😂誰會把店名取叫「廢柴奶酪」????
老闆還是個烘焙教師,重點是奶酪好吃又便宜,不加一滴水!香而不膩~你一定要來試試看👍👍👍👍
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW,也在其Youtube影片中提到,#台南辦桌甜不甜 「你覺得台南的辦桌菜會很甜嗎?」人到錦霞樓參加日芳珍饌與阿霞飯店和阿勇家聯手的#交饗宴,同桌的地方旅遊官員突然發問,我頓了一下,笑笑說不會啊! 這樣的回答其實有點心虛,我吃台南辦桌僅三回,晶英酒店的阿舍宴,阿勇師漂亮莊園的入厝宴,以及這次吳健豪和汪楚琦聯手的交饗宴。 過去曾採訪過...
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社子市場美食 在 Facebook 的最讚貼文
#從不同視角看北投軍艦岩
#這篇只有風景美照
#寫了三小時啊
對登山初學者來說,北投軍艦岩親山步道相當平易近人,沿著階梯拾級而上,就可以抵達海拔不到200公尺的軍艦岩,上下山都只需15-20分鐘!
對好動的小猴來說,只走親山步道太短了!上篇文章有提到,我們從捷運唭哩岸站出發,進入東華公園,途經東華山、奇岩山西峰、奇岩山、荷蘭圖根點、唭哩岸西峰,沿路探索這條先人開墾之路,詳細內容請參考第一篇健行心得👉https://reurl.cc/W39QVZ
過了唭哩岸西峰三角點,繼續往前走,眼前是一小段需要攀繩而上的好漢坡(唭哩岸山稜脊岩),爬上去之後視野頓時變得非常開闊,左側可以遠眺觀音山、林口火力發電廠、北投、威靈頓山莊、大屯山群峰、中正山、紗帽山,右側則是陽明大學山頂運動場、台北盆地、天母、101大樓,經過這段登高望遠的山脊之路,會抵達視野非常開闊的唭哩岸山,林相也很豐富,我們在此發現了藏在樹叢中的空氣鳳梨松羅,這是一種神奇植物,不需要土壤,只要有清新的空氣、陽光與水份就可生長,以及有原住民的天然調味料之稱的羅氏鹽膚木,青剛櫟,琉球松,車桑子,還有武靴藤,藤莖在野外可做為綑綁的繩索,此外,沿途一大片屬於台北盆地木山層的唭哩岸石,因為沉積作用、自然氧化,形成了不同的色澤與紋路,像極了大自然任意揮灑的畫布!
從唭哩岸山望向對面,是軍艦岩親山步道,在此可以欣賞不同角度的軍艦岩喔!拍完照之後,我們要先從攀岩垂降練習場往下切,才可以抵達軍艦岩,這裡可以看到許多牢固的岩釘,固定在唭哩岸石壁上,疫情之前常有大小朋友來此體驗攀岩活動,下切後要走一段石板路小徑,然後再爬一小段石階,就會接到軍艦岩親山步道、大學亭、軍艦岩,行經的這條路上有一個鄉野傳說,那就是可以看到阿婆石與阿公石,但這對石夫妻分散在兩個角落,要仔細尋找才可以發現,透過手機拍攝後對比,看起來真的有夫妻臉耶,實在太神奇了!🤪
來到軍艦岩視野更廣闊,天氣晴朗的時候可以看得很遠,但也要很耐曬喔!🥵登上這塊奇石:北投、士林、石牌、天母、紗帽山、文化大學、大屯山群峰、社子島、北投焚化爐、基隆河、關渡平原、淡水河、觀音山、五指山等美景盡收眼底,360度全面展開啊! 👀
總裁說還可以從另一個角度看軍艦岩喔!有一條小徑可以繞到軍艦岩下方,由下往上看更像一艘軍艦,下方還有一個酋長岩,仔細看很像一位老先生,因此又有山友稱它為阿公石,跟之前在攀岩垂降練習場附近看到的阿婆石超有夫妻臉啊!不知道兩人為什麼要離這麼遠?是不是吵架了呢?😂
感謝總裁帶路,讓我們從(遠、中、近)三種不同角度欣賞北投軍艦岩,沿途還認識不少植物,是小猴前所未有的體驗!下一篇文章將繼續帶大家來到260公尺的烏尖連山,造訪丹鳳山電視轉播站的鐵椅裝置藝術,還有湯守岩、弘法大師岩、幸福石,法船石,以及下山後來到北投市場可以吃什麼美食呢?😋敬請期待最後篇章喔!
此篇健行路線:唭哩岸西峰~陽明大學山頂運動場~唭哩岸山稜脊線~唭哩岸山~攀岩垂降練習場~大學亭~18世紀道光古墓~軍艦岩
去哪兒
#健行
#北投
#軍艦岩
#探索秘境
#唭哩岸石
#台北小旅行
社子市場美食 在 Sweet Tina Facebook 的最佳解答
#社子巷弄原來這麼多美食
#竟然最近才一一發現 (枉做社子媳婦10年了😂)
鄰近社子市場的快八秒,是間港式蒸腸粉及養生燉湯專賣店,腸粉的配料不僅豐富多樣化,淋上香辣夠味的老虎醬後更是出色,一盤腸粉、一碗燉湯真的超級滿足,到社子的朋友可別錯過啦。
詳細圖文- https://www.tinalife.com/blog/post/361334544
#社子美食 #快八秒
社子市場美食 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最讚貼文
#台南辦桌甜不甜
「你覺得台南的辦桌菜會很甜嗎?」人到錦霞樓參加日芳珍饌與阿霞飯店和阿勇家聯手的#交饗宴,同桌的地方旅遊官員突然發問,我頓了一下,笑笑說不會啊!
這樣的回答其實有點心虛,我吃台南辦桌僅三回,晶英酒店的阿舍宴,阿勇師漂亮莊園的入厝宴,以及這次吳健豪和汪楚琦聯手的交饗宴。
過去曾採訪過不少辦桌師傅,深知辦桌菜有強烈的地域性,包括:食材,烹調,習俗等,所以台灣北中南東各不相同。
我採訪北投辦桌師傅,他告訴我北投佛跳牆有特定用料,我跟隨艋舺的辦桌師傅,看他把最拿手的脆皮雞一隻隻插在啤酒瓶上風乾。我吃過林添盛早年如祭祀般擺盤驚人的辦桌,也吃過他用玉米醬塗抹全雞炊蒸的罐頭菜
辦桌其實沒有標準答案,豐儉由出錢的人決定,而總鋪師也隨時代演進變化料理,但不管美味與否,打包文化不會改變,不過我最怕不用冰也不會壞的Q彈麻糬取代了養樂多。
吃過台北和屏東的民代拉票宴,前者用料不佳調味甚重,但出菜仍符合宴客規矩,後者是米粉吃到飽,包子帶著走,台灣辦桌與其衍生的相關文化實在有趣。
幾年前參加了Summer的婚宴,鋼管車載著熱舞女郎直接殺進人群裡,跟著卡卡去社子吃瑤池金母的生日宴,法國人比我更接地氣,玩得更瘋。
台南辦桌甜不甜?我的答案是「不甜」,因為甜的來源不是靠糖而已,更重要是食材本身的鮮甜,自然交錯落成印象。
第一道,#旺來雞,讓我聯想到五柳羮,多料的澆汁是酸甜味卻不強烈,但土雞肉很甜,新鮮鳳梨塊更是,我詢問陪我一起來吃辦桌的在地人,屎溝墘客廳民宿廳長蔡宗昇,這是台南辦桌味嗎?他認真思索說沒有研究也沒有印象。
#五盤手路菜,一開始覺得,#封肉,僅手掌心般大小未免過於小氣,然後發現是五菜連環才稍微釋懷,因為封肉實在太好吃了,三層肉入口酥軟,既入味又清爽,量少更想吃。
#豬肝捲,怎麼那麼黑,肝塞得滿滿的愈嚼愈香。#烏魚子,切片串成籤方便取用,
#花膠,與炸九層塔和炸薑絲做成從沒吃過的拌菜。
#五味螺肉,酸甜味不如預期,下面墊的不是小黃瓜片也不是小黃瓜絲,而是山東人熟悉的大塊拍黃瓜。
#貝肚燉,這道菜有趣,白裡透紅的北極貝拼成一朵花,在肚燉上綻放,肚燉的作法像肝燉,但絞肉大粒豬肚切丁,頗具肉感,潑汁是高湯冬瓜蓉,又多幾分清甜。
北部辦桌也會出現的炸龍蝦三明治改成,#龍蝦可頌,形式新穎,醬汁減少,並未加分,因為可頌的酥脆被徹底耽誤了。
#三層水果盤,上桌,在台南代表中場休息時間到了,酸甜不一的七種水果認真吃一輪,清口消食胃口不減。
#紅蟳米糕,仿散壽司手法呈現,剝殼的剝,切小的切,飯少料豐,混拌蟹肉,蝦肉,瑤柱等海鮮,其中還暗藏台南辦桌前拼代表的蟳丸,又多一分驚喜。
片狀堆疊的,#龍膽石斑,油封登場,厚皮膠質入口崩解,魚下不墊豆腐而是西芹。
#櫻花蝦XO醬炒蘭花蚌鮮帶子,裡面三種海鮮全是日芳珍饌的主力,認識日芳珍饌才知道蘭花蚌原來是北極貝的裙邊,形色似蘭花,所以命名蘭花蚌縱橫市場。
帶子是新鮮干貝,不為變大變Q而浸泡藥水,所以沒怪味也不會出水,至於櫻花蝦XO醬是錦上添花之舉,因為新鮮才能鮮上加鮮。
#佛跳牆是阿勇家的經典壓軸,
湯清味濃還微微黏唇,料多味美無一是多餘,材料新鮮才能成大集。
#綜合甜湯,是阿霞飯店的謝客傳統,紅湯圓,蜜紅豆,蜜芋頭,杏仁豆腐,愛玉等,這是唯一確定很甜,卻也甜得不單純,燒過的糖水尾韻不反酸,淡淡焦香引出層次,帶出陣陣的古早味。
雙廚不止一次聯手,交饗宴落幕了也有可能再來,辦桌菜千變萬化,豈能以甜或不甜來為台南或美味定義?
其實初識台南味,也受不了它的甜,春捲裡的花生粉根本就是糖粉,炒鱔魚勾的芡簡直是糖漿,
然而一次次探訪終於知道這是台南人深以為傲的美味平衡,雖然偶爾我也不以為然,也對吃糖就是驕傲感到莫名其妙,但不用再糾結其中。
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新
社子市場美食 在 又飛啦!flyagain.la Youtube 的最佳解答
#台灣FUNUP90秒:這年頭的咖啡廳真是創意百出啊!裡面什麼都有,各種動物各種配備的!今天就特蒐台北的獨特咖啡廳~超美的歐洲古董倉庫咖啡,什麼!老闆只開六日,還只准用手機照相.......咦!咖啡廳也是滿大的,擺得下床就算了,還擺得下溜滑梯,不得不給你一個讚,#快Tag朋友走過路過不要錯過
56 Deco Cafe
地址:台北市延平北路九段348號
電話:+886 966 000 156
時間:六日 1pm~6pm
網址:www.facebook.com/56Cafe/
自由溫室
地址:新北市永和區水源街21巷2號
電話:+886 2 8921 0047
時間:10am~8pm
奧蘿茉 北車店
地址:台北市南陽街26號
電話:+886 2 2311 7070
時間:8am~10pm
節目重溫:
台北巷弄 秘氏咖啡:https://youtu.be/0i2csutHiVI
信義區貨櫃市集(上篇):https://youtu.be/oM7dFdqi0N0
信義區貨櫃市集(下篇):https://youtu.be/eD411zYgBjc
台北最Q甜點扭蛋機:https://youtu.be/fcVI2ybZHXE
台北捷運有水游:https://youtu.be/40haCIhGwLM
文青一日 踩單車、追夕陽(上篇):https://youtu.be/fUPiCxCilfg
台南超狂巨型扭蛋機:https://youtu.be/OOCxW6WuioY
文青一日 台北大稻埕(下篇):https://youtu.be/XZ8xUWW89oA
深夜裡的法國手工甜點:https://youtu.be/Ji_wEFJ8kLg
北台灣最大的樹林夜市:https://youtu.be/uWB_A5o5JHM
海外首間鬆弛熊 / 拉拉熊主題茶屋:https://youtu.be/OyOk0JASpUk
閨蜜首選,台北新開幕夢幻飯店:https://youtu.be/9d4SV6Y8HWE
台南特輯1 西班牙油條:https://youtu.be/muJTSOuJbUA
台南特輯2 早晚必吃小食:https://youtu.be/-RByBTGVWYU
台南特輯3 舒芙蕾厚鬆餅:https://youtu.be/5V8FXc9BwQA
必去!古早味特色酒吧:https://youtu.be/mR1cFi5YHDM
超美視覺系甜點!抹茶控必吃:https://youtu.be/_yckyoZBdbw
創意美式彩色漢堡:https://youtu.be/dRooFj5czkA
全台獨家!必喝生蠔香檳:https://youtu.be/jcWm_YKxjFQ
台南特輯4 巷弄古早味料理:https://youtu.be/ttbQ3f9jeEA
台北市區免稅店shopping攻略:https://youtu.be/FtB10Y6rMl4
台南特輯5 穿旗袍逛巷弄:https://youtu.be/xbVsaOeZtnQ
京站新開幕,超療癒手作甜點:https://youtu.be/MFjptqS8aag
IG超人氣創意料理「她的餐酒」:https://youtu.be/hP-IsjwsQd4
古早味老店 吃冰吃鍋一次滿足:https://youtu.be/dferR9JdTcM
台灣魂法式大餐:https://youtu.be/a1KexbiblCY
曼谷紅到台灣,Nara Thai超奇妙料理:https://youtu.be/N5STsvium1A
超商特輯1 五大期間限定甜點:https://youtu.be/hvnaW34oNaE
超商特輯2 盤點七大零嘴:https://youtu.be/ecuSuyTf2JU
全台最美,玻璃屋星巴克喝啤酒:https://youtu.be/BpVgn3_Wq58
經典必知!台北人宵夜吃什麼?:https://youtu.be/YzLPDc2bkqQ
15分鐘帶你登象山,俯瞰台北101:https://youtu.be/MxAS8Db314k
IGable1 夢幻華麗爛醉咖啡:https://youtu.be/-vqs2d_tw5s
IGable2 超多照相位網美店:https://youtu.be/j_76WHfvrW8
IGable3 朝聖歐風泰北菜Thai J:https://youtu.be/PFvIh9BYRdQ
巷弄隱藏版輕食 複合日式老屋:https://youtu.be/5pjjiucDfHM
食尚玩家認證 你不知道的士林早餐老店:https://youtu.be/qhE2SnSTYxY
必比登推薦 特殊口味牛肉麵:https://youtu.be/61FrJ6fkm1k
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台中特輯3 今期最夯 打乳酪 去感傷:https://youtu.be/YBI0RZnjtLE
買彩券做公益 一起旺一: https://youtu.be/g4XXmEV5e9k
各家比一比 客運懶人包:https://youtu.be/AebouC44Vl8
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台灣7-11X達美樂 披薩現點現做:https://youtu.be/DHycRHD0fd8
兩款必吃珍珠美食:https://youtu.be/Zd5NQlaIH-I
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陽明山海芋農場攻略:https://youtu.be/hsnGOZzyW-8
這四家小籠包大比拼:https://youtu.be/HOe8k9mnIaU
五萬人參與 白沙屯媽祖進香:https://youtu.be/Q7jxf42v_WU
台北必知的兩個賞櫻點:https://youtu.be/agaO0JH2ktQ
米其林必比登 阿城鵝肉:https://youtu.be/FHj3KeXiUMs
西門特蒐 三家人氣早午餐:https://youtu.be/P1Nwg1eDUZA
老市場X文青 人少新景點:https://youtu.be/y33vKHrD-4I
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#第一位拿下米其林星星餐廳的台灣主廚是?
2008和09年為美國拉斯維加斯永利軒中餐廳,拿下米其林一星的行政主廚陳辰朗Richard Chen旋風來台,目前負責盛世公主號遊輪觀瀾軒中餐廳的他,為明年初該遊輪首度泊岸基隆而專程返鄕宣傳。
從小在士林和社子長大,12歲隨父母赴芝加哥,中西餐皆擅長,Richard Chen承認去美40年,這是他第三次回到台灣,全場努力用國語表達他的興奮之情,示範三道料理從選料開始說起,記者會有如烹飪課般認真。
他說觀瀾軒中餐廳是七海之上唯一中餐廳,座位數99個,船上沒有明火,只能用電,而他連烤鴨都做得出來,所以有人封之Duck Master。
趁著返台宣傳,Richard跑到南門巿場採購,也為明年遊輪抵港的補給先行探查。
「我非常吃驚,市場𥚃面看不到一隻蒼蠅,這跟我小時候陪媽媽去買菜的回憶完全不同。」
#吃美食也要長知識
#雙米其林星級餐廳主廚服務的遊輪
#離鄉40載國語很輪轉
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【台北美食】社子正老牌北港赤肉羹-50年老店的美味雞肉飯社子市場裡面有許多美食而且每一家都開有一定 ... 我們社子的老店來的,在我心裡,這家店的肉羹麵是第壹名的! ... <看更多>
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晚上十八點,在社子送完貨,剛好有車位就停著去吃晚餐, 王記咖哩,大碗70,雖然肉不多,但飯多咖哩濃, 吃完一碗飽到現在, ... 社子市場豆漿豆花魚丸冬粉水餃還有. ... <看更多>
社子市場美食 在 [閒聊] 社子市場各攤食記- 看板BigShiLin - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
想跟大家分享一下社子市場裡自己吃過的東西
從最門口的地瓜球 小時候的最愛 吃起來就像一般的地瓜球QQ的 旁邊的雞蛋糕有時他會直接夾冷掉的給你 很乾不好吃 吃過現做的也覺得還好 反而比較喜歡他的鯛魚燒 我最喜歡奶油起司~
再來是豬大郎 各人覺得很香很Q 只是好像有貴一些些
旁邊的東山鴨頭 我覺得超好吃 只是不知道為什麼不會很想去買 感覺客人也沒很多 甜甜的
再來是燒仙草 之前買他的仙草奶凍 發現他的鮮奶是直接放在吃的冰塊上 有點不衛生 而且鮮奶只有一點
35元太貴了 但老闆之前免費幫我加粉圓湯圓還滿感動
阿英加熱滷味 以前老闆做的超好吃 最愛他的酸菜 但現在這個老闆買一次後我就不想再去 口味有差
對面的古錐 吃起來跟現在的阿英差不多
醒茶我最喜歡他的泡沫紅茶 以前15元之前去買偷偷漲到20了說
芭樂攤的甘草芭辣還不錯 但吃到後面有點膩 我比較喜歡他的蕃茄包蜜餞
社中小吃店的配菜一直深得我心 每次其實只想吃配菜才叫便當 最喜歡竹筍~ 他的烤雞也不錯 只是有一點點貴
好樂牛排也是不斷漲價 但飲料跟湯喝到飽滿不錯的 肉質有點硬
對面的雞肉飯超好吃!!蚵仔、豆腐、青菜都很超吃
鬆餅攤就普普 等很久而且頗貴 如果趁熱吃酥酥脆脆很不錯 冷掉就變得很乾但帶點Q感
旁邊的滷味是我的最愛 花生超好吃 很入味 又脆 鴨心也是每次必點 百頁豆腐甜不辣豆干都很推 只是買太少他好像不會給酸菜
莎威馬好吃是好吃但每次都排一堆人
最喜歡粉味旁邊的炭烤 雞腿超好吃 但頗貴
粉味我喜歡他的奶油巧克力
橘子可麗餅老闆很幽默 也滿好吃 我喜歡吃總匯
旁邊的鹽水雞三樣青菜50很優惠 雞腿也很好吃
先寫到這裡哈哈~~我每間必點幾乎都是雞心鴨心><
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◆ From: 39.12.110.159
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