宅配美食——粿公子蘿蔔糕
@qdd168qdd168
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菜市場30年的老字號蘿蔔糕粿公子啊
每一項原料都很細心挑選
每一款蘿蔔糕都使用無農藥蘿蔔
在來米製作吃得出來從材料到製程都很用心
疫情颱風自煮防疫零失敗懶人料理
料多軟綿零廚藝也能駕馭的多樣式蘿蔔糕!
冰箱囤貨的好選擇👍
#古早味蘿蔔糕
單吃就很夠味不用沾醬就好吃
蘿蔔本身的清甜為主去帶出古早的米香味綿密彈牙的扎實口感
#魩仔魚蘿蔔糕
特別的新口味我一次吃到也沒失望
上面能看到滿滿的魩仔魚老闆下重本了
海鮮自然鮮甜完全沒有腥味吃得出來新鮮度
也都不用沾醬鹹度剛剛好老人小孩都好愛!
#港式蘿蔔糕
純米的香氣與蘿蔔的清甜
培根火腿混著油蔥香氣跟鹹味加上香菇與蝦米口感層次變得豐富
#XO干貝蘿蔔糕
加了整罐干貝醬味道超級濃郁清甜
內餡豐富口感綿密好細緻
蘿蔔跟海味融合在一起搭配很好
#玲瓏芋粿巧
可以簡單蒸熟吃吃起來滿滿的芋頭香味道很濃郁
或是要煎成一塊塊外酥內軟香嫩可口的香煎芋頭糕都很好扎實口感還能看到完整的芋頭塊
#傳統手工碗糕
我最愛吃碗糕超方便一餐用電鍋蒸一個
手工碗糕口感很吃得到蘿蔔的清甜口感Q彈香氣逼人
裡面有香菇/蛋黃/絞肉提升整個口味!
料理方式超級簡單方便的料理方式懶人必備
油下去煎到金黃金黃/酥酥恰恰的樣子就可以起鍋了
也可以煮湯用蒸的方式三餐我都可以吃!
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#宅配朵朵美食聖經
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🔸折扣碼:QDD1685
(85折/期限到年底)
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過27萬的網紅肥大叔Fat Uncle,也在其Youtube影片中提到,吃膩了一般早餐店蘿蔔糕?就來吃點不一樣的吧! 清爽蔬菜配上辣味鮮味交加的蘿蔔糕 偶爾早餐做上一頓也是趣味十足 大家有什麼蘿蔔糕的創意吃法嗎?🙋♂️🙋♀️ 🥬材料 (4人份) 🔸 蘿蔔糕 🔸 紅蘿蔔 200g 🔸 紅蔥頭 100g 🔸 蒜末 100g 🔸 蔥段 兩根 🔸 豆芽菜 200g...
「xo干貝蘿蔔糕」的推薦目錄:
xo干貝蘿蔔糕 在 Facebook 的精選貼文
#文末優惠碼
是什麼東西讓小孩吃的這麼開心!?
甚至連我那超級挑食的姪女都吃光光了
(我已經是挑食魔人了,她比我更挑😂)
原來是「粿公子-蘿蔔糕專賣店」
這次把這五樣東西帶回娘家大家一起吃
▫️古早味蘿蔔糕
▫️XO干貝蘿蔔糕
▫️港式蘿蔔糕
▫️玲瓏芋粿巧
▫️傳統手工碗糕
他們家的蘿蔔糕是我目前吃過最好吃的蘿蔔糕!
連我家人也都讚不絕口說好吃😋
就算沒有沾醬直接吃也很可以
而且用料都很紮實,都看的到滿滿的料~
只是沒想到還有加了XO干貝醬的蘿蔔糕!第一次吃,超級特別的😍
我是一個很不愛吃芋頭的人
但這個芋粿巧 我!可!以!
吃起來滿滿的芋頭香~
煎起來很酥脆好吃
手工碗糕口感很紮實
裡面有香菇、蛋黃、絞肉
只要放到電鍋蒸一下就可以享用了真的超級方便
蘿蔔糕及芋粿巧都只要放進平底鍋,倒一點油下去煎到金黃金黃、酥酥恰恰的樣子就可以起鍋了
0廚藝也可以自己料理來吃,超級簡單方便的料理方式,懶人必備🤩
小朋友吃也OK唷~
沒有給她們沾醬只吃原味
她們兩姐妹就吃光光了
寶妹還一直喊還要,吃了好幾塊不同口味的蘿蔔糕
真不愧是我的吃貨寶寶😆
現在訂購輸入折扣碼:「QDD1685」
就能打85折唷!(期限到年底)
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粿公子 - 手工蘿蔔糕 / 芋頭糕 / 碗粿
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xo干貝蘿蔔糕 在 Hong Ting Facebook 的精選貼文
【宅配美食開箱】〈粿公子蘿蔔糕〉-菜市場飄香30年的老字號蘿蔔糕,料多軟綿~零廚藝也能駕馭的多樣式蘿蔔糕!
疫情雖然要降級了,但多還還是怕怕的拉!
繼續自煮防疫安心,來分享最近買的0失敗懶人料理-〈粿公子蘿蔔糕〉!!
準備了三種不同口味的蘿蔔糕、芋粿巧-( 魩仔魚 🐟 、港式、XO干貝 )來跟大家分享;
〈粿公子蘿蔔糕〉是我目前吃到不用沾醬也好吃的蘿蔔糕!!
魩仔魚蘿蔔糕🐟-除了上面能看到滿滿的魩仔魚,切面也能看到一條一條小魚,
富含優質蛋白與DHA!完全沒有腥味,吃得出來新鮮度~
港式蘿蔔糕-培根、火腿看的到~混著油蔥香跟培根、火腿~香氣跟鹹味都很足夠!
XO干貝蘿蔔糕-加了整罐干貝醬,超重本!干貝、蝦子的自然鮮甜~
芋粿巧-超扎實!要切都得用點力,而且還能看到完整的芋頭塊!煎的香脆脆芋香超濃郁!
料理方法真的很簡單,不需要放太多油+一個好的不沾鍋就一定會成功,
想要吃脆一點的就切的薄一點,不過相對會容易破,
喜歡軟軟厚實口感可以切小塊但厚一點~
煎到稍微上色後也可以加一點調好醬油去做醬燒,
讓醬汁收乾附著在表面~這樣味到會更濃郁更豐富!
每一項原料都很細心挑選,每一款蘿蔔糕都使用無農藥蘿蔔、在來米製作,
吃得出來從材料到製程都很用心,料理方式簡單完全不會失敗,
絕對是冰箱囤貨的好選擇!
〈粿公子蘿蔔糕〉購買連結-https://qdd168168.com/
詳細介紹往這邊-https://bit.ly/3ytjDp3
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xo干貝蘿蔔糕 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的最讚貼文
吃膩了一般早餐店蘿蔔糕?就來吃點不一樣的吧!
清爽蔬菜配上辣味鮮味交加的蘿蔔糕
偶爾早餐做上一頓也是趣味十足
大家有什麼蘿蔔糕的創意吃法嗎?🙋♂️🙋♀️
🥬材料 (4人份)
🔸 蘿蔔糕
🔸 紅蘿蔔 200g
🔸 紅蔥頭 100g
🔸 蒜末 100g
🔸 蔥段 兩根
🔸 豆芽菜 200g
🧂調味料
🔹 米酒 100g
🔹 糖 適量
🔹 醬油 適量
🔹 XO醬 100g
🍳作法
1️⃣先把蘿蔔糕切成4大塊 用半煎炸方式,炸到金黃酥脆 靜置
2️⃣重新起鍋,以中火酥炸紅蔥頭酥,瀝出蔥油備用
3️⃣使用蔥油將胡蘿蔔絲、蔥段爆香,之後放入干貝醬及一點點糖、水
4️⃣把蘿蔔糕切成可入口大小,放入鍋中,最後放入豆芽菜、紅蔥頭,蒜末,悶一分鐘
5️⃣豆芽菜如果軟化就可起鍋,可加點米酒提味
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xo干貝蘿蔔糕 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文
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1. 原味蘿蔔糕
材料:
A
蘿蔔 300公克
radish 300g
水 500cc
water 500cc
B
純在來米粉 200公克
rice flour 200g
玉米粉 50公克
corn starch 50g
水 300cc
water 300cc
白胡椒粉 1茶匙
white pepper powder 1tsp.
鹽 2茶匙
salt 2tsp.
糖 2茶匙
sugar 2tsp.
香油 1大匙
sesame oil 1tbsp.
作法:
1.蘿蔔去皮刨成絲。
2.所有材料B拌勻成粉漿。
3.蘿蔔絲與水放入鍋中煮滾,再煮約30秒。
4.趁熱將作法3沖入作法2的粉漿中拌勻糊化,即為原味粉漿。
5.取一容器,底部抹油擺上一張調理紙,倒入粉漿,表面抹平。
6.電鍋放上蒸架,外鍋加入3杯水,放入作法5,蓋上鍋蓋,蒸至開關跳起。
(用筷子挑起蒸好的蘿蔔糕,內部呈現均勻半透明狀表示已熟透)
7.取出後放涼再切片。(tips:放涼後較好切)
2. 香菇蝦米蘿蔔糕
材料:
原味粉漿 1份
paste 1
乾香菇 30公克
dried shiitake mushroom 30g
蝦米 50公克
dried shrimps 50g
紅蔥酥 3大匙
crispy fried shallots 3tbsp.
作法:
1.乾香菇泡水至漲發後擠乾水切丁;蝦米泡水漲發,再瀝乾水分。
2.熱鍋加入適量油,放入乾香菇末、蝦米炒香後取出。
3.拌好的原味粉漿放入乾香菇末、蝦米拌勻。
4.取一容器,底部抹油擺上一張調理紙,倒入粉漿,表面抹平,撒上紅蔥酥。
5.電鍋放上蒸架,外鍋加入3杯水,放入作法4,蓋上鍋蓋,蒸至開關跳起。
6.取出後放涼再切片即可。
3. 臘味蘿蔔糕
材料:
原味粉漿 1份
paste 1
臘腸、臘腸 4根
chinese sausage 4
紅蔥酥 3大匙
crispy fried shallots 3tbsp.
作法:
1.臘腸和肝腸切丁。
2.熱鍋倒入適量油,放入臘腸丁、肝腸丁炒香後取出。
3.拌好的原味粉漿放入2/3的臘腸丁、肝腸丁、紅蔥酥拌勻。
4.取一容器,底部抹油擺上一張調理紙,倒入粉漿,表面抹平,撒上其餘1/3的臘腸、肝腸丁。
5.電鍋放上蒸架,外鍋加入3杯水,放入作法4,蓋上鍋蓋,蒸至開關跳起。
取出後放涼再切片即可。
4. 干貝蘿蔔糕
材料:
原味粉漿 1份
paste 1
干貝 10顆
dried scallop 10
水 200cc
water 200cc
XO醬 2大匙
seafood sauce 2tbsp.
作法:
1.干貝加200cc的水浸泡20分鐘,放入電鍋中,外鍋加入1/2杯水蒸。
2.取出蒸好的干貝剝成細絲。
3.拌好的原味粉漿放入干貝絲拌勻。
4.取一容器,底部抹油擺上一張調理紙,倒入粉漿,表面抹平,淋上XO醬。
5.電鍋放上蒸架,外鍋加入3杯水,放入作法4,蓋上鍋蓋,蒸至開關跳起。
6.取出後放涼再切片即可。
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楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
天天買菜 天菜網
http://www.skycook.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
https://www.facebook.com/ytower01
xo干貝蘿蔔糕 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
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改變你料理調味的新選擇
不用複雜調味就能超好吃
XO醬炒蘿蔔糕
[加分秘訣:蘿蔔糕先煎至上色再調味更酥脆]
材料
XO醬2大匙
蘿蔔糕 500公克
蔥花 50公克
作法
1. 蘿蔔糕切小塊。
2. 熱鍋倒入少許油,放入蘿蔔糕煎至兩面金黃上色。
3. 再加入XO醬炒勻,撒入蔥花即可。
XO醬義大利麵
[加分秘訣:煮麵水有勾芡效果湯汁更濃稠]
材料
XO醬 2大匙
煮熟義大利麵 150公克
牛番茄 100公克
鮮香菇片 60公克
洋蔥丁 60公克
蒜片 20公克
燙熟花椰菜 50公克
煮義大利麵水 100cc
作法
1. 熱鍋,以少許油爆香洋蔥丁、蒜片。
2. 放入XO醬、煮熟義大利麵、煮麵水拌炒至略收汁。
3. 加入切小朵燙熟的花椰菜拌勻即可。
XO醬炒飯
[加分秘訣:加入美生菜讓口感更多層次]
材料
XO醬 3大匙
白飯 2碗
雞蛋 2顆
蔥花 20公克
美生菜絲 120公克
作法
1. 熱鍋,加入少許油倒入蛋液,炒散至半熟,再放入白飯、蔥花炒散。
2. 加入XO醬炒勻,再放入美生菜絲即可。
XO醬乾拌麵
[比油蔥肉燥更搭的組合]
材料
XO醬 2大匙
家常麵條 200公克(2球)
醬油膏 1大匙
蔥花 10公克
作法
1. 煮一鍋水滾後,放入麵條再煮至水滾,續煮約3分鐘。
2. 倒除水分,放入碗中加入醬油膏、XO醬拌勻,再放入蔥花即可。
XO醬拌蘆筍
[加分秘訣:蘆筍滾水煮30秒口感最輕脆]
材料
XO醬 2大匙
蘆筍(切小段) 200公克
紅甜椒片 50公克
作法
1. 煮一鍋水滾後,放入蘆筍段、紅甜椒片,待水再度滾沸後30秒,倒除水分。
2. 加入XO醬拌勻即可。
XO醬嫩蛋土司
[方便營養又飽足!早餐新吃法]
材料
XO醬 2大匙
土司 2片
雞蛋 3顆
作法
1. 雞蛋打散後,以少許油煎至半熟,放入1大匙XO醬,待蛋凝固後折成方形蛋包。
2. 再塗上1大匙XO醬,將蛋包夾入土司中即可。
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