夏天的巴黎有「七窮八絕」之說.
意思是: 七月好餐廳逐漸減少, 八月則幾乎滅絕.
一般來說餐廳從7月14日國慶結束後, 巴黎就開始演空城計, 巴黎人死的死逃的逃度假去了. 每個周末出逃一批. 8月中才開始慢慢一批一批回流, 直到九月初開學上班.
有時連我都很難找像樣的餐廳.
每次跟朋友解釋這個現象, 很多人無法置信, 崩潰地哀問: 那觀光客喫甚麼???
我: 別擔心, 麥噹噹, 肯德基, 必勝客都會開著, 熱烈等著你, 不會讓你餓著.
今年疫情仍在, 法國政府很樂觀, 估計夏天遊客比2019年大約少一半. 少一半的意思是也有4-5000萬人呢.
有些餐廳因為過去一年半疫情關閉, 決定今年夏天照舊開門, 敢情是想拚點業績回來, 非常佛心. (當然也可能是過去一年營收少, 沒錢度假).
再說, 誰知道Delta變種會不會在夏天過後引爆第四波? 今天法屬Martinique群島疫情嚴重, 政府建議外國遊客離開小島回家. 德國也宣佈從法國某些地區回去的(如科西嘉島)要隔離14天, 一堆德國觀光客一夜之間打包行李趕回家, 怕差一天回去要被隔離.
現在巴黎街頭店面蕭條淒冷, 連最精華的商業地段都是整排空店招租.
幸好, 還有幾家堅持營業的小餐廳, 在蕭索的巴黎街頭, 點著燈光, 端出一道道香氣撲鼻, 誘人味蕾的法國料理.
本來以為疫情關係, 已經流行很多年的tapas小碟分享的餐廳會被擊垮, 畢竟分享食物成分享病毒並非這個時候的需要. 沒想到最近去了幾家餐廳竟然還是維持這個模式, 但是做了一些有趣的改變. 證明法國人實在頗有創意的.
Le Comptoir des Fables是我這一陣子喫到最有代表性的新派小館.
首先要用手機掃QR code菜單. 這是去年疫情爆發以來, 避免經常接觸菜單互相感染的一大改變. 不過Le Comptoir des Fables不僅出現菜單酒單, 還可以在菜名旁邊的相機圖案點進去看道菜的圖片.
這是高招. 照片水準夠好, 每一道都很吸引人. 餐廳也篤定不怕上菜後客人拿實體菜色和照片做比較.
過去這類的Tapas小館都是份量少, 做工精簡, 有時甚至只是切切火腿乳酪充數. 現在不是了, 至少這裡不是. 這裡每一道都是做工嚴謹的正統料理. 炸的, 燻的, 烤的, 煎的, 燉的, 各種不同的技術. 該有的醬汁有, 不會只淋上兩條橄欖油替代; 該有的濃稠度有, 不是隨便呼嚨勾芡的; 該有的滋味有, 不刻意下重鹹欺騙客人多點兩瓶酒. 食材也新鮮, 不是做好了等一整天客人上門的殘羹剩飯.
而且, 每一道都跳出常見的菜色而有自己的風格. 比如蛙腿裹培根, 煙燻沙丁魚, 炙燒鮭魚+鹹檸檬四季豆, 烤番茄+生小牛肉, 扁豆(不是鷹嘴豆)泥… 所有的菜都在10歐元上下.
餐盤也有特色, 石頭挖空的碗, 燒陶釉盤, 或是實心木.
意外的是, 幾個小哥服務生態度親切, 不油條.
如果可以一直維持這樣就好了.
幫大家問過了, Le Comptoir des Fables兩年前開幕正好趕上疫情爆發, 一路關閉到今年五月才重開.
很高興趕來喫到這麼用心的小菜, 讓我對開學後的巴黎餐廳拾回一點信心.
對了, 它家酒也好, 我點最便宜的27歐/瓶的都好喝.
Le Comptoir des Fables
112, rue Saint-Dominique 75007 Paris.
#ComptoirDesFables
#TapasParisien
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肯德基菜單2019 在 Vivi in Vietnam Facebook 的最佳解答
#肯得基(KFC),越南最受歡迎的速食品牌口味。
西貢著名的市場研究公司Q&Me對數千人進行了調查,以探索越南人對速食快餐飲食喜好。
結果出爐:肯德基(KFC)榮獲越南最受歡迎的速食連鎖品牌,約有45%的受訪者聲稱肯德基爺爺最擄掠他們的心。
在調查中排名第二的是Lotteria,有17%的受訪者回答他們經常訪問該店。必勝客(Pizza Hut) 及麥當勞則位居第三及第四
肯德基(KFC)在2019年的收入為1.5萬億越南盾(6430萬美元),比上一年增長1.3%。但是,儘管獲得了財務收益,肯德基增長卻相對緩慢。
目前肯德基(KFC)在越南共有135家分店,Lotteria大約有200個分店 。
肯德基在越南花費了23年的時間才達到目前的地位,而像麥當勞和漢堡王這樣的全球速食快餐巨頭,僅在全越南境內發展不到二十個地點。
同時,在調查中,受訪者稱他們之所以來肯德基(KFC)是因為食物美味,各連鎖店的位置便利,適合家庭和年輕人;其菜單功能多種多樣。營養及健康並不是來肯德基(KFC)的主要動機。
於是你也發現了嗎?近代的越南小朋友的身材,相較於過去的瘦小體型,都吃的圓圓滾滾的,絕大多都是受到速食飲食的影響。
肯德基,麥當勞,各有所愛,你喜歡的速食品牌又是哪一個呢?
(圖文來源:VN EXPRESS)
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😂這是哪招?以色列新創公司 計劃明年推出 3D 列印的素牛排,有興趣請舉手👋
https://technews.tw/2019/11/13/israeli-startup-jet-eat-testing-3d-printed-vegan-steaks/
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肯德基菜單2019 在 2分之一強 Youtube 的精選貼文
主題:誰說出國不能吃速食店!! 各國竟有不一樣的特色餐?!
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藝人代表:李愛綺、詹子晴、佩佩
聯合國代表:馬丁、兆群、金炳秀、布萊恩、小百合、凱琳
誰說出國不能吃速食店!各國竟有不一樣的特色餐點?新加坡推出起司通心粉當漢堡皮再夾炸雞,超高熱量又超誘人、堪稱有史以來最好吃的漢堡?!小百合請爸爸挑低熱量的漢堡,沒想到竟拿到一個連漢堡皮都消失的「菜堡」?!布萊恩分享美國人從早餐就開始吃甜食,外型像台灣油條的Donut Sticks外層竟是裹裹上厚厚一層糖?!金炳秀揚言韓國pizza比美國更好吃,餅皮加入起司及地瓜後的特別口感,連美國朋友都被征服?!詹子晴推薦融入台灣代表性美味的臭豆腐pizza讓各國型男挑戰,這樣的台義混血美食究竟好不好吃?!除了老外激推的特色餐點,各國還有哪些創意混搭吃法呢?精彩內容請鎖定晚間11點《2分之一強》!
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肯德基菜單2019 在 肯德基 的推薦與評價
期待之後麥當勞會不會也把叔叔改版,回味舊版肯德基爺爺,PS. 後來上網查了發現新版爺爺是電腦3D的虛構人物. 6884. 91. 收藏. 美食. 2019 年3 月12 日 ... ... <看更多>
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