關於新市炸雞的評價, 侯友宜
民國67年我在中央警官學校唸書,擔任伙委,負責開菜單、採買,每次只要加菜,常常一大早和同學到環南市場買雞、買鴨,當時警官學校裡最有名的加菜-炸雞腿和香酥鴨,就是從環南買回來自己料理,尤其這裡有許多攤商...
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民國67年我在中央警官學校唸書,擔任伙委,負責開菜單、採買,每次只要加菜,常常一大早和同學到環南市場買雞、買鴨,當時警官學校裡最有名的加菜-炸雞腿和香酥鴨,就是從環南買回來自己料理,尤其這裡有許多攤商...
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