日進客家菜包 http://pure816.pixnet.net/blog/post/46464417
菜市場裡的傳統客家菜包
現吃好吃
有提供加熱方式 只是我不信任自己 沒買來試試
新竹縣關西鎮大同路49-4號(關西市場內) 03-5871112
07:00~12:00 週一公休
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【新竹美食週記】金陵包子,鮮肉包就是要配青辣椒,麻辣生香!燃麵相當有特色 - #金陵包子 #燃麵 #鮮肉包 - 熱騰騰的鮮肉包及韭菜包,剝開Q彈外皮,滿是湯汁的肉餡,咬上一口,包子皮嚼勁舒服,肥瘦適中的絞肉內餡,口感紮實好吃,熱騰騰的肉汁味道鮮美,讓人非常滿足。 - 不用去四川就可以吃 #燃麵。燃麵...
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【聯詠志工陪伴台中啟明視障生關西小鎮漫遊】
若要探索一個城鎮的生活風景,就從菜市場逛起吧!關西市場這個客家山城的傳統市場隨處可見客家食材,如鹹菜、鹹魚、菜包、水粄及自製桔子醬!逛菜市可以真切感受一個地方的人情冷暖、物產豐饒,跟著導覽老師的腳步,聯詠志工陪伴著台中啟明學校視障生從菜市場出發,開始了小鎮的一日漫遊。
難以抵抗市場攤商熱情招呼,聯詠志工與視障生就這樣一攤一攤的品嘗下來,逛完整個市場真的只有一個”飽”字可以形容啊!為了中午社區媽媽準備的客家料理大餐,大夥繼續撐著傘漫步於小鎮,一方面消化掉肚子裡滿滿的食物,另一方面從石店子老街這條全台灣最短的中正路開始,沿途經過第一戲院、洗衫坑、日據時代分駐所等,跟著導覽老師逛社區,認識了關西的歷史並體會到小鎮生活處處存在的客家文化。
視障生雖然看不到小鎮的美,但他們用味道記憶了關西的美,用視覺以外的感官來體驗客家美食及其文化,從客家美食帶路開始,搭配體驗手做客家特有的料理「紅糟醬」,讓視障生瞭解客家人製作這些醬汁醃漬食物的緣由以及後續衍生出的特有飲食文化。最後,在聯詠志工個個膽大心細的陪伴下,視障生完成了穿越田園迷宮的挑戰,與志工一起享受了好玩、也「好好吃」的一天。
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這是關西國小的視野!原來關西不僅視野佳,還有草仔稞,紅麴鴨,客家炒麵及湯粄條.. 吃完美食還可以去雙橋走一走唷!
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【新竹美食週記】金陵包子,鮮肉包就是要配青辣椒,麻辣生香!燃麵相當有特色
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#金陵包子 #燃麵 #鮮肉包
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熱騰騰的鮮肉包及韭菜包,剝開Q彈外皮,滿是湯汁的肉餡,咬上一口,包子皮嚼勁舒服,肥瘦適中的絞肉內餡,口感紮實好吃,熱騰騰的肉汁味道鮮美,讓人非常滿足。
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不用去四川就可以吃 #燃麵。燃麵為中國宜賓最具特色的傳統名小吃,原名敘府燃麵,舊稱油條麵。這種小吃選用本地優質麵條為主料,搭配店家特製調味料,配上香脆的硬花生,吃起來很過癮!
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金陵包子(成功路)
☎電話 : 03-5350728
🏠地址 : 新竹市成功路91號
⏰時間 : 上午6點至售完為止(週四公休)
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TWINS廚房義式料理,物超所值的義大利麵
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涼太乾拉麵 あぶラーメン涼太!火焰跳動X炙燒叉燒
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ㄤ咕麵,新竹關西人氣老店
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燒番麥!一級棒碳烤玉米
https://www.youtube.com/watch?v=k1TKl...
太空總薯,現烤現做起司馬鈴薯香濃可口
https://www.youtube.com/watch?v=yVjTr...
米咕家的日式飯糰好吃又健康啊!
https://www.youtube.com/watch?v=VuSlG...
璽子牛肉麵,斤餅專賣店!斤餅很好吃阿!
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竹東卡菲努努景觀餐廳,餐點現點現做
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竹蓮市場上好佳筒仔米糕,手工現切的肉燥飯
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【新竹美食週記】湖口老街-邱媽媽客家美食,純手工做成的碗粿 (水板),洋溢純樸的古早味!一碗20元
#湖口老街 #邱媽媽客家美食 #純手工做成的碗粿
湖口老街,聽說是平日人很少,假日人潮才會多的地方。我喜歡逛湖口老街的原因是它的店家洋溢客家風情,是個老人家多於年輕人的地方,販售的商品也更為簡樸,有陶藝家的品茗空間、竹製藝術品、竹製家用品、陶瓷餐具、骨董餐具,是一個可以細細挖寶的老街喔!
店家大都會熱情招呼,夾雜親切的笑容與服務。本次要要和大家分享「邱媽媽客家美食」包含水粄、艾草粿還是客家麻糬都是純手工做成的,尤其是鹹的碗粿,可以吃到米的清甜和彈牙口感,炒香的豆干、手工做菜脯,左上淋上特製醬油,既簡單又美味,連五歲男孩都一口接一口。這些傳統美食,不會隨著日新月異而被淘汰,相反的,有更多年輕的血脈用飲食來記住這些客家文化。
#碗粿 $20
#草仔粿 $30
#黑糖糕 $25
黑糖糕也十分厲害啊~~~帶有舒服的黑糖香氣,糕體蓬鬆回彈,紮實的口感和厚度,口感Q彈綿密。撕開黑糖糕,看看剖面的洞洞大小,洞洞越小越少,表示內裡越實在,吃起來不黏牙。
邱媽媽說東西自己做的才好吃!連菜脯都是自己親手炒的喔!堅持古法,美好滋味歷久彌新。
※ 美食菜單 ※
菜包 / 草仔粿 / 芋粿 / 客家肉粽 / 碗粿 (水板) / 麻糬 / 黑糖糕
湖口老街 邱媽媽客家美食
地址:新竹縣湖口鄉湖鏡村186號
電話:03 569 1607
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【新竹美食+延伸閱讀】
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涼太乾拉麵 あぶラーメン涼太!火焰跳動X炙燒叉燒
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ㄤ咕麵,新竹關西人氣老店
https://www.youtube.com/watch?v=hzAFR...
燒番麥!一級棒碳烤玉米
https://www.youtube.com/watch?v=k1TKl...
太空總薯,現烤現做起司馬鈴薯香濃可口
https://www.youtube.com/watch?v=yVjTr...
米咕家的日式飯糰好吃又健康啊!
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璽子牛肉麵,斤餅專賣店!斤餅很好吃阿!
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※ [本文轉錄自 Hsinchu 看板 #1SECvMQP ]
作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
標題: [食記] [新竹關西] 日進客家菜包
時間: Sat Jan 12 01:11:41 2019
[新竹關西] 日進客家菜包
網誌圖文好讀完整版:https://pure816.pixnet.net/blog/post/46464417
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消費時間:2018/12
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不歡迎全篇轉貼,卻完全不打招呼。
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之前吃過關西的欣園客家菜包,最近朋友帶來關西另一家客家菜包:日進。
上網查資料,查無官網或粉絲頁。
有篇食記提到,這是位於關西市場裡的日進菜包仙草米苔目專賣店。
欣園有客家菜包、艾草菜包、碗粿、......等客家米食。
日進則只見到客家菜包,那篇食記沒看到,也沒問朋友,是否只專賣客家菜包。
雖說紙盒上有貼心地印上加熱方式,但我實在怕被我蒸到軟趴趴的客家菜包。
且這菜包入手時還有些餘溫,就沒再加熱。
(這一大盒,只是借來拍照,不是我託買的,沒有要加熱再吃的,XD。)
Q軟的外皮,這口感恰到好處。
內餡主要是水嫩蘿蔔絲有豬肉香卻不會過於油膩,蠻道地好吃的客家菜包。
只是我還是不信任自己熱客家菜包的爛手藝。
這遠在關西市場的美食,就算有好心人代購還專程送來,我也不敢多買,>///<。
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新竹縣關西鎮大同路49-4號(關西市場內) 03-5871112
07:00~12:00 週一公休
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● ╲●╱ ● ╲●╱ 我不是食神,說的只是我的所見、所聞、所嚐。
/█╲ █ <█> █ 青菜蘿蔔各有所好,如果說的與你感受的不同,
╳ (( )) ╱ ╲ 請見諒! 如算中肯,就請幫我推推唄!▂▅█
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PS:食記不一定會即時寫出,但若有店家優惠資訊、美食節目即時碎碎念
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※ 轉錄者: pure816 (1.170.102.69), 01/12/2019 01:12:06
※ 編輯: pure816 (1.170.102.69), 01/12/2019 01:12:21
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