昨天去參觀淡水登峯魚酥博物館,魚酥是淡水的傳統名產,口感香脆清爽,登峯魚酥則是經營已久的老牌商家。
與老闆暢談後,老闆向我介紹魚酥製作方法,老闆說每個季節所使用的魚種不同,所以做出來的魚酥口感也不同,老闆也說,台灣不大,卻是海洋王國,漁種佔全世界六分之一。
「島國、台灣、海洋」,島上的生命,都和這片海洋息息相關,我在淡水出身,從小到大,幾乎踏遍了北海岸的城市和村鎮,更為了解海洋和我們的密切關係。
海洋孕育文化,帶來收穫,讓許多人得以溫飽,我願意以開闊的海洋精神,去關心生命、服務社會,讓每個人都能像照片中的孩子一樣,展現可愛的甜美笑容。
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