還記得之前隱身在范特喜綠光計畫二樓✨Urara 閣樓上的鹹點店✨嗎?他們現在搬新家囉~現在已經不是在閣樓上囉,而是搬到五權西五街88巷這邊
除了鹹派及檸檬塔外最近還有推出新品草莓杯杯、草莓氣泡飲及菠菜圈圈蛋糕唷,快來嚐鮮唷😋
✿ 文章內文:
http://candylife.tw/uraragirl0124/
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《店家資訊》
店名:Urara 閣樓上的鹹點店
電話:0912-892568
地址:台中市西區五權西五街88巷37號
時間:13:00~19:00;週二店休
價格:60-140元
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同時也有50部Youtube影片,追蹤數超過3,200的網紅法鬥肉系列,也在其Youtube影片中提到,今天這一款我個人超級喜歡 尤其是裝飾淋面的時候 好療癒呀( ⸝⸝•。•⸝⸝ ) 而且烘乾的過程 會散發出濃濃羊奶香味 孩子超愛吃 一起來看看如何製作吧! - - - ✦ 製作步驟 1.將熟雞胸肉與熟山藥混合攪碎成泥 2.將乾燥草莓乾處理成小塊狀備用 3.將山藥雞肉泥放入模具成甜甜圈造型 (模具可...
菠菜圈 在 法鬥肉系列 Youtube 的最佳貼文
今天這一款我個人超級喜歡
尤其是裝飾淋面的時候
好療癒呀( ⸝⸝•。•⸝⸝ )
而且烘乾的過程
會散發出濃濃羊奶香味
孩子超愛吃
一起來看看如何製作吧!
- - -
✦ 製作步驟
1.將熟雞胸肉與熟山藥混合攪碎成泥
2.將乾燥草莓乾處理成小塊狀備用
3.將山藥雞肉泥放入模具成甜甜圈造型
(模具可以先上點油比較不會沾黏哦)
4.將所有甜甜圈先放入烘乾機65度1-2個小時,讓它固定一下。
5.淋面製作:將羊奶粉加入熱開水攪拌均勻呈濃稠狀,並加入天然果蔬粉調出自己喜歡的顏色。
6.將甜甜圈放入調好的淋面均勻上色後就可以依照自己喜好裝飾啦!
7.最後放入烘乾機65度烘8小時左右,即可食用囉!
- - -
淋面的部分
綠色是菠菜粉/紫色是紫薯粉
粉色是甜菜根粉/黃色是薑黃粉
本來還想多調一些顏色
不過真的太懶了哈哈哈
裝飾的部分
我也是偷懶灑上椰蓉和乾燥草莓
這樣效果就很不錯了
追求精緻的話
可以多一些配色
然後也可以使用擠花袋做一些彩繪
發揮自己的創造力
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羊奶粉我是使用寵物專用的
剛好我們賣場有在販售
就直接使用哩
大家選自己喜歡的牌子即可
如果不知道也可以參考我們賣場嚕
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今天就先這樣啦
材料上滿好準備的
期待你們的成果
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4道美味的馬鈴薯點心食譜
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份量:3–4人份
準備時間:15分鐘
烹調時間:5–10分鐘
難易度:簡單
1. 波浪洋芋片
所需材料:
250 g 馬鈴薯
長方形罐頭
尖嘴鉗
油炸用油
調味部份:
1/2 茶匙鹽
1/2 茶匙紅椒粉
1/4 茶匙辣椒粉
1 撮黑胡椒粉
作法:
1.1 將罐頭的蓋子洗乾淨後,將較短的其中一邊向中間捲動。另一端用尖嘴鉗將蓋子夾成彎曲的波浪狀。
1.2 使用彎曲的罐頭蓋子,將馬鈴薯切成薄片,再將馬鈴薯用水沖洗後瀝乾。
1.3 將馬鈴薯片放入160°C的油鍋中炸至酥脆後撈起,並讓油稍微瀝乾。將所有調味料倒入一個大碗中,然後將炸好的洋芋片倒入其中混合均勻。
2. 炸螺旋馬鈴薯
所需材料:
500 g 水煮馬鈴薯
40 g 帕馬森起司絲
1 顆蛋
3 湯匙牛奶
10 g 太白粉
鹽
黑胡椒粉
油炸用油
作法:
2.1 將煮熟的馬鈴薯壓碎後,與帕馬森起司絲、蛋、太白粉、牛奶、鹽和黑胡椒混合攪拌均勻。將馬鈴薯泥裝入擠花袋中。
2.2 在一個約3 cm高的平底鍋中倒入油,將油加熱至約175°C。將馬鈴薯泥以螺旋狀擠入熱油中油炸。螺旋馬鈴薯浮起後,撈起來瀝油,就可以享用了。
3. 馬鈴薯圈
所需材料:
400 g 水煮馬鈴薯
40 g 玉米澱粉
1/2 茶匙鹽
1/2 茶匙黑胡椒粉
1/2 茶匙孜然粉
1/2 茶匙薑黃
1 湯匙植物油
2 個圓形餅乾切模 (直徑 2.5 cm和 5 cm)
油炸用油
作法:
3.1 讓煮熟的馬鈴薯放涼後,用馬鈴薯泥壓泥器將它們壓入一個碗中。加入孜然粉、薑黃、澱粉、鹽、黑胡椒粉和1湯匙植物油攪拌均勻。
3.2 在砧板上抺上少許的油,然後將馬鈴薯泥放在上面擀開至約1 cm厚。再用兩個餅乾切模切出圓環形狀。
3.3 將馬鈴薯環放入160 °C的熱油中炸至金黃香酥為止。
4. 馬鈴薯鬆餅
所需材料:
450 g 馬鈴薯
1 顆蛋
1 湯匙麵粉
1/2 茶匙鹽
1/2 茶匙胡椒
1 茶匙紅椒粉
1/2 茶匙孜然粉
1 湯匙植物油
鬆餅機
配料部份:
菠菜
煙燻鮭魚
荷包蛋
作法:
4.1 將馬鈴薯刨絲後,放在乾淨的布裡擰乾。再將馬鈴薯絲放入碗中。
4.2 加入紅椒粉、孜然粉、鹽、黑胡椒粉、麵粉和蛋混合均勻。
4.3 在鬆餅機上刷一層油,然放均勻地舀入馬鈴薯絲。
4.4 用鬆餅機將馬鈴薯鬆餅烤到香酥後,放到盤子上。在馬鈴薯鬆餅上放上例如菠菜、煙燻鮭魚和荷包蛋。
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菠菜圈 在 有口福 Youtube 的最讚貼文
臘腸玫瑰墨西哥玉米餅披薩
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份量:6–8人份
準備時間:40分鐘
烘焙時間:50分鐘
冷藏時間 (可選):一夜
難易度:簡單
所需材料:
約 15 張墨西哥玉米餅
300 g 奶油乳酪
2–3 顆牛番茄,切片
300 g 菠菜葉
150 g 帕馬森起司粉
200 g 義式臘腸片,小片
200 g 義式臘腸片,大片
500 g 番茄醬
600 g 切達起司絲及莫扎瑞拉起司絲
約3 把羅勒葉
圓形扣環蛋糕模 (直徑: 26 cm)
細長的玻璃杯或餅乾切模
玫瑰臘腸部份:
300 g 原味義式臘腸片
300 g 辣味義式臘腸片
小玻璃杯,直徑 5 cm
作法:
1. 在圓形扣環蛋糕模裡抺油後,半交疊地鋪上5張墨西哥玉米餅。
2. 在底部抺上奶油乳酪,然後依序放上番茄片、菠菜葉、帕馬森起司粉及大片的義式臘腸。
3. 用1張墨西哥玉米餅蓋住所有餡料,並用手壓緊。
4. 重覆上述2個步驟,直到蛋糕模裝半滿,並非常用力地壓緊所有餡料。然後用玻璃杯或餅乾切模在餡料上切出6個圓圈,並在最上層的墨西哥玉米餅上撒上帕馬森起司粉。
5. 現在再鋪上一層墨西哥玉米餅,然後在上面抺上番茄醬,再擺上起司絲、小片義式臘腸片和羅勒葉,再鋪上一層墨西哥玉米餅。重覆分層放上上述食材,直到蛋糕模填滿為止。
6. 最後一層蓋上墨西哥玉米餅,並將旁邊的餅皮向內壓。
7. 將蛋糕模倒扣在烤盤上,然後放入180°C的烤箱中烘烤45至50分鐘。
小秘訣:在烘烤前,將倒扣的蛋糕模放入冰箱冷凍一夜,會讓每一層玉米餅有足夠的時間吸收水份而變厚。
8. 烘烤時,來準備義式臘腸玫瑰。如影片所示的方法,利用玻璃杯將義式臘腸片擺成一朵玫瑰。
9. 烘烤後讓玉米餅披薩稍微冷卻一下,同時加熱剩餘的番茄醬。取下蛋糕模後,將番茄醬倒入洞裡。
10. 在洞口擺上義式臘腸玫瑰,並在旁邊放上羅勒裝飾。
這個臘腸玫瑰墨西哥玉米餅披薩,是否勾出了你的披薩魂?那麼就來試試這道DIY披薩麵團烘培出起司螺旋披薩餅吧:https://youtu.be/eZ9vp_oCQa8
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