油備用,接著乾鍋下香菇和櫻花蝦煸出香氣後再下豬肉絲拌炒。 #醬油一定要趁乾鍋時先下,這樣才能炒出特別的醬香。 紅蔥蒜油和米粉最後加入,從底部往中間多翻炒一會,讓餡料和醬汁完全被米粉吸收就完成囉~ 這樣炒米粉鹹香有Q勁,重點是完全不油膩,放涼了還是很好吃喔😋 炒米粉炒飯必備深鍋,好翻炒不怕料到處飛🚀 不鏽鋼3入料理盒更是備料好幫手👍 #日本Arnest不沾深炒鍋_不鏽鋼調理盒 超優惠團購在這裡👉 https://www.arnestoverseas.com/categories/愛上早餐鍋具超殺團購 🍜炒米粉材料(4~5人份) 市售米粉(炊粉)一包280g、五花肉絲200g、高麗菜絲200g、泡軟香菇絲80g、木耳切絲80g、紅蘿蔔絲50g、櫻花蝦(或蝦米)10g、高湯150g、醬油30g、玄米油(或植物油)30g、香菜一株、鹽和白胡椒適量 #炒米粉 #小吃

#台式炒米粉 來喔~下午茶再吃一次🥢 一直很愛吃炒米粉,尤其自己炒料多多又少油膩,吃起來特別過癮...