韓國首爾
隱藏在小巷的神人級拉花 Cafe oneway
Dash - Choi Won Jae
2013 TNT korea 第三名
2014 Oracle Latte Art Smackdown Breville Korea 第一名
2014 KTBC 第一名
2015 KTBC 第一名
Elly - Hae Kyung Lee
2014 TNT korea 第三名
2015 KTBC 第一名
他們當然不只有這些獎項,
甚至還有咖啡師的證照,相當的專業。
Cafe oneway 的創辦人Dash 和 Elly
不只拉花拉的美,更是帥哥美女,
Dash 在Instagram 上已經有超過17000名粉絲的追蹤,
而Elly也有高達近4000名。
Dash的Instagram
http://i.instagram.com/barista_dash/
Elly的Instagram
http://i.instagram.com/oneway_elly/
Dash和Elly 英文都不錯,他們非常樂於分享,
在他們比較不忙的時候都有問必答,甚至還教我正確拉花的
手勢跟手法,Elly是左手拉花,而 Dash 是右手,
他們在教課時更能指導使用不同手拉花的學生。
也有透露教課的價錢,價錢很合理喔!
雖然英文溝通有點困難但他們看了我的拉花
手勢就可以馬上點出我的問題然後馬上修正,
難怪每天教學的課表都很滿。
Dash和Elly 都是在澳洲打工度假時接觸到咖啡。
2008年Elly一開始到了澳洲是在韓國BBQ餐廳工作同時學英文,
Dash比她晚大概一個月也是在同一家餐廳,
當時他們就有點開玩笑的語氣同時說到有開咖啡廳的想法,
2009年Elly到了為於墨爾本illy咖啡廳打工,而Dash到了雪梨的韓國老闆的咖啡廳叫bee's knee's,但只是負責外場的部份,但同時開啟了他們對於拉花的大門。
2010年回到韓國後Elly去了廣告公司工作,
然後Dash基於對咖啡的熱愛到了韓國的咖啡學校上課,
然後透過看網上的影片自學拉花,尤其是Captain J 的拉花,
Yeonho Jeong 커피중대장-Captain J
https://instagram.com/jyhpower/
更多詳細內容會在即將出版的《空少的世界冠軍咖啡廳之旅》
Cafe Oneway
有免費的 wifi ,不限用餐時間。
Gunja 站 4號出口步行約 15 分鐘。由於是在小巷,
記得在 google map 上標注後前往。
地址 : 1F 121-30 Junggok 2-dong Gwangjin-gu , Seoul
광진구 중곡2동 121-30,
電話 : Elly 010.8827.9537 Dash 010.8662.5891
+82 10-8662-5891
https://www.facebook.com/wonjae0015?fref=ts
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