自從5/14號中午以後我就開始自肅生活,
已經九天了,我跟我媽說我好像這幾天都沒有一點餓的感覺過⋯
我和我媽每天都好像在比賽什麼料理比賽一樣⋯哈哈
我看我把我的防疫晚餐都放這個要被我遺忘的粉絲頁好了,
增加一點人氣😆
²⁰²¹⁰⁵²³
✔️日式炒麵
✔️蘿蔔燉排骨
✔️蔥燒馬鈴薯
✔️蘿蔔炒菇菇
✔️炒雙筍
蔥燒小馬鈴薯超好吃的,
把小馬鈴薯連皮洗淨放雞湯一起蒸過,
(全聯有賣的史雲生雞湯很方便喔)
蒸好以後移到平底鍋🍳(雞湯不用)
趁熱用鍋鏟把他壓扁
#最困難的一點就是要壓扁而不是壓爛XD我不小心就會把整顆壓爆
兩面都煎金黃以後撒一點玫瑰鹽調味
起鍋前我會加一小塊奶油融化再煎一下增加香氣。
撒上蔥花就好了
(參考食譜
蔥燒小洋芋—莊祖宜的「其實大家都想做菜」
日式炒麵:masa老師的https://youtu.be/8-kIA-qSVjk
最後再像廣島燒一樣煎蛋皮放上炒麵倒扣在盤子上,再塗上日式豬排醬和美乃滋)
我的IG: instagram.com/yonatsumi
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【5分鐘出好菜】正宗日式軟嫩多汁玉子燒,作法超簡單!便當裡的大明星!懶人料理廚房 EP02。 ft 漁市大眾食堂 葉文祥大主廚。深夜食堂。胖嘟嘟日式厚煎蛋。翻鍋帥呆了! - #玉子燒 #日式煎蛋 #漁市大眾食堂 - 上次台式炸年糕大受好評阿~~~艾蛙媽聽到大家的許願,這次是經典的日式玉子燒喔~~大人...
日式煎蛋masa 在 Facebook 的最佳解答
今天也是MASA老師的玉米濃湯飯+芹菜煎蛋
沒空煮日式高湯
直接撒烹大師
MASAの料理ABC
https://www.masa.tw/簡單料理食譜/米飯料理-玉米濃湯西式雜炊.html#extended
日式煎蛋masa 在 快點TV Facebook 的最讚貼文
中間加一顆蛋!瞬間變高級(*´∀`)~♥ (#抹邊編)
影片授權:MASAの料理ABC
完整影片看這邊→https://youtu.be/H6Tp55djo3g
#炒飯 #煎蛋 #咖哩 #MASA #料理 #日式 #美食 #食譜 #消夜 #宵夜
日式煎蛋masa 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳解答
【5分鐘出好菜】正宗日式軟嫩多汁玉子燒,作法超簡單!便當裡的大明星!懶人料理廚房 EP02。 ft 漁市大眾食堂 葉文祥大主廚。深夜食堂。胖嘟嘟日式厚煎蛋。翻鍋帥呆了!
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#玉子燒 #日式煎蛋 #漁市大眾食堂
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上次台式炸年糕大受好評阿~~~艾蛙媽聽到大家的許願,這次是經典的日式玉子燒喔~~大人小孩都喜歡啊!
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肥胖胖的香玉子燒甜多汁,瀰漫獨特的高湯風味,一層一層綿密的口感,宛如人在日本旅遊,品嘗道地的日本料理一般呢!
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老樣子~~喜歡我們的頻道記得訂閱、按讚、分享、打開小鈴鐺!我們會更努力拍攝懶人料理的。下次見~~BYE BYE!
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正宗日式軟嫩多汁玉子燒
準備的食材有:
蛋液250 ml
高湯 50ml
高湯調味料有味醂、醬油、糖
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成功食譜小秘方
●首先要讓大量沙拉油泡一下,潤鍋步驟
●煎法是一層一層+一卷一卷
●第一層蛋液時要把氣泡敲掉
●邊煎蛋邊轉鍋,使蛋液均勻
●像雞蛋糕捲起來後,再塗抹一層油,準備第二層
●重複2次,做4層
●最後在整形煎蛋捲和上色
●記得放涼後再切喔!
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漁市自然慢食和風料理 / 漁市大眾食堂(竹北店)
地址:新竹縣竹北市光明三路51號
電話: 03 657 1895
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【5分鐘出好菜】台式炸年糕,作法超簡單!
https://youtu.be/EZDy4RmUDYo
【2021福袋懶人包】寶雅福袋!登錄發票再抽奧迪百萬名車
https://youtu.be/0WjfOxnrC7g
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◆食譜↓
日本有很多種類的鐵板燒料理
像是大阪燒 廣島燒 文字燒
還有這次要做的炒麵
做這些料理不一定要準備鐵板
用一般的平底鍋也可以做出來
而且另外煎蛋皮
包起來的話 可以享受
鐵板燒居酒屋的氣氛喔~! (๑˃̵ᴗ˂̵)و
居酒屋風蛋包日式炒麵/居酒屋風オムそば
[1人份]
油麵 Chinese noodles—150g
五花肉 Sliced pork belly—100g
鹽巴&黑胡椒 Salt&Black pepper—少許
高麗菜 Cabbage—80g
洋蔥 Onion—1/4個
紅蘿蔔 Carrot—15g
清酒 Sake—1大匙
豬排醬 Tonkatsu sauce—2大匙
砂糖 Sugar—1/2小匙
醬油 Soy sauce—1大匙
雞蛋 Egg—2個
豬排醬 Tonkatsu sauce—1大匙
美乃滋 Mayonnaise—1/2小匙
海苔粉 Aosa—少許
*料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
*料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
*歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷):bigway1688@gmail.com
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●沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具:THERMOS 膳魔師電漿強化不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具:THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM:
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat:
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
●素材:いらすとや
#MASA
#日式炒麵
#蛋包飯
#豬肉
日式煎蛋masa 在 Chef Chu's Kitchen Youtube 的精選貼文
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【經典日式芝士蛋糕】https://youtu.be/NyvK3AHtLXM
【日式手撕煉奶包(無蛋配方)】https://youtu.be/mRauYj1vt-g
【日式棉花蛋糕】https://youtu.be/5uRxvfc9MmQ
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【自家製懶人雞絲碗仔翅】https://youtu.be/43qfzXRYbxo
【煙三文魚牛油果芝士卷】https://youtu.be/OhY33IVjBII
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