#週菜單
總務課長這禮拜忙著採購,一會兒幫家裏孩子買學校露營行頭、一會兒又越洋幫家人訂護目鏡面罩,這才慢吞吞進來快速貼上星期的菜單。
隔海正在抗疫,搶疫苗沸沸揚揚、各家網紅口沫橫飛自稱封城學姊,哈,這很光榮嗎?有的宣稱有「兩年」封城經驗 (ㄟ,所以2019年春天、病毒還沒開始就封了嗎?)、有的「在家關了一年」(明明2020年夏天就逃往平行世界,在逃亡前郊遊、聚餐、超市開直播... 各種花招)、有的強調不用買東西「反正有外賣」、「封城的話能去的只剩超市」... 要我說也沒什麼好蹭的,封多久都不是事,害怕的話就深居簡出,『小不忍則亂大謀』是我在疫情最嚴重時常默念的左右銘。
不想煮飯想叫外賣→小不忍則亂大謀
購物中心開了想去逛街→小不忍則亂大謀
小孩不乖乖上網課想給她揍下去↓
打小孩會被社會局抓走。小不忍則亂大謀!!
看到台灣家長埋怨停課還要付學費,其實英國也是,因為不可抗力因素停課,學校仍舊要支出教職員薪水、小孩也的確佔著學校名額,而且停課中老師要安排網課還要照料前線人員的孩子其實更辛苦,經濟許可之下能共體時艱是很好的福氣;以英國最近一次停課來說,大半個春季學期從一月初到三月初在家上學,皮蛋學校的學期學費打85折,教材每兩週由職員送到家裏,家長本來就不是專業老師所以當時作業和進度並不勉強、從寬處理,事實證明開學之後也很快上軌道,沒有落後。
好啦雖然我陽春白雪曲高和寡、太接地氣以致於讀者以英國本地華人為主,不過我這幾天在想有什麼忙能幫得上突然得在家開伙的主婦?示範快速煮西餐你們會有興趣嗎?
** 晚餐
週一 粵式肉絲脆炒麵
週二 西芹青蔥豬肉水餃
週三 葡國豬扒包、手切高麗菜絲沙拉
週四 焦糖海鹽烤鮭、甜椒蝦仁、柚醋涼拌海蓬
週五 奶油咖喱燉雞、手作印度鍋餅
週六 蘇格蘭蛋沙拉
週日 培根鱈魚捲、青蘆筍與小洋芋,第戎醬
—— 周一的肉絲用上週作豬排多的里肌切的,蔥和白菜自家院子種的
—— 週三作豬扒包烤的麵包,週四用來做培根蛋堡當午餐
—— 週四的甜椒是上週剩的
—— 週日捲鱈魚的培根和週四午餐的蛋堡共用
(對了,我家的長男這星期打了 AZ 第二劑,當天晚上騙我很睏要睡覺,結果十一點多還在打電動 ~_~ 大家有得打的話 #打起來,不要被名嘴唬得團團轉,英國打了幾千萬個人,有事早就炸開了)
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅Smart Travel,也在其Youtube影片中提到,#橫濱橋通商店街 #鯛魚燒 #炸物天婦羅 #酔来軒 #大阪燒 #串燒 #yokohamabashi #東京橫濱 #橫濱商店街 #橫濱市營地下鐵 位於橫濱阪東橋一帶的「橫濱橋商店街」,盡享日本日常佳餚, 比起京都錦市場、大阪黑門市場,橫濱人的廚房ー「橫濱商店街」少了較少商業色彩,集結小吃、超...
「鹽之華2020菜單」的推薦目錄:
- 關於鹽之華2020菜單 在 三頭六臂.英格蘭主婦 Facebook 的精選貼文
- 關於鹽之華2020菜單 在 Facebook 的精選貼文
- 關於鹽之華2020菜單 在 Facebook 的最佳解答
- 關於鹽之華2020菜單 在 Smart Travel Youtube 的最讚貼文
- 關於鹽之華2020菜單 在 [食記] 台中米其林一星鹽之華法式料理- 看板Food 的評價
- 關於鹽之華2020菜單 在 鹽之華法式餐廳Fleur de Sel Restaurant - 首頁- 台中市- 菜單 的評價
- 關於鹽之華2020菜單 在 台中米其林一星|鹽之華法式餐廳|黎俞君中台灣 ... - YouTube 的評價
- 關於鹽之華2020菜單 在 Fw: [食記] 西屯/鹽之華|米其林一星法式餐廳 的評價
鹽之華2020菜單 在 Facebook 的精選貼文
⭐️⭐️⭐#Forchetta餐廳⭐️⭐️⭐️據說原本是開在台北的叉子餐廳,
在台北開業了十二年,大概五六年搬到台中七期的豪宅區,
在2020年第一次台中米其林的評鑑當中,就獲得米其林一星的殊榮。
2020年台中米其林一星的餐廳有三間,
分別是這一次吃到的Forchetta餐廳,
#鹽之華法式餐廳,#俺達の肉屋日本和牛專門店,
二星的則是只有 #JLStudio 一間。
壽司羊並不是狂熱的摘星美食家,
所以對於有米其林星星的餐廳,也只是有機緣就去吃,
而不會說哪一間剛得到星星,或是升上幾星就一定要去吃吃看,
畢竟錢包還是一個很要照看的地方,
當初沒買到200元的台積電真的是太可惜了XDDDD
現在要上車也是會感覺怕怕的啊~~~
Forchetta餐廳的價格以米其林一星餐廳來說算還不貴的,
所以這一次剛好趁著有放假的時候,
而且也有人想要一起吃的機會下,來吃吃看Forchetta餐廳。
吃完的感覺還不錯,
不管是不是有人說,台中的標準跟台北的標準好像有些不太一致,
但是Forchetta餐廳給人的確實是一間還不錯吃的歐陸料理,
而且烤白帶魚跟烤洋菇也確實給人留下了很棒的印象。
這一次沒有吃到Forchetta餐廳招牌的義大利麵有點可惜,
本來吃到一半還想要加點的,
但是卻發現當天中午似乎沒有準備,可以供加點部分,
這一點還滿讓人惋惜的。
下次去台中想要吃吃看鹽之華或是好心人能幫忙訂位的小樂沐,
再不然就是澀,老吳的西洋料理,元,滿堂,中山招待所,品法。
店名:Forchetta餐廳(俗稱:火氣大餐廳 原:台北 叉子餐廳)
地址:臺中市西屯區惠中六街15號
電話:04 2255 8111
營業時間:12:00~14:30 / 18:00~21:30
圖文好讀版:https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353365168
#台中 #壽司羊 #米其林一星 #火氣大 #叉子餐廳 #地中海料理 #台灣食材 #烤白帶魚 #發酵番茄 #預約制 #台中七期 #美味 #好吃 #推薦 #菜單 #Forchetta火氣大餐廳 #時尚歐陸料理 #美國極黑和牛肋眼 #美國牛小排 #特別菜單
鹽之華2020菜單 在 Facebook 的最佳解答
雙膠上湯燉全雞、鹽烤加拿大吉次魚、生蠔炭燒釜飯、牡蠣福袋天婦羅,甚至是簡單的蜆仔蒜,万作都有自己的詮釋,日本料理店,不就是要販賣驚奇與幸福感嗎?讓我覺得台中有万作,真好!
万作最大的優勢,是擁有數位具有高超廚藝的日料師傅。標榜用每日新鮮魚貨,為客人呈現菜單,只要你給個預算,或指定想吃的食材,都有辦法變給你!
而這樣的優勢,可以做成個人套餐、也可以做成桌菜,只能說這樣走技術路線的日本料理,是越來越少見了!
工商團體聚餐,個人家庭小吃,都可以在万作找到合宜的解決方案,非常棒!
#過年走春吃日料
#趕快訂起來
鹽之華2020菜單 在 Smart Travel Youtube 的最讚貼文
#橫濱橋通商店街 #鯛魚燒 #炸物天婦羅 #酔来軒 #大阪燒 #串燒
#yokohamabashi #東京橫濱 #橫濱商店街 #橫濱市營地下鐵
位於橫濱阪東橋一帶的「橫濱橋商店街」,盡享日本日常佳餚, 比起京都錦市場、大阪黑門市場,橫濱人的廚房ー「橫濱商店街」少了較少商業色彩,集結小吃、超市、拉麵店⋯,不僅多選擇、平價,也能更貼近日本在地生活。除了道地的日式銅板小吃之外,也聚集了不少韓國食材專賣店、人氣廣東料理餐廳。是個帶有異國色彩的商店街。
橫濱橋商店街設有屋簷,就算下雨也能盡情享受購物的樂趣,物美價廉的商品琳琅滿目。不論是柑仔店、魚攤、肉攤、賣小菜的店、和菓子店等食品店面,或是生活雜貨店、服飾店、花店、藥局等日常生活用品,應有盡有,因此相當受到當地人喜愛。
天婦羅、鰻魚飯、壽司、蕎麥麵等日式料理以外,也有韓式、泰式、中華料理等各國佳餚的餐廳,每間都實惠美味,大部份店面還能外帶。
位於橫濱市營地下鐵阪東橋站,由1A出口出來後直走,到大十字路口後,右手邊即為商店街的入口。「橫濱橋商店街」作為市井小民們的廚房,蔬果魚肉等食材自然是不能少的。便宜的零售店也是商店街的特色魅力,有機會也來和當地人一起搶便宜吧!接下來就來看看橫濱橋商店街的特色店家。琳瑯滿目的串燒一字排開,讓人忍不住口水直流。所有串燒是在後方的廚房內現烤,新鮮又好吃。且價錢都相當親民,一串都只要日幣90元,百元銅板有找。店內人氣商品為烤雞腿肉串(もも)、烤雞皮(かわ)、烤雞肉丸子(つくね)。雞腿肉肉質軟嫩、雞肉丸子美味多汁、雞皮則Q彈有咬勁,配上燒烤醬更是畫龍點睛。除了燒烤,炸物也是日本日常生活中不可少的美食。日式小菜專賣店。這裡擺列許多馬鈴薯燉肉等蔬菜燉物及炒類小菜等日常生活中樸素家庭料理。漬物是日本人的餐桌上不可欠缺的配菜。
位於商店街中央位置的栃木屋,每天提供香氣四溢的炸物和天婦羅。人氣商品為可樂餅,一個日幣60元。肚子餓時來一個可樂餅,既方便又美味。名為「仙台(せんだい)」的豚骨拉麵專賣店,一碗日幣680元在拉麵界算是相當實惠的價格,常常用餐時間還沒到就擠滿了人。拉麵有醬油、鹽味、味噌、辣味噌四種口味可以選擇,圖中為味噌口味。超平價的平民美食鯛魚燒。外皮非酥脆口感,卻是能以銅板價解決嘴饞的王道小吃。這一帶因為有不少移民聚集,因此也開了許多韓式料理專賣店。店內除了道地的韓式料理,也有許多韓國進口的食材和調味料。五花八門的韓式泡菜,若是旅遊途中想來點重口味的刺激,不妨來嚐嚐道地的韓國泡菜。位於商店街另一側出口旁的廣東料理店「酔来軒」,是這一帶的超人氣餐廳。不少人來過一次就成為常客,用餐時間常常要等半小時以上。店內招牌菜單「酔来丼」,一碗只要400日圓!以日本的物價來說簡直是物超所值,怪不得抓住這麼多饕客的心啊!
另外加日幣200元即可加點升級套餐,有炒飯、拉麵、餛飩三種選擇,只要花日幣600元就能飽餐一頓。半熟的荷包蛋配上店家自製的粵式叉燒,再淋上特製的微嗆醬汁,簡直是絕配!位在商店街旁的金刀比羅大鷲神社,每年11月會舉辦盛大的「酉之市」祭典,屆時商店街將會被攤販和人潮擠得熱鬧無比。若時間允許,務必要來體驗一下祭典的熱鬧氣氛。
下次來到橫濱,記得把商店街也排入行程內。
離橫濱橋通商店街的最近車站為橫濱市營地下鐵的阪東橋站。搭乘地下鐵也能從橫濱站、觀光景點「港未來」附近的櫻木町站、橫濱中華街附近的關內站等地方前來。從橫濱站前來大約需要8分鐘。
在阪東橋站下車後,出了票口網左手1號A出口方向走。
請用片右下角調4K睇片。
横浜栄駅橋エリアにある「横浜橋商店街」では、毎日の日本料理を楽しめます京都鎌倉市場や大阪黒門市場に比べて、横浜のキッチンー「横浜商店街」は、商業色が少なく、軽食を集めています。スーパーやラーメン店は選択肢が多いだけでなく、安くもあり、日本に近い場所にあります。日本式の銅板スナックに加えて、多くの韓国料理専門店と人気の広東料理レストランもあります。エキゾチックな色の商店街です。
横浜橋商店街には屋根があり、雨が降っても買い物を楽しむことができ、手頃な価格の幅広い商品が見つかります。柑橘類の店、魚の屋台、肉屋、小さな野菜を売る店、果物屋、または毎日の食料品店、衣料品店、花屋、薬局、その他の日用品であっても、地元の人々の間では非常に人気があります。 。
天ぷら、イカ飯、寿司、そばなどの日本料理に加えて、韓国料理、タイ料理、中華料理などのレストランがあり、それぞれ手頃な価格で美味しいです。
鹽之華2020菜單 在 鹽之華法式餐廳Fleur de Sel Restaurant - 首頁- 台中市- 菜單 的推薦與評價
Fleur de Sel字面意思是法語中的鹽。它的名字是其花卉圖案的參考,通過海水的蒸發獲得的形狀。它以其美味和餐廳微妙的味道和價值而 ... ... <看更多>
鹽之華2020菜單 在 台中米其林一星|鹽之華法式餐廳|黎俞君中台灣 ... - YouTube 的推薦與評價
台中米其林一星|鹽之華法式餐廳|黎俞君中台灣西餐教母法式無菜單料理|女人一輩子一定要去品嘗一次 ... ... <看更多>
鹽之華2020菜單 在 [食記] 台中米其林一星鹽之華法式料理- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱:鹽之華法式料理
消費時間:2020年/08月
地址:台中市西屯區市政路581-1號
電話:04-2372-6526
營業時間:週一及週二公休
每人平均價位:套餐2880起
可否刷卡:可
圖文版網誌
https://natasha-traveler.tw/fleurdesel/
上周才去台中鹽之華法式料理用餐,今天就聽到鹽之華獲得米其林一星的好消息。
有些老字號餐廳,你會說他的味道數十年來如一日。 有些餐廳,你會說他的味道與時俱
進,被歲月磨煉的越來越好-鹽之華法式料理就是屬於後者。每次用餐總是滿滿的期待,
今天主廚會帶給我們什麼驚喜呢?
2017年鹽之華法式料理搬遷到現址,邀請國外設計師打造符合「鹽之華」概念的餐廳
,典雅設計極富質感。當天用餐的客人多,我只簡單拍了幾張照片。
依照食材多樣性選擇,鹽之華提供三種預算的無菜單料理:$2,880、$3,880及$5,880 ,
平日中午有午餐菜單。我們四人用餐,都選擇$3880的菜單,再選擇不同的主菜。
Amuse Bouche 開胃小點,香檳荔枝泡泡的分子料理晶瑩剔透、入口盡是芳香;刷上甜菜
醬汁的竹筍,清新的滋味挑動味蕾。還有一道,當季新鮮的貽貝(淡菜)、軟絲簡單以橄
欖油與酒醋調味就很美味。以鑷子夾取的用餐方式也蠻特別的。
乾冰環繞的南非生蠔,將餐桌點綴的宛如海底世界。黑點魚與海膽,魚片上一點一點的是
酪梨、芒果與甜椒分子料理的醬汁,清新爽口。
在侍者推薦下,加點一份 CINCO JOTAS (5J) 伊比利火腿,只選用100%純種伊比利豬,飼
養、屠宰、風乾方式都嚴格要求,油脂感芬香而溫潤,細緻綿長的頂級伊比例火腿滋味,
我只能說,蕩氣迴腸啊!
白蘆筍濃湯是當天我最愛的菜色之一,微酸的檸檬泡泡更凸顯白蘆筍的甜美。湯中放入幾
塊脆彈的軟絲,極新鮮、充滿大海的滋味,你幾乎要以為這軟絲還是活的、會在舌尖上彈
跳。餐後詢問主廚,才知道是使用軟絲的軟骨,一條軟絲只能取出兩塊的精華部位。
夏季淡菜正當時,主廚選用飽滿肥厚的馬祖淡菜襯燉飯,一黑一白分別為白酒奶油、墨魚
醬汁,強烈的色彩對比,都是濃縮大海滋味的鮮滋味。
我的主菜紐西蘭小羔羊排,肉質鮮嫩多汁,毫無腥羶味。家人點的主菜:牛肋,全熟的熟
度,入口仍是十分軟嫩。帶有煙燻風味的肋眼上蓋肉。
法式料理的靈魂是醬汁,這道加拿大龍蝦以蝦膏與甜菜醬汁取代傳統的荷蘭醬,除了呈現
夏天的輕盈與明亮感,也與龍蝦本身的甜味完美融合,堪稱一絕。
甜點,這不是普通的蒙布朗,這是使用台中大甲名產-芋頭的蒙布朗!甜美滋味更接地氣
,真是完美句點了。
鹽之華是鹽花璀璨的結晶,主廚的手藝也隨著時間越磨越亮。期待黎主廚的好手藝,
繼續綻放光芒。
--
娜塔蝦的食旅手記 旅遊 美食 滑雪
https://natasha-traveler.tw
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.15.205.5 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1598274591.A.D11.html
... <看更多>