舌尖上的分享一家傳炒麵
疫情嚴峻,孩子們都在家網上學習,一日三餐主婦們煞費苦心。餐餐白米飯四菜一湯,簡單逼瘋了掌廚者,連烹飪老師都舉手投降。
一斤油麵一大盤的炒麵就能搞定一餐,何樂不為?
粗油麵1斤,香菇4朶泡軟切片。洋蔥一個切絲,肉絲4兩加少許酒、醬油、水拌抓,再加1小匙太白粉拌勻。番茄二個切小片。白菜4兩切小段。
起油鍋,加5大匙油入肉絲炒至顏色轉白取出,餘油入香菇絲、洋蔥絲、番茄片拌炒片刻,加入二碗水、3大匙香菇素蠔油,1小匙白胡椒粉拌勻,再舖上油麵,肉絲,蓋上鍋蓋,中小火燜煮5分鐘左右,待汁液微收乾時,入白菜炒軟即可。
這是一道婆婆的拿手炒麵,也是親戚朋友來訪時必點的一道家常菜。婆婆一再交待,麵條一定要炒到脹大炒至透才會好吃。
番茄是這道家傳炒麵好吃的秘訣,酸酸甜甜的滋味把味蕾都引了出來😋
換換口味,美味的炒麵,配上一碗蛋花湯輕鬆又愉快🌸
https://www.youtube.com/watch?v=4mButjpqeDQ
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過706的網紅蘿莉貝兒,也在其Youtube影片中提到,在信義華納旁邊🏙️🏘️ 也能吃到日本屋台餐車🇯🇵 坐在路邊吃特有風味🤗 #澠公製麵 主打各類日式炒麵🍽️🍽️ 結合台灣粗油麵+日式特製醬汁 醬汁還帶有日式美乃滋的酸甜味 老闆是型男👯♂️🧖♂️ 可以看著他為你炒麵 推薦📍📍📍 ⭕炸蝦炒麵⭕ 一隻炸大白蝦 搭配白蝦仁+魷魚 +特製特調醬汁 (日式...
粗油麵 在 台灣旅行小幫手 Facebook 的精選貼文
【2021北投市場美食推薦》不只矮仔財滷肉飯!這家傳奇老店才是在地人心中的口袋名單!】
說到北投大家一定會想到泡溫泉!在陽明山腳下的北投區不只有溫泉、美景,更有許多在地美食!北投市場內隱藏著許多老北投人才知道的美味小吃,不只矮仔財滷肉飯,北投市場必吃美食一次報你知!
【營養蚵仔】
這家營養蚵仔是一家 #蚵仔料理 專賣店,許多美食都被報導曝光,而這家則是在地人才知道的 #隱藏版美食。就在 #北投市場 二樓,攤子上擺放著一大盤的生蚵仔,光看就相當新鮮可口呢。
店內有販售相當多種麵食,有麵條、冬粉、麵線等主食。蚵仔麵採用Q彈的 #粗油麵,黃澄澄的油麵吸飽了高湯精華,麵湯一體十分好吃。
而 #乾蚵 更是桌桌必點,蚵仔事先沾了太白粉再下鍋川燙,讓蚵仔不會縮水,顆顆更是 #碩大飽滿,鮮美多汁的蚵仔搭配店家的獨門醬汁,鹹香的醬汁卻不會搶掉蚵仔的鮮味,搭配九層塔及薑絲一起吃,完全沒有腥味,滋味真是一絕!
📍 地址:台北市北投區新市街30號
⏰ 營業時間: 08:00–14:30
粗油麵 在 美食佳堯 Facebook 的精選貼文
#台中新店
在沙鹿賣了20幾年的宵夜路邊攤 - 豐原(通)排骨麵 開二店了,新店面有更多座位也有廁所,用餐感覺更加舒適了。
他們的排骨麵真的好好吃,清甜不油膩的湯頭配上爽口的粗油麵、當然還有最重要的~~軟綿透爛的排骨肉,不愧是熱賣20幾年的好味道啊。
營業時間一樣是下午4點開始到晚上12點,喜歡吃消夜的朋友又多了一個好地方了。
粗油麵 在 蘿莉貝兒 Youtube 的最讚貼文
在信義華納旁邊🏙️🏘️
也能吃到日本屋台餐車🇯🇵
坐在路邊吃特有風味🤗
#澠公製麵
主打各類日式炒麵🍽️🍽️
結合台灣粗油麵+日式特製醬汁
醬汁還帶有日式美乃滋的酸甜味
老闆是型男👯♂️🧖♂️
可以看著他為你炒麵
推薦📍📍📍
⭕炸蝦炒麵⭕
一隻炸大白蝦
搭配白蝦仁+魷魚
+特製特調醬汁
(日式美乃滋、中濃醋、清酒等等...)
還有一顆太陽半熟黃金蛋🍳
⭕炸物可以點看看⭕
節瓜鮮炸
在台灣很少能吃得到節瓜
脆脆甜甜的很爽快
歡迎追蹤⛔
第一次當人妻就上手-蘿莉貝兒
有最新美食分享喔~~
要看圖片請見網誌版
➡️ https://goo.gl/xpkNFh
🎏澠公製麵🎏
🚗台北市信義區松仁路88號
☎️0909-167-987
🕕🕛16:00-00:00(週一公休)
粗油麵 在 我有我煮意“三色椒炒粗油麵” - YouTube 的推薦與評價
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油麵 要粗的較有口感板條要切粗寬條才道地陽春麵要寬的才像陽春麵即使是大腸麵線也要有幾根是粗的才表示是手工拉甩的至於傻瓜乾麵裡的圓圓細細的麵. ... <看更多>
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