前幾日驚覺冰箱還有兩條肥嫩的白蘆筍未動
彷彿天上掉下的禮物
簡單汆燙,撒上橄欖油、巴薩米可醋、黑胡椒、再切一點硬質乳酪,和幾片帕瑪火腿一起上桌
白蘆筍的鮮甜多汁令人驚艷,配上鹹香並帶有堅果與青草香氣帕瑪火腿,嚥下後香氣縈繞在口腔久久不散
輕飲一口粉紅酒,所有的味道在嘴裡緩緩融合
和諧且美妙。
敬 春天
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搭餐酒:卡斯特雷努沃佛酒莊 巴多利諾 D.O.C. 奇亞雷多粉紅酒
《Teree Di Castelnuovo Bardolino D.O.C. CHIARETTO》
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🎯 以下為四月烹飪課時段 🎯
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【泰式綠咖哩】🈵已額滿
1⃣綠咖哩醬+2⃣綠咖哩雞+3⃣ 涼拌青木瓜絲
🚩|| 04/11 (日) am9:30-12:30
$1000/人
課堂結束可帶走:綠咖哩醬120cc一份
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【虎咬豬DIY】
1⃣梅干扣肉+2⃣刈包
🚩|| 04/18 (日) am9:30-12:30 🈵已額滿
🚩|| 04/19 (一) am9:30-12:30
$1200/人
現場吃1份,帶走3份虎咬豬(可拆解保存)+乾燥梅乾菜
#請帶保鮮盒
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【牛排課】*加開班,剩一名額
課程內容:
1⃣ 如何選擇市面上的牛排部位
2⃣ 牛肉等級與品質差異是甚麼
3⃣ 談牛排熟成
4⃣ 保存與解凍方式的差別與重要性
5⃣ 梅納反應是甚麼
6⃣ 舒肥法是甚麼
7⃣ 烹煮的方式與細節注意
8⃣ 料理與品嚐三種部位牛排與配菜
🚩|| 04/26 (一) am9:30-12:30
$1500/人
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【素食年菜料理】*加開班
1⃣十香如意菜+2⃣素春捲+3⃣心太軟+4⃣素食佛跳牆
🚩|| 04/30 (五) am9:30-12:30
$1500/人
#請帶保鮮盒
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✏ 報名請先匯款才預留名額。
帳號:(822) 4405 4032 1634
報名後當日無法來上課不予退費
✏ 小班制度
✏ 所有課程結束後都會一起用餐,請預留用餐時間
✏ 地點:小川石藝廊
台南市中西區府前路一段85巷34弄一號
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過2,760的網紅Mb presentation 牛没饱,也在其Youtube影片中提到,牛没饱的平面设计面子书 https://www.facebook.com/mbpresentationdesign/ 牛没饱的面子书粉专 https://www.facebook.com/Mb-presentation%E7%89%9B%E6%B2%A1%E9%A5%B1-126685499013...
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素食年菜diy 在 小川石沒有廚房 - Gigi Facebook 的精選貼文
有時候哪也不去
只想要煮一鍋火鍋配Netflix。
每次讓我選火鍋口味,總是毫無猶豫的點麻辣鍋
這是一個讓我這個無法連吃三天同樣東西的人,可以連吃一個禮拜的食物。
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佐餐酒:卡斯特雷努沃佛 薩連拖 IGT 內格羅阿瑪羅
《Cantina di Castelnuovo salento I.G.T Negroamaro》
很多人推吃麻辣鍋配氣泡酒較為爽口合適
但我個人認為辣味會放大紅酒某些香氣
有興趣下次可以試試看🍷😘
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🎯 以下為四月烹飪課時段 🎯
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【泰式綠咖哩】🈵已額滿
1⃣綠咖哩醬+2⃣綠咖哩雞+3⃣ 涼拌青木瓜絲
🚩|| 04/11 (日) am9:30-12:30
$1000/人
課堂結束可帶走:綠咖哩醬120cc一份
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【虎咬豬DIY】
1⃣梅干扣肉+2⃣刈包
🚩|| 04/18 (日) am9:30-12:30 🈵已額滿
🚩|| 04/19 (一) am9:30-12:30
$1200/人
現場吃1份,帶走3份虎咬豬(可拆解保存)+乾燥梅乾菜
#請帶保鮮盒
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【牛排課】*加開班,剩一名額
課程內容:
1⃣ 如何選擇市面上的牛排部位
2⃣ 牛肉等級與品質差異是甚麼
3⃣ 談牛排熟成
4⃣ 保存與解凍方式的差別與重要性
5⃣ 梅納反應是甚麼
6⃣ 舒肥法是甚麼
7⃣ 烹煮的方式與細節注意
8⃣ 料理與品嚐三種部位牛排與配菜
🚩|| 04/26 (一) am9:30-12:30
$1500/人
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【素食年菜料理】*加開班
1⃣十香如意菜+2⃣素春捲+3⃣心太軟+4⃣素食佛跳牆
🚩|| 04/30 (五) am9:30-12:30
$1500/人
#請帶保鮮盒
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✏ 報名請先匯款才預留名額。
帳號:(822) 4405 4032 1634
報名後當日無法來上課不予退費
✏ 小班制度
✏ 所有課程結束後都會一起用餐,請預留用餐時間
✏ 地點:小川石藝廊
台南市中西區府前路一段85巷34弄一號
素食年菜diy 在 小川石沒有廚房 - Gigi Facebook 的精選貼文
我有一個夢想
就是能有一個種滿植物的小庭院
然後每週有兩三天,準備一些健康的料理
搬小桌子去我的小庭院裏面吃早餐喝下午茶。
我昨天講到這邊的時候
學長馬上斬釘截鐵地說『妳絕對會被蚊子叮死。』
叫我不要幻想
嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚......😭😭😭😭
今早將冰箱裡的材料組合一下,輕鬆獲得一盤豐盛早餐
還有半支夏多尼,趕快倒來喝🥂🥰
一天這樣美好的開始,可以把不好的情緒都淨化掉
#最後還是乖乖在室內吃
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佐餐酒:麗康提斯酒莊 夏多尼 微氣泡酒
《Le Contesse Chardonnay Frizzante Marca Trevigiana IGT》
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🎯 以下為四月烹飪課時段 🎯
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【泰式綠咖哩】*加開班,剩一名額
1⃣綠咖哩醬+2⃣綠咖哩雞+3⃣ 涼拌青木瓜絲
🚩|| 04/11 (日) am9:30-12:30
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【虎咬豬DIY】
1⃣梅干扣肉+2⃣刈包
🚩|| 04/18 (日) am9:30-12:30
🚩|| 04/19 (一) am9:30-12:30
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【牛排課】*加開班,剩一名額
課程內容:
1⃣ 如何選擇市面上的牛排部位
2⃣ 牛肉等級與品質差異是甚麼
3⃣ 談牛排熟成
4⃣ 保存與解凍方式的差別與重要性
5⃣ 梅納反應是甚麼
6⃣ 舒肥法是甚麼
7⃣ 烹煮的方式與細節注意
8⃣ 料理與品嚐三種部位牛排與配菜
🚩|| 04/26 (一) am9:30-12:30
$1500/人
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【素食年菜料理】*加開班
1⃣十香如意菜+2⃣素春捲+3⃣心太軟+4⃣素食佛跳牆
🚩|| 04/30 (五) am9:30-12:30
$1500/人
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帳號:(822) 4405 4032 1634
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素食年菜diy 在 Mb presentation 牛没饱 Youtube 的最佳貼文
牛没饱的平面设计面子书
https://www.facebook.com/mbpresentationdesign/
牛没饱的面子书粉专
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https://www.facebook.com/mabelstyle
我是Mabel/牛没饱,喜欢透过短片视频分享身边人事物。无论是吃喝玩乐、DIY 手作分享、挑战、开箱还是vlog等等。。。透过媒体,让生命影响生命。
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素食年菜diy 在 Beanpanda Cooking Diary Youtube 的最佳解答
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素食年菜diy 在 Cook4fam 益家煮 Youtube 的最佳解答
做年菜料理時危機四伏,滿滿年菜食譜讓你一一打破降敵!
愛撥也趁亂對理科太太告白
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年年有魚,昨晚年夜飯魚拿來煮個豆乳鍋如何?
❚破布子蒸鮮魚❚
魚不一定要用炸的煎的,試試破布子這台灣特有的好味的吧
❚簡易佛跳牆 草菇芋頭排骨盅❚
這個就是佛跳牆啊!!!這麼簡單!
參考文獻:
[1] https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814611013562 高溫烹調使油脂產生醛對身體有毒性
[2] https://www.ars.usda.gov/ARSUserFiles/80400525/Data/retn/retn06.pdf 高溫烹調使食物維他命B、C流失
[3] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18624443/
高溫烹調易澱粉類食物產生丙烯醯胺
[4] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20374878
高溫烹調肉類食物易產生雜環胺
#愛撥營養師 #DietitianAibo #食物科學
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