邊緣人吃肉啦~~
好久沒問候大家,總有種今天才過完中秋開始上工的感覺(?) 之前微解封我第一件事就是衝出門吃燒肉,身為邊緣人越來越喜歡這種一人燒肉!
來自日本的「焼肉ライク(#燒肉like)」台灣五號店插旗台中勤美,提供多款單人燒肉套餐,包含肉品、韓式泡菜、湯品、白飯或沙拉,我特別喜歡柔嫩不失嚼勁的橫隔膜,300多元便能吃飽飽CP值很高耶。
【燒肉like食記】
https://pengutravel.com/yakiniku-like/
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粉專從月更變成雙月更,我內心真的有過意不去啦🤣
同時也有10部Youtube影片,追蹤數超過9,850的網紅秀煜的吃播 Show YoU Eating,也在其Youtube影片中提到,去Costco 買了炒飯和韓式炒飯後大快朵頤 順便煮個韓式泡菜湯 再來個韓式紫菜捲 真是太美味拉~ 秀煜主頻道 Show YoU:https://reurl.cc/D6rvMQ 秀煜玩遊戲 Show YoU Gaming:https://reurl.cc/e8l7xx 小煜的IG ►►yuisco...
韓式泡菜湯 在 宜蘭ㄚ欣的美食日誌 Facebook 的最佳解答
聽到『羽村』結束營業,很多人都感到錯愕,而且只停業4天就換上新招牌『築間幸福鍋物』
店內裝潢、餐具、用餐規定、營業時間、電話都不變,冰淇淋、飲料也一樣,菜盤也很像,菜單羽村有的都還吃得到,還有更多其他湯底可以選。
我是不清楚兩間有沒有關係啦!但喜愛羽村的朋友不用擔心,半夜兩點都還吃得到火鍋。
基本湯底『柴魚昆布湯』&加價『鮮菇奶香湯』兩種都不錯,菜盤滿豐富,肉品我喜歡『雪花豬肉』、『霜降牛肉』,附餐六選一,明治冰淇淋、飲料無限量供應~
這次嚐到比較不一樣的是『麻辣牛逼醬』,辣中帶麻,還有點甜甜的沾醬,還不錯。
#菜單:https://www.jhujian.com.tw/menu/
#加入會員可累積點數兌換商品
#座位數不多,建議提早訂位
#防疫期間不能共鍋
店名:築間幸福鍋物-宜蘭校舍店
公休:還沒訂公休日
電話︰03-9388968
營業時間:11:00~AM3:00(最後收客2:00),全天供餐
地址︰宜蘭市校舍路85號
附近地標︰宜蘭轉運站、陽明大學附設醫院(蘭陽院區)
餐點︰柴魚昆布湯底、石頭湯底、牛髓湯、粵式胡椒豬骨湯、海鮮干貝湯、鮮菇奶香湯底、川味麻辣湯底、九葉青花椒湯、韓式泡菜湯底、養生藥膳湯底、老佛爺御善湯底、石頭藥膳湯底、素食鮮菇
※要加一成服務費,用餐時間為90分鐘,七歲以上需點一份套餐,或共鍋消費達600元,未達600元需加收200元共鍋費(不能抵單點)
備註︰有兒童椅,餐具使用瓷器,可以刷卡,四人桌只有五張,其他是吧檯坐位
停車︰全聯旁邊有停車場
(2021/09拍攝)
韓式泡菜湯 在 耀盛批發團購總倉-各國連線代購直播商品 Facebook 的最佳貼文
有時突然想要吃烤肉😋
尤其是在半夜睡不著💤
因為疫情的關係,很多店家營業時間改變
但是,有了這台!「#韓式鐵板 #涮烤一體煎煮鍋」
👇立馬變成👇
🍗烤肉店老闆🈴
🍤炸雞店闆娘🈴
🍜麵條店小開🈴
🍲火鍋店少婦🈴
✅兩段溫控
✅不沾塗層
✅玻璃鍋蓋
煎💯煮💯炒💯炸💯燉💯烤,樣樣都可!
❌不用怕餐廳沒開❌
👩🍳自己家就是餐廳👨🍳
👯♀1-2人吃超飽👯♂3-4人剛剛好
已經跟朋友說最好一人一台🙋♂️🙋🙋♀️
免得大家排隊等食太久打架🤾♂🤾🤾♀
如果無法群聚就視訊開群烤💁♂️💁💁♀️
先不說了~~
剛剛煮好了韓式泡菜湯💕韓式煎餅💕
我先去吃了,開動!🏃♂🏃🏃♀
📣因疫情關係:
✅5/17(一)起暫停面交
✅降級不解封✅戴口罩✅勤洗手✅保持社交距離
✅非必要不外出✅減少人員流動✅降低染疫風險
韓式泡菜湯 在 秀煜的吃播 Show YoU Eating Youtube 的最佳貼文
去Costco 買了炒飯和韓式炒飯後大快朵頤
順便煮個韓式泡菜湯
再來個韓式紫菜捲
真是太美味拉~
秀煜主頻道 Show YoU:https://reurl.cc/D6rvMQ
秀煜玩遊戲 Show YoU Gaming:https://reurl.cc/e8l7xx
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韓式泡菜湯 在 VanessaLiao 凡妮莎 Youtube 的最佳解答
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嗨大家🥰
今天自行為自己早上放了假 平時我都超早起 這幾天還真的比較累 今天睡到八點我也傻眼 一整天都在陪狗玩 下午做了療癒的美術作品 感到身心靈昇華的一天 然後結尾以韓式泡菜湯結束 快樂的不得了!明天見~~~
#vlogmas
歌單:
All Those Things We Did Back Then - Wildflowers
Growing Up Is Just a Trap - Ivy Rose Lyon
The Current - Stvn
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韓式泡菜湯 在 EAT AT HOME 食・家 Youtube 的最讚貼文
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00:25 韓式泡菜湯
04:55 煎蛋卷
越冬泡菜(김장) 是指每年十一月底至十二月中為來年準備泡菜的活動。韓國的家庭之前會到市場買好大量的白菜(津菜)和白蘿蔔以及鹽和辣椒粉等材料,找一天或以上和家人一起做泡菜。
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現在一年四季也能吃到泡菜,但這個越冬泡菜的傳統至今也流傳下來。從前用大甕缸現在就把做好的泡菜放在溫度保持在雪櫃和冰箱中間的泡菜雪櫃,十一月底開始的電視的綜藝節目亦無一不是和做泡菜有關。
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在韓國不同地域會有不同做泡菜的食譜,而韓國人的傳統除了講求每種材料的比例外,還非常重視經驗,就著當時買到的材料和天氣等不固定的因素,憑自己的經驗在做泡菜時作出調整,這也是未有經驗的人做不到的。在韓國電視上常常出現的「泡菜名人」,她們大都擁有數十年做泡菜的經驗,看她們做泡菜的功架,就算是廚師也不是能輕易做到。
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在韓國到處也可吃到味道還不錯的泡菜,但不能到韓國的話,亦可在住的地方到附近的韓國超市買好材料,回家做泡菜。雖然我自己做的泡菜不能和泡菜名人做的一樣好吃,但味道也一定比大品牌在工廠做的泡菜優勝。
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上星期到宮中料理的同學家裏做年糕,同學的媽媽送我她們在今年做的越冬泡菜。所以便打算做一個以泡菜作為主要材料的菜式。
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做泡菜湯通常會用到比較熟成的泡菜,亦即經過較長時間發酵的泡菜。發酵時間越長,泡菜味道越複雜和豐富。
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在韓國的餐廳吃泡菜湯時,通常都會點一個蛋卷來吃。這個組合就如吃雪濃湯會跟白蘿蔔泡菜一樣。所以我也做了一個蛋卷,然後煮了白飯和泡菜湯一起吃。
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泡菜湯主要的味道來自泡菜,為了在湯裏加一點鮮味,有些做法會在湯鍋加韓國蝦醬來一起烹調。這個韓國蝦醬不用煮也可以直接吃,有時在外吃豆芽湯和豬肉湯飯亦會隨主菜奉上,做泡菜的時候這也是其中一種主要的調味料。在香港要購買的話,可到尖沙咀金巴利街找找看。
天氣轉涼,正式踏入冬季,有興趣亦可買點泡菜或者在家自製,然後做這個泡菜湯呢。
2-3人份
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材料
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陳年泡菜(或普通泡菜)300克
豬肩肉/梅花肉 목살 250克
韓式鯷魚上湯或普通上湯800毫升
硬豆腐300克
京葱1/3條
韓式辣椒半隻
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豬肩肉調味料
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蒜蓉一茶匙
韓國燒酒/料理酒一湯匙
砂糖一茶匙
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泡菜湯調味
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韓式蝦醬一湯匙
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做法
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豬肩肉切成小塊,加入調味料蒜蓉、韓國燒酒和砂糖拌勻。
泡菜切成小塊,京葱切碎,辣椒切粒,豆腐切成約一厘米厚。
在一個用作燉煮的鍋子裏,加一茶匙油,開中火,加入豬肩肉略炒。
放入泡菜,與豬肩肉一起略炒。
加入韓式鯷魚上湯及韓式蝦醬一湯匙,加蓋煮20分鐘。韓式鯷魚上湯做法可參考另一個影片。影片連結:https://youtu.be/QKLoHJRvdf8
放入豆腐、京葱和辣椒,煮5分鐘後便可上桌。
上桌時可與瓦斯爐一起享用。
韓式煎蛋卷 Korean Egg Rolls 계란말이
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材料
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雞蛋四隻
鹽1/4茶匙
紅蘿蔔1/4條(約40克)
京葱1/8條,切碎
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做法
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將雞蛋打發, 並加入鹽1/4茶匙調味。
紅蘿蔔和京葱切粒, 加在蛋液中。
在一個煎鑊裏,放油一茶匙,倒入一半份量蛋液,待蛋液有八成凝固時,捲起蛋皮,將捲好的蛋拉到煎鑊的一邊,再倒入另一半份蛋液,捲起蛋皮便成蛋卷。
切件後便可上桌。
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