潺菜5至9月當造,木耳菜、藤菜、落葵或豆腐菜都是其別名。潺菜顧名思義口感是滑潺潺的😅,和秋葵一樣有很多黏液,很多人不愛其口感,但其營養價值極高,黏滑的多糖物質有滑腸通便作用,對通便秘很有幫助💩💩,因此有「腸道清道夫」別稱。
中醫認為潺菜味甘、性寒,具清熱、解毒、潤燥等功效,但脾胃虛寒者、月經期間不宜多吃。乾燥秋天🍁不妨用潺菜滾肉片豆腐湯,清熱潤燥又有益身體。
#潺菜 #不時不吃 #排毒 #通便 #便秘 #健康 #唐安麒 #潤燥 #清熱 #食療
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木耳菜 在 Facebook 的最讚貼文
┌────┐
巴 西 🌱菠 菜
└────┘
你 有 吃 過 這 款 菜 嗎?
名 叫 菠 菜,但 卻 跟 菠 菜 毫 無 關 係 😄
口 感 比 菠 菜 來 得 硬,
耐 放 耐 煮,
不 容 易 綿 爛。
形 狀 有 點 像 木 耳,
所 以 也 叫 木 耳 菜。
吃 不 習 慣 的 人 很 覺 得 硬,
但 可 以 稍 微 煮 久 一 點。
火 鍋 吃 這 個 應 該 不 錯 吧,
可 以 慢 慢 滾 不 怕 爛 😂。
然 後 價 格 也 很 便 宜,
圖 中 的 份 量 x 2.5 才 賣 RM4.90。
#我分享而已
#我沒賣菜😁
木耳菜 在 越煮越好 Facebook 的精選貼文
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Malabar Spinach Stir-Fry🥬Benefits Heart, Blood & Bone Heath❗Aids Digestion & Sleep
🌿蔬菜/ 瓜類🥕🥒🌱🌳🍀🍆系列)
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Malabar Spinach Stir-Fry🥬Benefits Heart, Blood & Bone Heath❗Aids Digestion & Sleep
薑蒜炒木耳菜/潺菜
有益血管心臟骨骼 !有幫消化睡眠!
Malabar Spinach Stir-Fry
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⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
蒜子炒潺菜
材料:
潺菜1斤
蒜頭10粒
薑5片
處理:
潺菜,搣開一塊塊,清水浸洗,洗2次。
烹調:
1. 大火在鑊中燒熱油1湯匙。
2. 爆香薑片及蒜頭。
3. 放潺菜,冚蓋,轉中慢火,焗一焗。
4. 大約焗了1分鐘,轉大火,炒勻,冚蓋煮至軟身。
5. 完成,上碟,可享用。
Syir frying ceylon spinach with garlics
Ingredients:
Ceylon spinach 1 catty
Garlics 10 Nos.
Ginger 5 slices
Preparation:
Ceylon spinach, tear the leaves slice by slice. Rinse with tap water twice.
Steps:
1. Heat up oil 1 tbsp at high flame in wok.
2. Fry ginger and garlics well.
3. Put the spinach. Cover up the wok. Turn to medium~low flame. Leave it for a minute.
4. Turn to high flame a minute later. Fry well. Cover up the wok until the spinach turns soft.
5. Complete. Put on plate. Serve.
?蔬菜/ 瓜類??????系列)
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_RN_2zErZLCtf21j9ZmsB23
?這系列全部影片都有中英文翻譯
素菜?純蔬菜?素煮?
(系列)播放清單
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Malabar Spinach Stir-Fry?Benefits Heart, Blood & Bone Heath❗Aids Digestion & Sleep
毛豆/枝豆?高營養
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