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十全大補烏骨雞湯 宥宥廚房小料理🐯 — 睽違約二個月時間...藥膳雞湯 再次出現,但今天我是使用... 十全大補藥材,這種寒冷天氣喝, 更是讓人不自覺的喝了好多碗🥳, — 料理做法🍳 — 水煮沸騰後,放入十全大補藥材, 蓋上鍋蓋悶煮45~60分鐘。 過程中建議擠壓翻動一下中藥包。 — 雞肉先稍微過一下熱水,去除血水, 瀝乾水份。 — 鍋內下一匙油,放入薑片, 煸至薑邊產生皺摺,起鍋備料。 — 雞肉下鍋,煎至雙面微焦, 藥膳湯底放入雞肉,薑片, — 蓋上鍋蓋燉煮約15~20分鐘, 起鍋前加入些許米酒,鹽巴調味, 完成。 (依照肉的多寡調整燉煮時間) -- 備註: 1. 雞肉有經過火炒, 除了燉煮時間能縮短, 這樣煮出來的雞肉, 也會很有Q彈口感歐。 2. 我對於賣場的中藥材料理包 有一定程度排斥感。 藥材我是去中藥行, 請藥師拆抓中藥的, — 這樣除了能確保藥材新鮮之外 喝藥膳湯時也能依照自己體質 進而達到藥補效果。 — #午餐 #晚餐 #夕食 #早餐 #食譜 #朝食 #雞湯 #家常菜 #暖食 #クッキングラム #台北 #soup #藥膳 #十全大補湯 #補身 #chickensoup #烏骨雞湯 #簡單料理 #進補 #養生 —

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