{後院野菜記}野莧菜生命力強,耐旱耐熱喜歡陽光非常適合現在的氣候,帶著剪刀和盆走一圈就能蒐集到一盤。燙熟、瀝乾、涼拌茶籽油/蒜末/鹽巴就很好吃,已是餐桌常備菜。 貓咪來撒嬌的時候只能讓她任性🥰😺🤲
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,經常有人誤食草酸鈣針晶體引致食物中毒,家庭醫學專科醫生林威智提醒,很多食物都含有草酸鈣這項化學物質,如番茄、紅菜頭、菠菜、生菜、莧菜甚至朱古力,不過上述食物的草酸鈣含量較少,大部份人進食後不會產生問題。 草酸鈣針晶體是草酸鈣其中一種形態,是植物用以保護自己的一種方式,最常見是海芋(野芋)或海芋葉。...
「野莧菜」的推薦目錄:
野莧菜 在 雨揚樂活家族 Facebook 的最佳貼文
親愛的朋友們早安吉祥,
今天是節氣春分,同時為釋迦牟尼佛出家日,在此殊勝和春天最重要的轉運日~請好好把握此日多多行善布施~
一年之計在於春!!!
百花神節,百花齊放🌸🌹💐
分享【春分開運飲食三要~吃春菜丶喝春茶丶嘗春蜜】
🔸吃春菜
古代的春菜是一種「野莧菜」,
又稱為「春碧蒿」,
以現代來說可以多吃當季蔬菜,
吃春筍有助於財運~事業~健康各方面運勢增長!!
也可吃豆芽、菌菇、萵苣、波菜等等~提振精神~
🔸喝春茶
喝枸杞、菊花、玫瑰各式花茶,
感受大自然氣息~
接收春天的精神氣力~
或是喝五行茶~補運補氣也是很棒的!
🔸嘗春蜜
春天所采蜜釀為四季之最~
香氣濃郁~能量滿滿!!!
可在溫開水中加一點,
或是水果中也放一些,
暖暖喝,健康吃,更對味~
大文豪蘇軾曾做詞句 :
「雪沫乳花浮午盞,蓼茸蒿筍試春盤。人間有味是清歡。」就是在描寫早春的美好景象~
與三五好友悠閒飲春茶丶吃春菜,
真的是十分幸福的事情🤗
🔸春分立蛋
「春分到,蛋兒俏」
習俗中春分要立蛋~
可以跟家人們一起嘗試,
如果能立起來就能在春季幫自己招來一整年好運喔~
🔸多梳頭
春分是陽氣升發季節,
人體陽氣也有向上升的特點,
梳頭可幫助疏氣血~
🔸養生陰陽平衡
春分至,晝夜均分~
春分是一個很特別的節氣,
這一天的白晝與夜晚等長,
之後白天的長度就會漸漸多過晚上。
春分之後草木生發,
大自然充滿生命力,
人體的氣血也非常活絡,
卻有可能會衝擊身體病弱的地方,
造成睡眠、心理、內分泌等方面的失調~
也因此,在春分前後,
我們可以透由飲食上的「平衡」,
減少這些不適的發生
例如在料理寒性食材時,
可加入蔥、薑等溫熱性的佐料,達到平衡的效果,
並讓體內陰陽調和的過程比較平穩🙏
在心態也要平衡~
人平衡了,外邪無法侵入,心魔也無從生!
勞逸結合,不可好吃懶做喔😊
此外,春暖乍寒,
也要記得適時增添衣物,
出門帶條絲巾保護脖頸🌹🌹🌹
祝您春分愉快~好運都來~
煩惱都拋開~每日笑開懷!😁
~雨揚
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野莧菜 在 果籽 Youtube 的精選貼文
經常有人誤食草酸鈣針晶體引致食物中毒,家庭醫學專科醫生林威智提醒,很多食物都含有草酸鈣這項化學物質,如番茄、紅菜頭、菠菜、生菜、莧菜甚至朱古力,不過上述食物的草酸鈣含量較少,大部份人進食後不會產生問題。
草酸鈣針晶體是草酸鈣其中一種形態,是植物用以保護自己的一種方式,最常見是海芋(野芋)或海芋葉。林醫生表示,海芋與中秋節應節食物芋頭的外觀很相似,惟海芋或海芋葉有很高含量的草酸鈣針晶體,進食後有機會出現不同的過敏反應。例如會刺激口腔及喉嚨黏膜,出現腫脹和灼痛感覺,當進入腸胃便會有肚痛、肚餓及肚瀉等腸胃炎症狀。若高濃度的草酸鈣進入血液,更會出現更嚴重的反應,如血壓及脈搏降低、抽筋、休克甚至腎衰竭。所以一旦誤吃,要立刻停食,然後喝大量開水沖淡化學物,若情況嚴重要盡快求醫。
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 :http://as.appledaily.com
籽想旅行:http://travelseed.hk
健康蘋台: http://applehealth.com.hk
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#野芋 #芋頭 #腎衰竭 #草酸鈣針晶體 #菠菜
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野莧菜 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
蜆肉昆布湯 0:02
https://bit.ly/35cXD6k
鮮蜆 1斤
即食昆布 1湯匙
日式麵豉醬 2湯匙
清水 2杯
調味料
雞粉 1/2茶匙
胡椒粉 少許
日式牛肉飯00:54
https://bit.ly/334gKg7
材料
肥牛片 400g
洋葱(切絲) 1個
白飯 2碗
七味粉 適量
日本雞蛋 2隻
調味汁
水 300ml
醬油 2湯匙
味醂 2湯匙
日本清酒/白酒 2湯匙
糖 1湯匙
日式照燒比目魚01:52
https://bit.ly/325lpz5
材料:
比目魚柳 1片
鹽 1茶匙
胡椒粉 1茶匙
生粉 2湯匙
日本豉油 1湯匙
味醂1湯匙
糖 1湯匙
燒汁燴秋葵03:09
https://bit.ly/3jWnUJY
材料:
秋葵 8-10條
日本燒汁 3-4湯匙
味醂 少許
冰糖 少許
蒜頭 2-3粒
紅椒 1條
日式濃味板豆腐04:19
https://bit.ly/3h6Rv1R
材料:
板豆腐 1盒
蒜頭 2瓣
薑 10克
日本醬油 2湯匙
味醂 2湯匙
清酒 2湯匙
糖 1茶匙
牛油 20克
日式洋葱蘋果豬肉05:38
https://bit.ly/33bhBMe
材料:
洋葱1/2個
蘋果 1個
豬肉片 1盒
清酒 100毫升
水 150毫升
日本醬油 50毫升
味醂 50毫升
味噌廣島蠔07:05
https://bit.ly/3m0jJyE
材料:
廣島蠔 10隻
大葱 1條
味噌 1湯匙
日式蔬菜湯 100毫升
糖 1湯匙
味醂 2湯匙
清酒 2湯匙
日式炒牛蒡甘筍絲07:57
https://bit.ly/333ZmIq
材料:
甘筍 1條
牛蒡 1 條
清酒 2湯匙
日本醬油 1湯匙
味醂 1湯匙
糖 1湯匙
白芝麻 少許
素食豆腐漢堡扒配和風照燒醬09:09
https://bit.ly/3h6Ow9p
材料:
板豆腐 1盒
杏鮑菇 1隻
薑 20克
味醂 2湯匙
麻油 1茶匙
生粉 1湯匙
麵包糠 6湯匙
清酒 3湯匙
日本醬油2湯匙
糖 1湯匙
日式燉煮薯仔芋絲10:59
https://bit.ly/3jRdQCb
材料:
薯仔 1個
芋絲 1盒
甘筍 1條
昆布鰹魚湯 350毫升
日本醬油 3湯匙
味醂 3湯匙
清酒 3湯匙
冰糖 30克
日式豆腐蛋花湯12:04
https://bit.ly/3lZVvVx
材料:
昆布 10厘米
木魚碎5克
豆腐 1件
蛋1隻
葱花2湯匙
調味料:
生抽1湯匙
鹽少許
生粉1湯匙(開水)
黃婉曼食譜 野菌茶碗蒸13:59
https://bit.ly/3bKYlsR
材料:
雞蛋 兩隻
木魚絲 一碗
昆布 兩塊
舞茸菇 四至六件
羊肚菌 四件
薄口醬油 兩茶匙
葛粉 三茶匙
黃婉曼食譜 日式醬汁蝦球18:26
https://bit.ly/3jQvOok
材料:
虎蝦 八隻
醬油 兩茶匙
茄汁 兩茶匙
薑 一件
日式咖喱粉 三茶匙
紅葱頭 三個
蒜頭 三片
糖 適量
岩鹽 適量
黃婉曼食譜 南瓜鹽麴雞塊21:42
https://bit.ly/3i7awCx
材料:
日本南瓜 3/4個
雞胸 2件
鹽麴 4茶匙
紅葱頭 2粒
蒜頭 2粒
豉油 少許
黃婉曼食譜 花蛤清湯23:51
https://bit.ly/3jT8k1P
材料
木魚絲 1碗
昆布 1塊
花蛤 半斤
薄口醬油 適量
葱花 少許
岸本太太菜單 長芋梅子淺漬26:03
https://bit.ly/35cNGWr
材料:
長芋 1小條
梅子乾 適量
醬油 適量
紫菜 1塊
岸本太太菜單 青菜胡麻醬28:43
https://bit.ly/2ZbM9vO
材料:
莧菜 1紮
雲耳 1小碗
芝麻 1小碗
糖 少許
醬油 少許
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