#雅勻瘦身日記 🔥我瘦了7.5公斤!🔥
今天7/9就是我瘦身開始的第100天,也就是我原本打算進行的從4/1開始的100天瘦身計畫!
今天早上我量體重的時候已到58.6!也就是說我3個月以來瘦了7.5公斤欸!
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真的是一個感人勵志的故事🥲而且也因為五月中開始疫情封鎖在家不能出門,基本上運動了一個禮拜後直接佛系減肥~變成在家不運動將近2個月😂所以原訂的100天計畫也打亂了~我現在想延長變成150天看看,再多50天,希望看看之後8月能不能有機會上健身房鍛鍊一下,不然我覺得在家真的好慢有效到位的運動!(我原本想拍成影片介紹,但因為運動部分沒辦法展現,我就先用文字給大家一個報告!看150天的時候解封的如何,可以的話我在拍影片示範運動+飲食,大家可能會更清楚一點)我先用文字跟大家報告!
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截至這100天的減重成績:
(開始體重-第一個月-第二個月-第三個月)
•體重:66.1kg-62.5kg-60.60kg-58.6kg(共減7.5公斤)
•體脂:31.6%-30.5%-28.8%-?(後面因為沒去健身房沒辦法量精準的inbody)
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好⋯那我是怎麼瘦的呢🤔?我覺得吃>動,沒辦法運動的朋友也沒關係~真的靠飲食也會有變化的!重點是身體會感覺健康跟輕盈很多~
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我中間試了不同的步調跟方式,總結我覺得對我來說最有效的是🌟減醣🌟減少碳水化合物的攝取🌟(是減少~不是完全沒有喔!)
詳細醣類碳水化合物的介紹大家可以再上網做做功課!我的吃法大致上就是:一天2-3餐,有時早上起來沒那麼餓就會跟妹妹一起直接吃中餐!然後我一定會攝取足夠的蔬菜跟蛋白質!量大約是1:1,因為我真的沒辦法吃那麼多肉...我覺得好噁哈哈,我還是喜歡吃菜多一點,或是我也會改吃豆腐、豆漿、毛豆、雞蛋,任何有蛋白質的就換著吃!然後蔬菜類我也不會固定,假如吃葉菜類,我只吃葉子,下面的梗我不會吃(我忘記在哪看到就是說菜的梗比起葉,醣類含量比較高)。然後盡量攝取『原型食物』我覺得料理方式其次,主要是食物是原形非加工。好比滷肉、炸雞腿,這些我都還是會吃😋我覺得他們都是原型食物,當然烹調方式不是最健康,但也很好了~不用逼死自己一直吃無味的東西~真的!🥺再來是油脂!我也會攝取好的油脂喔!我會買好的橄欖油跟你喜歡的另外一種好油,我是用亞麻仁油(也可以是酪梨油、核桃油、葡萄籽油之類的~)酪梨也是很好的食物喔!然後起司我覺得適當吃很好👍🏻�澱粉我也會攝取,有時還是會偷懶吃油麵跟泡麵~因為實在太愛吃麵🥺減重我就特別會吃義大利麵跟蕎麥麵,算是麵條上負擔比較小的!或是可以換成其他好的根莖類:糙米、馬鈴薯、南瓜、地瓜、燕麥、玉米之類的
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烹調方式我一開始會用水煮,但真的好難吃喔😂😂哈哈哈哈應該說不難吃~但很難持久~所以我後來都是用炒的,搭配好的油加上蒜末炒!然後重點🌟炒蔬菜的時候我不會放鹽🌟原因是因為我們平常外食或是吃其他的東西,其實鈉含量很高,不需要再多加攝取過多的鈉,所以蛋白質比如肉片,我可能就會用燒肉醬下去炒熟,但炒青菜我就完全不放任何調味。
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再來一些零食、珍奶我照喝照吃🧋只是量不會那麼多~或是我換健康點東西來替代我想吃甜的~珍奶我就會無糖,有時偶爾3分糖,然後零食偶爾會改成優格+麥片,或是好吃的穀物棒,吃起來也是甜甜的,但至少相對健康點或是負擔沒那麼大。
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我初期很認真運動🏃🏻♀️基本上一個禮拜每天運動至少30分鐘,但我後來發現好容易心累🥲所以我後來調整成,一個禮拜運動4-6天,但!每次🌟運動的項目都不太一樣🌟有時重訓、有時做心肺有氧,有時跳跳zubma燃脂等~就是不要讓自己每天都同一個地方做一樣的事,不然真的撐不過2個禮拜的!
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我真的是「很佛系減重了」!現在在家我完全都沒有運動,就是盡量靠吃的!疫情期間我也是有掉體重(即使有吃宵夜)我覺得主要是專注在攝取的內容物,不是算那個熱量!我完全不會算熱量喔!非常佛系減肥~所以你看我這麼佛系也是有點成績的😏☺️我覺得這旅程目前為止我收穫最大的是或會判別食物的分類,知道什麼該多吃~所以即使是外食,我也知道我入口的比例要怎麼拿捏,上次我去澎湖三天瘋狂外食,回來體重也沒有變!
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我這樣減重下來目前都沒反彈過~即使我前天大魚大肉也不會一下子隔天多2公斤。然後當然嚴格一點其實也要看體脂,總不希望身體雖然不種,但全身都是油脂肥油,但因為我現在疫情在家沒有運動也沒辦法量inbody,我覺得我先慢慢掉體重也是不錯~然後之後再慢慢鍛鍊降體脂也是可以!
🌟『瘦身這條道路沒有一定的規矩,少動一步不會怎樣,多吃一口不會死!真的!你是在自己生活可接受的情況下,找到相對健康的路線來照顧自己』🌟!
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但身完孩子肚皮還是不一樣😅就是會鬆鬆的(媽媽們就懂🥲)我現在還是肚子的部分比較肉跟鬆,所以也就繼續慢慢努力了,我從產後6個月開始瘦身,目前產後9個月,給同樣是媽媽身體的朋友們參考~
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很多人瘦身發表就是超級六塊肌,整個瘦跟緊緻到不行~哈哈哈我覺得不是要瘦成那樣才是瘦身成功~我給大家就是最真實的例子~每個人身體都不同、生活家庭跟狀態也不同🌟瘦身這條路不是要成為特定的樣子才是好看,而是你能否變成更健康的自己!🌟照顧自己的外表體態,內在的心態也要照顧好喔!心靈話講好多~但真的!壓力過頭對自己也不好😭我就是血淋淋的例子,我真的無法壓力瘦身那種,push too hard and I’ll quit🤪哈哈哈
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期待我後面多加的50天,從100天變成150,不知道50天後我會在哪兒~我佛系瘦身做到了!你也可以的!我172cm,目標55kg,加油加油摟! 也祝福一起在瘦身的小夥伴們!我們一起加油❤️
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ps補充:水要多喝!差很多喔!一天至少2000cc!真的要喝喔!買個漂亮或高級的水壺你就會一直喝水了🤣🤣🤣
同時也有14部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅This is Evanna 這是凡娜。,也在其Youtube影片中提到,愛食鮮官網:https://www.icefresh.tw/2021moon 愛食鮮粉絲專頁:https://www.facebook.com/iceicefresh/ 愛食鮮IG:https://www.instagram.com/icefresh_kitchen/?utm_medium=copy...
文字燒吃法 在 Facebook 的最佳解答
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這次,和菓子要送親愛的幸福文化最新出版的日本國民料理天后有元葉子數十年來不外傳的私房廚事筆記《料理研究家的廚房小事百科:從採買備料、食材保存、調理方法到廚具布置,讓做菜成為自在又療癒的事》,趕快動動手指呼朋引伴分享好消息一起拿獎品唷!
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料理研究家的廚房小事百科:從採買備料、食材保存、調理方法到廚具布置,讓做菜成為自在又療癒的事
レシピ以前に知っておきたい 今さら聞けない料理のこつ
料理研究30餘年、食譜近150本,
日本國民料理天后有元葉子的廚事筆記大公開!
★★下廚前該知道的85則料理細節,一次收錄★★
解答你對料理細節的所有疑惑,
讓廚房變成生活中最暖心、最愉快的空間
下廚這件事呢,保持心情愉快就會愈來愈進步喔!
日本讀者盛讚:「感謝有元老師的書,讓我能夠挺起胸膛面對料理!」
在日本,「有元葉子」是一種自在風格的代名詞;她不僅是知名的料理研究家、熟悉義式與和食料理,在烹飪教室的教學課程之外,還推出以方便好用著稱的自有廚具品牌「la base」,同時開設生活選物店「shop281」,讓更多人得以實踐低調卻有格調的自在生活。
在《料理研究家的廚房小事百科》中,從事料理研究30餘年,出版近150本食譜的有元老師,將其多年來的廚事實踐經驗,一一化成文字,從採買選購、食材保存、調理方法、廚具布置等四大方向切入,分享85則在廚房中不可不知的細節。不論是每天準備三餐的家庭主婦,還是初入廚房的料理新手,都可以在這本書中,找到讓你的廚房生活更輕鬆愉快的訣竅!
★與食材對話,才是做菜的樂趣所在
你是不是也有這樣的疑問呢:採買時,不知道該如何選擇食材,又或者是買回家卻不知道如何料理?
有元老師認為,食材選購以「當季」的最美味,就像我們能感受到四季變化一樣,蔬菜也會與大自然的循環連動。因此,順著時節購買到的食材,即使簡單料理,也能很好吃!
此外,做菜跟在學校念書不一樣,不是靠死背就能煮得一手好菜,很多時候還要仰賴觀察、思考及判斷,試著與食材對話,相信一定你能找到下廚的趣味。
◎「選酒」:「喝起來覺得好喝」的酒,那就拿來入菜吧!
◎「煮菜」:想讓青菜料理美味升級,試試「冷水回春術」!
◎「蘿蔔」:別二話不說就削皮,帶皮料理也別有一番風味
★大師的廚房小事百科,讓你的廚藝越來越進步
相信有很多人買了食譜、照著依樣畫葫蘆卻總是做不出好味道,事實上,很可能是你沒有掌握到的料理細節害了你。
有元老師認為料理沒有公式,但還是有一些靠「經驗累積」才知道的小撇步,她將在本書中,無私分享自己的廚事經驗,期許你能找出屬於自己的正確答案,並且越來越喜歡下廚。
◎「高麗菜保鮮法」:製造「切口」易腐敗,建議將葉片一片片剝下來用
◎「撒鹽小技巧」:從高處以輕搓指尖的方式來做,就能撒得均勻
◎「麵包美味訣竅」:一起享用吧!以「高溫短時間」回烤麵包就對了
★做菜如何更輕鬆自在,答案就在這85則料理細節裡
\食材選購有方法,怎麼挑才可靠/
→蘿蔔全年有,最美味季節在冬天
→不同部位口感不同,肉類怎麼買最適合?
→橄欖油價格落差大,買貴的就好了?
\一定要學!不浪費的食材保存術/
→奶油易吸味,錫箔紙保存是關鍵
→沾濕的廚房紙巾,讓薑不再乾癟癟
→不適合放進冰箱的蔬果,有哪些?
\簡單有效、讓家人讚不絕口的調理技巧/
→切工影響口味,做對了才好吃
→雞排表面煎上色,裡頭卻還是生的?
→燙青菜好無聊,怎麼做更美味?
\讓你事半功倍的工具選擇與清潔/
→砧板清潔術,這樣洗不留腥味
→菜刀選得對,做起菜來更順手
→提不起勁做飯時,你可以這麼做!
名人推薦
Liz 高琹雯/美食作家、Taster 美食加創辦人
比才/《家酒場》作者
番紅花/飲食作家
楊佳齡Léa/《飲食宅記》作者、料理老師
葉怡蘭/飲食生活作家、「Yilan美食生活玩家」網站創辦人
嘖嘖的料理手帳
蘿潔塔/蘿潔塔的廚房
——愛下廚推薦
日本讀者強力好評
★感謝有元老師的書,讓我能夠挺起胸膛面對料理!……我家今晚的味噌湯就用上了書中「在味噌湯中加入千六本切法的蘿蔔」,在湯中口感細緻軟嫩的蘿蔔獲得了家人的一致好評!──*fraises*
★書中介紹的蔬菜保存技巧與簡單食譜真的很棒,好喜歡有元老師讓廚房簡潔清爽的技巧!──おちゃづけ
★很感謝書中傳授的料理基礎中的基礎。不論是找時間預先準備、基本調味料的使用(鹽、醬油、醋、味噌、酒、糖和味醂)、鹽與油是好東西、葉菜類汆燙時間要短、菜刀的選擇方法(三德刀和小菜刀)、確保廚房的作業空間等。絕對是一本你會想買的書!──ぷらんつ
前言 讓下廚成為開心、輕鬆的事
Q01天天都得忙著料理三餐,怎麼樣才能輕鬆做菜?
Q02每次做晚餐都會手忙腳亂,如何改善?
Q03對於調味實在沒有自信
第一章 挑選.採買
Q04蘿蔔全年都買得到,最美味的季節是何時?
Q05製作蘿蔔泥,需要先削皮再磨泥嗎?
Q06為什麼同一種蔬菜,有時削皮,有時不削皮?
Q07常聽到時令蔬菜,但我總是搞不太懂
Q08哪些食材有明顯差異,一定要「當季」才美味
Q09我沒有買過蜆仔,可以用處理海瓜子的方式來進行嗎?
Q10「新」的高麗菜和洋蔥,與一般的高麗菜和洋蔥,有何不同?
Q11挑選好吃的番茄,有什麼祕訣?
Q12菠菜和小松菜,是同一類蔬菜嗎?
Q13馬鈴薯的種類繁多,該怎麼挑選才好?
Q14什麼時候的蘋果最好吃呢?
Q15高麗菜和白菜,是不是買一整顆比較好?
Q16買了一大顆或一整株蔬菜,我也沒信心能用完
Q17買了整顆的高麗菜,卻不會剝下完整的葉片
Q18因為沒自信能好好用完一大顆白菜,經常就放棄了
Q19蒟蒻的種類各式各樣,每一種的美味也各有不同嗎?
Q20想在日常飲食中攝取海藻,卻總是找不到機會
Q21好吃的海苔,挑選原則是什麼?
Q22食譜中的「豬肩里肌肉」,可以用其他部位代替嗎?
Q23雞肉的每個部位,有什麼不同?
Q24基本調味料,該準備哪些才足夠?
Q25高品質調味料所費不貲,分批添購該以什麼為優先?
Q26麻油有顏色深淺之分,兩者究竟有何差別?
Q27市售橄欖油的價格落差大,為什麼?
Q28食譜上標示「味醂」的地方,可以用砂糖加酒代替嗎?
Q29食譜上標示的「白酒」,可以用日本酒代替嗎?
第二章 保存
Q30可以久放的蔬菜和很快壞掉的蔬菜,差別在哪裡?
Q31菇類的保存方法,是什麼?
Q32乾燥蔬菜,在室內也能做嗎?
Q33根莖類蔬菜要放冰箱,還是常溫下保存就可以了?
Q34帶土的蔬菜,要在常溫下保存嗎?
Q35不建議放冰箱的蔬菜,有哪些?
Q36小黃瓜、青椒等夏季蔬菜,是否要放進冰箱保存?
Q37蔬菜放進冰箱會不小心結凍,怎麼辦?
Q38水果要放進冰箱保存嗎?
Q39蔬菜只要外表沒有損傷,是不是就都還能吃?
Q40燙熟的青菜,該怎麼保存呢?
Q41調味料要怎麼保存呢?
Q42買了一整塊奶油,如何妥善保存?
Q43沒用完的小魚乾,該怎麼保存才好呢?
Q44沒用完的薑一下子就乾掉,變得乾癟癟
Q45買回來的麵包如何處置,才能維持美味呢?
Q46用保鮮膜包食物時,有什麼訣竅嗎?
第三章 調理
Q47燙青菜要好吃,祕訣是什麼?
Q48燙青菜該在什麼時機撈起來呢?
Q49青菜在燙之前需要泡水嗎?
Q50蔬菜燙熟後,是不是要泡水比較好?
Q51燙青菜有什麼推薦的吃法嗎?
Q52除了浸高湯之外,還有什麼簡單又美味的燙青菜吃法?
Q53蔬菜該從冷水開始煮,還是用沸水煮即可?
Q54牛蒡的皮該洗到多乾淨呢?
Q55蔬菜切完之後要泡水,為什麼?
Q56薑在使用前需要削皮嗎?
Q57在做不同料理時,同一種蔬菜的切法為什麼不一樣?
Q58每次高麗菜絲都切得太粗,怎麼辦?
Q59油豆皮在使用前,是不是一定要去油才好?
Q60大蒜下鍋爆香時,一不小心都會燒焦
Q61炒青菜有時候口感太硬,有時候卻炒得軟趴趴
Q62炒麵時經常會溢出平底鍋,不知該如何改善?
Q63每次買青椒都用不完,有沒有建議的料理?
Q64如何在食材上均勻撒鹽呢?我老是失敗
Q65為什麼魚在撒鹽之後要靜置一下?肉類也需要靜置嗎?
Q66雞胸肉該怎麼調理,才能輕鬆又好吃呢?
Q67明明雞排表面已經煎到上色,裡頭卻還是生的?
Q68一整尾的墨魚該怎麼調理?
Q69油炸食物時,該怎麼判斷油溫呢?
Q70炸豬排裡頭有沒有熟透,真的很難判斷
Q71油炸料理總是不成功。不是麵衣剝落,就是無法炸得酥脆
Q72在家往往只會做肉類料理,可以教我簡單的魚類料理嗎?
Q73製作蛋花湯時,常常都會變得混濁
Q74味噌湯的「最佳狀態」,如何判定?
Q75經常想不出便當菜,很容易就倚賴冷凍食品
Q76如何在忙碌的早上,做一頓不費時又營養均衡的早餐?
Q77不用靠市售醬汁,也能迅速完成義大利麵?
第四章 工具與清理
Q78挑選菜刀有技巧,怎麼選才好呢?
Q79想讓下廚更方便,什麼調理工具是必備的?
Q80鬃刷及海綿,如何常保清潔呢?
Q81砧板的清潔維護,該怎麼做才是對的?
Q82做完菜收拾清理好麻煩,有提升效率的祕訣嗎?
Q83提不起勁做飯時,該怎麼辦呢?
Q84家裡廚房又小又窄,怎麼做才能變得比較順手?
Q85廚房裡的工具、調味料和食材,經常搞不清楚收到哪裡去
作者簡介
有元葉子
料理研究專家。過去是帶大三個女兒的家庭主婦,因為為家人做的料理大受好評而走上料理研究家之路。不僅善用食材製作簡單美味的料理,具有風格的品味生活,以及開朗的人生觀都受到各個年齡層的熱情支持。與廠商合作開發出的廚具品牌「la base」以簡單好用與機能美感著稱,更有不少忠實消費者;其開設的生活選品店「shop281」也廣受好評。
著作《料理就從尋找食材開始》榮獲「世界最佳食譜書」飲食紀行組的大獎。其他還有像是《料理研究家的餐桌生活學》、《沒有人教過的料理祕訣》、《隨手做好常備菜》、《有元葉子的野菜教室》、《不靠食譜就能做好菜》等作品。
www.arimotoyoko.com/
譯者簡介
葉韋利 Lica Yeh
1974年出生。專職主婦譯者。
喜歡吃也喜歡做菜。熱愛翻譯飲食類書籍。
譯有:《圖解壽司辭典》、《料理研究家的餐桌生活學》、《神田魂:日本料理精髓的思考》等。
FB專頁「譯者葉韋利工作筆記」:www.facebook.com/licaworks
譯者葉韋利工作筆記部落格:licawork.blogspot.com/
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🌸幸福文化臉書:
幸福文化
🌸獲獎名單將在週一台灣時間中午十二點留言截止後公佈,獲獎者請於指定時間內以指定方式聯繫,逾期未收到中獎人完整收件資料者視同放棄中獎資格,抑不得補贈且不另行通知。
馬上呼朋引伴加入《和菓子の日本零食與可愛小物》社團還有IG:jpfoods接收更多美食與贈獎活動訊息,祝福親愛的一定要幸運中獎!
和菓子聯合主辦的贈獎說明、活動時間與注意事項:
https://sweet-cute.com/gossip/8249
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去吃飯可以有多少燒腦? 超過100頁的餐牌!我們這麼厚的餐牌,媽媽看見簡直崩潰!
我們好像從來沒有拍攝過餐廳影片,由爸爸最喜歡的蕎麥麵開始!
沖繩的日式蕎麥麵只有寥寥數間,所以每次去本島旅行又會拜訪不同的蕎麥麵店。北海道小樽有兩間店我們特別喜歡,一間是米之蓮推介店 手打ちそば いろない,另一間是這一間燒腦的:小樽・蕎麦屋・籔半(やぶはん)
間是米之蓮推介店 手打ちそば いろない : https://www.oki-family.com/2021小樽老店遊記/
和燒鰻魚一樣,日本每一個地方也有不同蕎麥麵味道,也有不同的吃法。但很多人其實不太清楚日本怎樣欣賞吃蕎麥麵,吃出風味。
吃蕎麥麵和吃鰻魚一樣,有一個非常重要的伴侶:日本酒!這一間蕎麥麵店不會讓你失望!
餐廳資料請到我們網站
封面圖片背景合成取材:
IG: @naoka_julia
URL: ezo-tabi
文字燒吃法 在 This is Evanna 這是凡娜。 Youtube 的最佳解答
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▼文字食譜在下方喔▼這個食譜也有收錄在 ELLE 七月號喔!
防疫料理雙響炮居然來到了第四集QQ
IG上很多廢寶跟我分享,在家料理的難題,小套房、只有一口爐、沒有抽油煙機,偶都聽到了!
本週分享的簡易版鹹水雞,一口氣解決以上問題!
三級警戒好一段了,上班族們應該很想念被夜市食物撫慰的日子吧,疫情期間還是乖乖待在家最好,這次的簡易版鹹水雞可以讓各位廢寶在家輕鬆複製出鹹水雞的味道,真的超療癒的~
第二炮是我個人超級喜歡的吃法,鹹水雞美乃滋三明治,最重要的是要擠上 Kewpie 的美乃滋,那個酸味真的是超搭又不膩!
各位防疫煮夫煮婦辛苦了!讓我們一起期待疫情趨緩的那天。在那之前,就在家多看看廢寶廚房吧
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簡易版鹹水雞
材料 3-4人份
醃肉
雞腿肉 1份約240g
雞胸肉 1份約300g
米酒 2大匙
鹽 1小匙
香料水
水 1L
米酒 100ml
鹽 1.5-2 大匙
花椒粒 2小匙
黑或白胡椒粒 1小匙(用粉狀的話份量先減半)
蔥白 2根
薑 一個指節大,切片
配菜
青花椰菜1朵,修成塊狀去掉硬皮
小黃瓜 1根,對切
四季豆 8根,去纖維
白胡椒 少許
香油或麻油 少許
蔥綠 切絲,裝飾用
其他像是白蘿蔔、高麗菜也都很適合喔
作法
1.雞肉混合鹽巴、米酒,表面撒上花椒、胡椒,按摩後靜置30分鐘入味
2.將香料水的所有食材入鍋,燒滾備用
3.放入雞肉,大火燒滾後轉小火,煮5分鐘,保持鍋內微滾
4.熄火後蓋鍋燜15分鐘,保持雞肉軟嫩
#若肉比較厚 #烹調時間要拉長
5.將雞肉取出,切一刀看是否熟了,放涼後切成片狀,或用手撕成條
4.將香料水的食材濾掉,重新把湯加熱到滾沸
5.放入處理好的蔬菜,用大火快速煮滾後熄火,不要煮太久,一滾就將將蔬菜取出鋪平放涼,出鍋時蔬菜還是半生,餘溫會加熱到熟度剛剛好
6.將蔬菜切小、切片,混合雞肉、香料水,加入香油、白胡椒拌勻,不夠鹹或太乾就加點香料水,最後撒上蔥花(*看個人喜好也可以加一些蒜末、香菜等)
#冷藏可保存三天
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美乃滋鹹水雞三明治
食材
吐司
鹹水雞
美乃滋(要用 Kewpie 做才好吃,用台式美乃滋會膩)
蔥絲(裝飾用)
薑絲(用嫩薑,影片沒買到就省略了)
白胡椒粉
作法
1.麵包加熱到雙面酥脆
2.將鹹水雞簡單剁碎,太乾的話就加點香料水
3.擺上去後擠美乃滋,美乃滋少許的酸味會讓這道菜吃起來更清爽
#個人首推日本嬰兒排美乃滋 KEWPIE
4.上頭灑上蔥絲、薑絲、胡椒粉
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0:00 開始
1:58 鹹水雞
9:40 試吃
11:03 三明治
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廚房廢寶索艾克
臉書:https://www.facebook.com/soacliu/
IG:https://www.instagram.com/soacliu/
文字燒吃法 在 索艾克 Youtube 的最佳解答
▼文字食譜在下方喔▼
台式醃黃瓜、台式泡菜、熱醃櫛瓜
蔬菜箱買回來,用不完放到快壞掉?
WFH關在家,餐餐自煮真的累爆,本週跟各位分享的家常漬物,學會後冰箱打開,就有酸甜冰涼的蔬菜佐餐。
除了當作水餃配料,拿來炒肉、拌成沙拉,吃法多多,在熱到沒胃口的夏天裡,格外清爽開胃,也可幫助蔬菜保存。
第二炮是酸辣漬物拌麵,是我很常吃的廢午餐,有點韓料感,用簡單醬汁就可調出滿足的一餐!
然後默默地破十萬了嗚嗚嗚
謝謝大家對中年 Youtuber 不離不棄,我們會乖乖地寫食譜,下週會有十萬特輯,拭目以待yo
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台式泡菜
食材
高麗菜 1/2顆,約600g
鹽 1 大匙
白醋 330g
糖 150g
水 180g
豆瓣醬 1大匙
蒜頭 6顆,拍過
辣椒 1/2根,切段拍過
做法
1.高麗菜一葉一葉剝開(剩下的比較好保存),用手撕成入口大小,菜梗另外切塊,分開加入鹽巴溫柔地搓揉一下,菜葉靜置30分鐘,菜梗靜置1小時
2.準備一醬汁鍋,混合白醋、糖、水、豆瓣醬,煮開後放涼備用
3.用飲用水(份量外)沖洗過,洗掉多餘鹽分,試吃一下鹹度,太鹹就再洗一下,擰乾備用
4.高麗菜與蒜頭、辣椒一起放入醃漬用的容器內,倒入冷卻的醃汁,密封冷藏至少一晚即可享用。
#容器乾淨且每次都用乾淨的筷子夾的話 #至少可放一個月喔
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台式醃黃瓜
小黃瓜 2根 約 250g
鹽 ½ 小匙
蒜頭 5顆,拍過
辣椒 1根,切段拍過
白醋 120g
糖 70g
香油 10g
作法
1.小黃瓜切大段後對切,菜刀拍到裂開、變成一半或條狀
2.加鹽抓醃過,靜置15分鐘讓小黃瓜出水
3.用飲用水(份量外)沖洗過,洗掉多餘鹽分,試吃一下鹹度,太鹹就再洗一下,擰乾備用
4.取玻璃容器,混合材料表剩餘的所有材料,攪拌一下讓糖溶解,放入小黃瓜拌勻
#試吃一塊看需不需要調整鹽、糖跟醋
5.密封冷藏30分鐘或一晚讓小黃瓜入味
可冷藏保存至少一週,但是第二天開始顏色就不會綠了
我自己都做少量
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熱醃櫛瓜
櫛瓜 約2條
水 70g
特級橄欖油 150g
白醋 100g
糖 50g
鹽 ½ 小匙
胡椒 適量
大蒜 8 顆,拍過
檸檬 1/2顆,取皮(可省略)
月桂葉 1片(可省略)
1.櫛瓜切成條狀備用
2.將醋汁的所有入鍋,加熱至微滾後轉小火,煮到砂糖融化後熄火
3.趁熱與櫛瓜混合,放到冷卻,試吃一下調整酸、甜、鹹
紅蘿蔔、地瓜、南瓜、馬鈴薯、牛蒡都可以這樣做喔
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第二炮 酸辣漬物拌麵
雞胸肉
麵條
自製漬物
醬油膏
醋或檸檬汁
麻油
白胡椒
蔥碎
做法
1.燒一鍋滾水,加一把鹽後,放入雞胸肉燙熟
#可改成任何你喜歡的肉類
2.雞肉燙熟後取出放涼,同支鍋子加入麵條,依照包裝指示煮到全熟
3.雞肉涼了切片備用
4.麵條煮熟後撈起瀝乾,加入醬油膏、醋、麻油拌勻
5.擺上雞肉和漬物,撒上白胡椒、蔥碎裝飾,完成!
-
0:00 開始
2:18 台式泡菜
5:58 醃漬黃瓜
7:53 熱醃櫛瓜
11:42 第二炮-漬物酸辣拌麵
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廚房廢寶索艾克
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#漬物
#醃漬
#Marinatedvegetable
#酸菜
#泡菜
#Kimchi
#Pickles
#Pickledvegetable
#小黃瓜
#櫛瓜
#高麗菜
#常備菜
文字燒吃法 在 心得~~~月島文字燒- 精華區Food 的推薦與評價
今天和同學去吃了文字燒跟大阪燒
因為這是我們第一次去吃~~所以超緊張的
我們點了文字燒跟大阪燒各一份
剛進去的時候完全沒人~~可能是剛開始營業吧~~
不過裝潢還不錯~~~還有一個吧台~~我覺得很像簡餐店
桌子上的鐵板是蓋起來的~~把上面的蓋子拿起就是鐵板
一開始店員我們要不要自己來~~雖然他們牆壁上有貼製作方式
可是我們還是請店員幫忙~~後來看他做~~心理想說還好沒有自己做
恩恩~~~言歸正傳
他先做了文字燒~~就是糊糊的那種~~要用小鏟子吃喔~~
店員把小鏟子出來的時候真的想大笑~~因為他旁邊還放了一般的大鏟子
項較之下真的很有趣
文字燒的味道有很濃的柴魚高湯味~~裡面有很多高麗菜根一些海鮮(蝦仁 花隻)和雞肉
吃完後一點飽的感覺都沒有~~我和我同學覺得文字燒像小點心依樣~~
不過漫好吃的~~~
後來吃完文字燒的同時大阪燒也煎好了~~~裡面有菜 麻薯 豬肉 蛋等等一些
上面淋上醬汁再加上美奶滋和哇沙米美奶滋~~灑上青海台~~看起來很好吃
吃起也真的好好吃喔~~跟一般路邊攤賣的差太多了
我跟我同學瞬間將它解決掉~~~因為真的很好吃
尤其是裡面的麻薯~~QQ黏黏的~~~超好吃的
可是我覺得有點鹹~~~不過他有附一杯很小的紅茶~~杯子很漂亮
總之~~大家可以去嘗試看看
地點在忠孝東路四段126之13號``
是在SOGO新館附近的小項子~~只要找到敦化南路的236巷附近的敦南派出所~~
在派出所附近有一間拿坡里批薩~~月島就在拿波里的斜對面
電話是27215081~~~
我跟我同學吃的是最便宜的月島文字燒和大阪燒各220元
台南跟高雄也有分店喔~~
台南在 FOCUS 8樓 還有 新光三越西門店 B2
高雄在 自強三路259號 07-2411447
--
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作者: abbylin (啦 啦啦) 看板: Food
標題: [心得] 台北東區的月島文字燒
時間: Wed Mar 10 17:19:46 2004
其實我是另一家在月島附近的好吃燒文字燒的工讀生啦
今天中午偷跑去月島 算是"刺探敵情"吧 :P
不過我覺得還不錯 所以上來推薦一下 第一次寫食記 請多包涵
--
商業午餐有80元的日式燒麵 是豬肉的 高麗菜 豆芽菜 還有蘆筍
比我們家多了蘆筍 雖然豬肉的紋路沒有我們家的漂亮
但感覺起來不會差太多 (可是籚筍很甜ㄟ 棒)
份量上而言 我覺得和我們家單點的沒有多少差別
但是價錢上 月島很漂亮 大概是我們家的一半左右吧
老闆有說 商業午餐是做特價的 但無論如何 以物美價廉而言 我推薦
另外點了一個 明太子麻薯起司文字燒
我覺得這個一定要大力的推一下 才220喔 我們家光是明太子燒就要230了
還不加麻屬 加了麻薯變290呢
要說明一下 月島的麻薯應該就是我們家說的餅吧
我們家的餅 等於日本年糕 平常我們也會和客人說就是台灣的麻薯
可是感覺起來還是有點不一樣啦 月島的老闆說不可以烤完放到文字燒裡面炒
會溶掉不見
可是我們家的可以 月島的會粘在鐵板上 我們家的不會
還有月島的高麗菜切的頗細 老闆給的起司又多
(可能和這個文字燒有寫起司所以給比較多有關)
好吃度來說 我覺得也不會差太多 -> 但就明太子燒而言 我也是覺得不會差太多
(我上個禮拜才在自己家吃過明太子燒的)
只是月島的比較稠一點 可以把上面的刮到旁邊 吃下面小焦焦的
我們家的通常都會一整片差不多 不會上面稠 下面乾
--
綜合評論
月島供應的選擇比較少 可是明太子燒這一個真的便宜很多
且老闆是個大好人 我們兩個人只有點一份商業午餐 (上面提到的日式燒麵)
但老闆阿沙力的給我們兩杯飲料 (雖然紅茶不會特別好喝)
那時我有炒文字燒的青菜時加了一些起司 老闆後來還有問我們要不要多給一點起司呢!
好吃燒也就是大阪燒 我沒有吃 所以無法提供意見
但是我覺得整體而言還算不錯 老闆是個木訥的人 好人:)
很棒的事情是 如果你真的會自己做 老闆不收服務費喔 我們家則是一定會收
缺點是 他們家的鐵板很明顯一邊比較熱 一邊比較不熱 要拿捏好
油煙味 ...(這個是大阪燒文字燒都是很難避免的...)
配料方面 月島的柴魚真的就是柴魚 放到文字燒後可以看到隨熱起舞的柴魚 棒
海苔粉很好吃
吃這種東西咧 男生可能會不飽
一份我們會說是一人份 可是據我觀察 通常是女生才會飽啦
重要的事 吃大阪燒文字燒這種東西啊 一定要自己做才好玩的啦
千萬要對自己有信心 不要怕會弄難吃
想弄難吃真的很難 只是漂不漂亮的問題罷了
--
這間店的位置和我們家很近 (xxx屋啦)
在同一條巷子上 所以從精華區找到我們家的地址以後
同一條巷子走個1分鐘就到啦
等下我找找老闆給我的九折無限期卷之後 在上來PO詳細地址電話
我記得有兩家在高雄 一家在台南
台北市忠孝東路段126之13號
02-27215081
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※ 編輯: abbylin 來自: 140.112.43.13 (03/10 17:20)
※ 編輯: abbylin 來自: 140.112.43.13 (03/10 17:21)
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作者: liupe (人善被人欺) 看板: Food
標題: Re: 請問有誰知道一間店 可以自己做大阪燒的阿
時間: Mon Jun 9 02:59:22 2003
我日文老師有跟我們推薦ten屋....
但是他是推薦裡面的店員 男的帥 女的美
一直強調店員跟食材的日文
至於味道就沒隻字未提了~~
不過ten屋生意比較好是真的 :p
我就是因為ten屋排隊隊伍太長而走去月島的
恩 我覺得不算糟啦
畢竟服務很好 價錢也還算ok
可是整體的鮮味不夠 (跟我之前在衣蝶's還有美食街的時候吃的那家相差甚遠)
死鹹死鹹的
非常容易膩
而且沒有開水 必須點飲料...
我上次跟我朋友去 兩個人點了文字燒跟大阪燒各一
我原本還以為一定吃不飽
結果才吃完文字燒就膩到不想張嘴了....
不過他的座位始終都坐的滿滿的
沒有大排長龍就是了
--
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※ 編輯: liupe 來自: 61.216.66.37 (06/09 03:07)
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作者: kenjyan (kenjyan) 看板: Food
標題: 日式煎餅
時間: Sat Jan 17 09:46:52 2004
昨天跟幾位同學到SOGO附近(因為有人一直想煎餅)
不巧到的時候是四點...店沒開 更糟的是又下雨
幾個人就在Bistro98前面坐了一會
同學先打聽過了 他的朋友似乎是說月島比較好
OK 我們就先去月島了(而且他們也比較早開)
店看起來舊舊的 沒什麼客人
除了明太子蒙甲燒以外 其他點了什麼也都不太記得了(長的也都差不多)
但很奇怪的是在我們吃蒙甲燒的時候服務生把火關小了
結果...煎餅黏不起來 吃的好辛苦
明太子少少的 沒味道
其他煎餅也普通 但是吃多了有點噁心(不知道是不是煎的不夠熟)
水喝起來的味道也怪怪的
服務態度也不予置評 不是不好
只是我們要求服務生煎 服務生很奇怪的丟下了肉一聲不吭就跑了
麵糊也是灑下去就擺著 形狀也不修 實在很醜...看了食慾大減
就這樣一個人吃了200多 感覺很差...
這時同學突然提議到TEN屋去吃
原來他們只有8個位子 一堆人在門外等
結果等了一個半小時才吃到(有人說不想等了 可是不等前面等的時間就白費了)
嗯 光看店的裝潢吃起來就讓人感覺比較好
不過已經吃過一攤了 所以東西也沒點太多
只點了牛筋煎餅跟巧克力香蕉
唉...我只能說美食節目上的東西是看的到吃不到啊
牛筋好小一塊...感覺沒吃到
不過整個吃起來的感覺比前一家好太多了 價錢還比較便宜
煎餅的形狀也修了一下 看起來比較厚比較圓
不過幫我們弄的服務生那天是第一天來...餅在翻的時候破啦
同學說看他那樣靦腆的樣子...捨不得罵她(不過不管是誰都不敢罵吧...)
可能太緊張了 後來同學聊了一下就好多了(嗯嗯要是一開始就聊天的話餅可能不會破吧)
後來的巧克力香蕉換了人來煎 可能難度高吧
有種被騙錢的感覺...玉米片+香蕉+鮮奶油+吃不出味道的巧克力醬=150
但是整體的感覺是讓我下次還會在想去的 畢竟排隊人那麼多不是沒原因的
知道的話今天應該把全部的錢放在TEN屋的
就是我覺得點東西要注意吧
這裡不是日本 沒有大塊的牛筋
我想下次去應該點些海鮮之類的 好像這些評價也比較好
--題外話--
聽服務生說杜蘭朵跟門卡迪有關係 這是真的嗎?
--
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作者: meyzi ( ) 站內: Food
標題: [食記] 東區月島文字燒
時間: Tue Nov 30 22:52:50 2004
今天心情真得很不好
就和好朋友一起到東區覓食決定要吃月島文字燒
我們點的是招牌月島文字燒和MIX大阪燒
店裡只有兩桌人 所以我們一到服務生立刻上來服務 倒也挺親切的
月島文字燒材料先才 所以我們先製作文字燒
老實講 做完之後覺得沒有我想像中好吃
而且因為很燙 嘴巴還被燙到
之後我們開始做大阪燒
大阪燒的做法就比較簡單
我們大約弄了7-8分鐘就可以吃了
可能是因為美乃滋的關係
我吃到一半就有點不想吃
後來就給我朋友吃...
總之那裡的服務OK美食也OK
但是不建議想要吃飽的人去
而且吃完之後我的衣服都是煙味
真是有夠臭的~~~
--
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◆ From: 210.240.186.18
※ 編輯: meyzi 來自: 210.240.186.18 (11/30 22:56)
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作者: tt12 (hi) 看板: Food
標題: Re: [食記] 東區月島文字燒
時間: Tue Nov 30 23:40:10 2004
我上禮拜才去吃過
其實店面不怎麼樣 小小的&昏黃的燈光
我們一行三個人點了 明太子麻糬起司文字燒 什錦大版燒 日式炒麵
P/S: 忘了是大版還是廣島了 下面有麵的那種 ^^^^^^
本來還想加點一個海鮮斧飯(就類似石鍋拌飯的)
不過服務生說 "你們確定要嗎? 其實上面三個份量都蠻大的喔"
"OK,那就先不點"
材料很快地送上來了 我們請服務生幫我們煎
他先幫我們煎文字燒 吃完了再煎大版燒和炒麵
我覺得文字燒很好吃呀 用小鏟子薄薄地在鐵板上劃
直到麵糊有點焦焦的 吃起來脆脆的還有牽絲的cheese
至於大版燒就比較普通啦 我覺得口味比較輕像是在吃煎蛋而已
日式炒麵 就只用了 培根 高麗菜 日式醬汁
我覺得so so
這樣吃一吃 不到五分飽 >___________<
所以真的不太能吃粗飽的
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作者: karupisu (H2) 看板: Food
標題: [食記] 月島文字燒(台北東區)
時間: Mon Mar 28 16:46:09 2005
昨天跟同學聚會
找了半天苦惱於不知道吃什麼
最後來到了月島文字燒
在這之前 我只有在新光三越樓下的美食街吃過
所以看到店裡可以自己操作的吃法感到相當興奮XD
就像日劇裡那樣 自己拌 自己翻
店裡的燈光有點小暗
但是老闆跟服務生的態度都不錯
會教你怎麼吃怎麼做 問相關問題也會回答
(但是在點餐的介紹跟解釋上 就可以再加強一些)
我們五個女生點了四樣不同的主餐(文字燒*1 大阪燒*2 炒麵*1)跟飲料
我是覺得口感都不錯 也享受到了自己做文字燒的樂趣
而且桌上還有海苔灌可以灑(我愛海苔)
吃起來開心 氣氛也還不錯
因為我對料理沒有太講究 直覺喜歡就好 所以我覺得很滿意很開心
還蠻適合3-5人的朋友聚會 或是兩人去吃
尤其是希望可以自己親手試試看作文字燒的食客
就還蠻推薦的:D
以上
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作者: petricia (貓) 看板: Food
標題: [食記] 月島文字燒
時間: Tue Apr 5 21:27:08 2005
第一次寫,所以很簡單。
請大家別介意。
在高雄吃過月島文字燒,
嘗過滿身煎餅味的DIY樂趣之後,我跟兔子被朋友告知了台北的月島 。今天可是一個風和日麗的下午哪~
終於可以穿著輕便的衣服恣意的享受著陽光。
月島文字燒在Sogo敦化新館附近(連戰的一品天下樓下:P),
在東區的消費算是平價的小店面,
昏黃的燈光,不算多的座位,滿滿的店裡只有兩個男生來吃。
我和兔子決定自己煎餅,憑著好久以前高雄店老闆教的訣竅,
也省掉一成的服務費。
我們點了月島文字燒和廣島風大阪燒兩種,
兩種的口味不一樣,作法也不同;
文字燒重在高湯,可以用迷你鍋剷吃高湯留下來的鍋巴,
整個呈現鬆散的狀態;
而大阪燒就是紮紮實實的煎餅,比較有飽足感,
也加了比較多醬料,各有風味。
當然全程是由兔子瑪西來掌廚啊!
鍋子熱了以後加了一些油,把整個碗裡滿滿的高麗菜啦、蝦仁、花枝等切碎的配料倒到鐵板上,
鋪成大約十幾公分的圓形,
等到時機成熟之後(我也不知道瑪西怎麼知道的?)
把它們為成一圈河堤,然後把好喝的高湯倒到中間去,
等到高湯變的濃稠之後就可以享用啦!
至於大阪燒就不一樣了,比較難一點,
要把餅跟麵條分開做,
做好了之後還要飛快得把他們疊合、翻轉,
所以店員還是會隨時注意我們的進度,給予必要的幫忙,很親切的態度。
店員說瑪西煎得很漂亮喲!
最後要淋上美乃滋跟海苔粉,美味的大阪燒就好囉~
記得一定要沾上不嗆的芥末醬,才會更襯得出美味喔!
--
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作者: legenyes () 看板: Food
標題: [食記] 推薦月島大阪燒 (台北忠孝東路店)
時間: Sun Aug 7 00:36:10 2005
今天和女朋友去吃
兩個人
點了 月島大阪燒 和韓式大阪燒 (各220元)
還有一瓶台啤 (100)
他們店內 如果是要自己做 就可以免1成服務費
今天應該是興致來了
兩個廚房白癡選擇自己做
其實 一點都不難
我很建議 未來有板友要去大阪燒或文字燒的店
都自己來做
困難程度 :
★
再推一下他們的服務
即使我們說要自己做 有一個女的服務生也很好
在旁邊一直顧我們 不斷的教我們
不會說讓我們自己做就丟下我們
服務態度 :
★★★★★
最後是食材 我覺得算很新鮮
東西都很可口
不過月島大阪燒 裡面附的培根和麻署有點小氣
很小一塊 自己煎好時 都沒發現有吃到
但是整體上還可以接受
韓式大阪燒我比較驚豔一點
平常不吃泡菜的我 都覺得很好吃
但份量 就是吃得很剛好 如果很餓 真的不是很推薦
好吃程度 :
★★★★
最後是衛生
我覺得他的鐵板不是清的很乾淨
乾淨並不是指煎的地方 而是旁邊倒渣的地方
有點快滿出來了 觀感不是很好
再來是菜單 皺皺油油的 看起來就是一付很想趕快點菜一樣
桌子 椅子 餐具都正常
衛生程度 :
★★★
整體推薦 75分 (也就是可能會再去 但是很餓時應該不會考慮)
這是我今天的食記嚕~給大家參考一下
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作者: wcat0918 (carol) 看板: Food
標題: [食記] 月島文字燒
時間: Mon Apr 10 16:18:55 2006
餐廳名稱:月島文字燒
地址:忠孝東路四段126之13號
價位範圍(每人):200元上下
我們點了"廣島燒"250元
料有:豬肉片,玉米粒,花枝,高麗菜,麵條
上麵灑了海苔,美乃滋,還有特製醬料,
其實還蠻特別的,就是在煮的過程
是由服務人員在妳面前調配料&煎煮
還要熱鐵板,等麵粉有點點焦,再翻面
然後再放麵條,過一會還要再翻面
最後再在上面塗醬料,美乃滋,海苔醬,等等
在剖成4塊,就大公告成嚕!
個人評價:
味道我覺得沒有很入味說!可能是麵粉不夠入味
底層跟最上層有沾到醬汁的比較好吃
中間就很沒味道>"<
味道就很像吃超大的章魚燒一樣耶!
網誌有圖片喔^^"
https://www.wretch.cc/blog/Wcat0918&article_id=3186742
看看吧!!QQ
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作者: Realpoola (真噗啦) 看板: Food
標題: [抱怨] 月島文字燒.爛店一家
時間: Thu Aug 3 05:48:56 2006
餐廳名稱:月島文字燒
地址:忠孝東路4段126之13號
電話:(02) 2721-5081
事發經過:
八月二號晚上,和幾個朋友相約去月島文字燒吃晚餐,因為同行有五人
所以就先訂了位.沒想到到了之後店家竟然以同時段還有三桌六個人的訂位
為理由,硬是「請」我們坐到四人桌去,可是我們這桌明明是最早到的,後來
其他三桌根本遲到超久。換桌之後又一頻頻來催我們點餐,可是之後送菜上來
和來煎東西的速度卻很慢;此外,工讀生根本就是沒訓練好,加點的東西東落
西落的一直忘記,直到我們要走前加點的飲料都還沒送來;煎東西的動作也很
粗魯,東西翻面的時候根本是用「啪」地一聲摔落在煎板上,油和煎料噴到我
朋友身上還燙傷她了,好心提醒服務生,結果才被粗聲粗氣地回一句很沒誠意
的對不起,一點都看不出她有任何地歉意。
另外,店裡根本沒有有效的排煙設備,油煙比燒肉店更重更可怕;然後空
調似乎也壞掉了,我們去的時候店內人已經很多了,才看到店員把另一台冷氣
打開;最危險的是,桌子下方的加熱爐具並沒有用隔熱設備圍起來,所以非常
容易燙傷用餐者的腿。我們向店長反應,結果他竟然置之不理。對於服務生的
行為,他也只是用「這批都是新人,而且我們今天人很多很忙」來應付。
我覺得,如果位置不夠,那就不應該先接受訂位之後,又硬要把客人塞到
小桌去,排煙設備和空調這麼基本的開店設施都不周全,更不用提消防安全的
部分了吧?!而且服務生都沒訓練好就讓他們上線服務,然後收取一成的服務
費;這種是不入流餐廳才做的出來的事情。我還以為日式餐廳的服務精神是最
重要的,老闆特意掛在牆上show出來赴日訓練的合格證書,根本就是這整間餐
廳最諷刺的地方。我很想把這間餐廳目前的現狀讓老闆當初修業的地方知道,
看看他的先輩會有什麼反應。
現在的月島文字燒,服務非常差勁,口味又不特別,大概也只能用「便宜」
這個訴求來吸引消費者了吧?!與其是這樣,我寧可多花一點錢到旁邊的TEN屋去
用餐,一來比較安全,二來舒適得多,三來不用花錢受氣;兩家我都吃過,我真
的建議大家去TEN屋吃;台北的月島文字燒和高雄的真的不能比。
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◆ From: 202.178.160.201
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作者: coupleface (little cookie) 看板: Food
標題: [食記]月島文字燒
時間: Thu Aug 31 20:12:16 2006
餐廳名稱:月島文字燒
台北市大安區忠孝東路四段126之13號 02-2721-5081
高雄市自強三路259號 07-241-1147
台南FOCUS 8F 06-211-3202
上星期小聰頭難得放兩天假,
晚餐來吃點特別的吧
已經注意漢神旁的月島文字燒很久了,
每次經過都好多人,今天好像不用等,真是好日子呢:)
因為是第一次吃,服務生建議我們文字燒和大阪燒各點一個
可以吃到不同的口味:)
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=coupleface&b=21&f=1139486162&p=98
不久服務生就到我們這桌服務,
先加高麗菜,快速炒開,
再放入蝦子幾隻。
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=coupleface&b=21&f=1139486163&p=99
加入明太子,干貝,花枝,起司,
服務生把中間挖空,倒入麵糊,
傳來陣陣香味,此時已快成形了,
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=coupleface&b=21&f=1139486164&p=100
最後加入麻糬,撒上海苔粉,
就是"明太子綜合海鮮起司"^^
底部的麵糊已經烤成焦脆的模樣,像鍋巴一樣呢!
用小鏟子鏟起來,一口接一口很有趣^o^
蝦子也變成脆脆的口感,麻糬也QQ的,
明太子的甜味被襯托出來,很好吃:)
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=coupleface&b=21&f=1139486165&p=101
接下來品嘗另一種~豬肉麵大阪麵。
一樣也是鋪上滿滿的高麗菜,再加上炒麵,
就這樣過了十五分鐘。
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=coupleface&b=21&f=1139486166&p=102
麵條變成脆脆的,放上豬肉片,淋上日式醬油,
此時已經迫不及待想吃,
撒上我最愛的柴魚片,香氣更是逼人呢︿︿
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=coupleface&b=21&f=1139486167&p=103
最後加上美乃滋和黃芥茉醬就大功告成囉,
下次來想DIY看看,應該很好玩XD
日式醬油真是深得我心,和炒麵超搭的,
我愛它的甜味,重口味很過癮^^
熱呼呼的文字燒和大阪燒非常好吃,
有著讓人想一口接一口吃的魔力,
也非常燙舌,吃到後來口好乾,猛喝可樂。
有機會的話,真想去Ten 屋吃吃看呢^^
網誌圖文:https://www.wretch.cc/blog/coupleface&article_id=7532951
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作者: cillian (影夜) 看板: Food
標題: [食記] 月島文字燒
時間: Sat Oct 28 21:07:27 2006
餐廳名稱: 月島文字燒 大安店
地址:台北市大安區忠孝東路4段126之13號
電話: 02-27215081
價位範圍(每人):200多吧
今天要幫同學慶生
所以就選了這家店(因為同學很喜歡日本的東西)
想吃點特別的
定位之後發現版上有人說他服務態度很糟
不過為時已晚~所以今天就硬著頭皮去吃了
但是今天吃下來
發現服務的態度並不會很糟糕....
一進到店裡面
服務人員就很熱情的打招呼
後來坐到位置上
因為同學還沒來~所以我們就這樣鐵板大眼瞪小眼的瞪了20多分鐘
但是服務的人員都沒有臭臉
之後開始點餐
也提醒我們鐵板很燙
煎文字燒大阪燒的技巧XD
所以我覺得服務態度ok~
我們都趁他們幫忙煎東西的時候一邊跟小姐聊天XD
也許是這樣所以他們的態度都不錯
重點來了~
我們總共三個人
點了 明太子麻薯起司文字燒 月島文字燒 日式大阪燒
首先的明太子...
因為我們都不會煎
所以就請他們示範一次
不過也許是我想要play的眼光太過於熱烈
那個服務員默默的將裝料的碗遞給我
讓我自己玩XD
當我看著一團原本只有高麗菜的東西
慢慢的散發出香味
之後又將高湯倒下去
那一瞬間 蒸發起的水汽 "滋"的一聲
讓我整個肚子都超餓的
明太子文字燒其實我吃不太出來明太子的味道
(因為明太子散佈於高湯之中~看得到一粒一粒的)
但是我覺得味道很不錯
最好配上一點鍋巴~在搭著有一點黏稠的文字燒.....
加上有一點融化的起司 煎的軟軟的麻薯~
所以第一道我們三個女生只花了數分鐘就解決乾淨XD
這一道是店裡面文字燒top1
果然名符其實阿
第二道吃大阪燒
這個也是店員來幫我們用
不過一開始在炒料得時候
我們自告奮勇要自己來
炒著炒著~
突然間一顆花枝從鐵板上飛奔而出
直接彈到隔壁桌的椅子上....
(好險沒有人....)
店員看到~含蓄的笑了一下~然後"自動"接過鏟子自己炒
大阪燒加上美乃滋 醬油膏的時候
香味已經散發出來 接著加上柴魚片~
隨風?舞動的柴魚片 真是視覺上一大享受
這個裡面有加蒟蒻(應該吧)
吃起來還蠻特別的
不過感覺跟夜市賣不會相去太遠XD
但是料吃起來感覺很新鮮
所以也值得推薦
第三道 月島文字燒
這個感覺就是明太子的弱化版XD
但是裡面有加豬肉跟海鮮(明太子好像沒有)
吃起來比明太子口味重了一點
這個我們是整個自己來的
反正文字燒不重形狀....
飲料...同學點了梅酒沙瓦 可爾必斯沙瓦
梅酒沙瓦不推....因為一點都喝不出梅酒的味道
但是可爾比斯沙瓦就很棒
喝起來就是可爾必斯汽水
今天吃完的心得...
我們不懂事 一次點了三份
吃到第二分的時候已經超級飽了
所以第三份是硬著頭皮吃下去的
我們三個女生~應該點個兩份一起 吃就夠了!
如果知道怎麼煎的話
盡量自己來比較好玩
因為去吃那邊就是要體驗這種煎的感覺阿
不然夜市一份50塊就有了....
服務態度...
我是覺得ok啦~不過他們的店長很酷
都默默的站在一邊觀察人XD
男服務生表情僵硬
但是女生就好很多 會微笑
而且會一直過來問"請問要幫你煎xx燒了嗎??"
口味部份~
我覺得他們的東西
不到人間美味那麼誇張
但是應該有中上
味道不會讓人覺得很糟糕
但是感覺都一樣(吃月島文字燒跟明太子...感覺差不多)
價錢~我們總共花了1025
有加一成服務費
點了沙瓦 一個人大約300多
價錢算ok~
第一次去吃
對他的印象不差
所以應該會考慮再去一次~
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◆ From: 61.224.64.39
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作者: sl613 (悠哉的午後) 看板: Food
標題: [抱怨] 月島文字燒
時間: Fri Nov 10 00:34:15 2006
餐廳名稱:月島文字燒
地址:東區忠孝東路旁邊某條小路上 不想再去 所以沒印象
電話:不知道 不想留
事發經過:
雖然看了板上各位對它的批評
但是因為它可以自己動手做 所以還是去了
我跟閃光選的是月島文字燒+月島大阪燒
ㄧ開始點餐的大姐態度就沒有很好 點完餐送東西的速度也很慢
慢到我以為他忘了 送上來之後 感覺上只是ㄧ小碗的料 還是高麗菜居多
開始自己動手做的時候那個大姐根本就沒告訴我們怎麼做
難道要我們自己看圖嗎
吃完文字燒之後 換大阪燒
那位大姐服務態度依舊不是很佳
整體過程都沒有讓我很滿意 而且它的廁所看起來也髒髒舊舊的
最後付帳的時候 發現老闆私自幫我們加了一成
我的印象中 如果自己動手做是可以省ㄧ成的吧
那如果我沒要求 是服務人員自己要幫我做也算我的!?
離開那家店的時候 閃光ㄧ直喊著肚子沒飽
這家店給我們的感覺都是 服務--中下 食物--不會想吃第二次
下次想吃洋蔥 希望不會有ㄧ樣的評價...
--
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◆ From: 220.135.74.221
※ 編輯: sl613 來自: 220.135.74.221 (11/10 00:35)
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作者: fanttaa (我是個ㄜˋ媳婦.....ccc) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] 月島文字燒
時間: Fri Nov 10 11:23:49 2006
我印象是同一條路上,有另外一家大阪燒+文字燒,服務比你說的好多摟!!
我們那時去吃也是嚐鮮、也是完全不會做,所以大阪燒跟文字燒都是店員幫
我們做的喔!!還跟我們說煎到怎樣的時候翻過面再煎一下就好了,非常熱
心喔!!可是後來再經過的時候它門口永遠在排隊,所以就沒再吃過第二次了.....
不過也是吃不飽......
PS.洋蔥我去過二三十次了吧.....所以我是大推洋蔥,但是我向來只去本店
不過曾經有一次吃飯的時候退過羊排 ---> 因為烤太老!
所以在洋蔥是可以要求這種服務的喔!!
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◆ From: 61.59.161.197
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作者: popo5050 (我是愛哭鬼西西) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] 東區巷子裡的月島文字燒
時間: Sat Sep 8 12:14:44 2007
※ 引述《angerbaby (Faith。Love)》之銘言:
: 餐廳名稱:月島文字燒
: 地址:東區忠孝東路旁邊某條小路上-忠孝東路四段126之13號
: 電話:打了和沒打一樣的預約電話,留了大概也沒用...囧
: 事發經過:
: 其實我已經去過這間店很多次了,至少五次有吧^^"
: 不過今天真的覺得很失望,對他們的服務態度。
^^^^^^^^
以上先深深的行一鞠躬.. <(_ _)>
有時候因為真的太忙碌了.
工讀生跟帶位的人都忙不太過來...
然後偶時候是太過於專注在炒文燒或大阪燒會有面無表情的跡象...
所以其實並不是所有的員工都服務態度不佳
: 平常我和閃光都是兩個人自己去,臨時起意的也從沒訂過位,
: 今天因為要和朋友共四位一起去,因此就打了電話預約了七點半…
: 七點二十分的時候,朋友已經到了,也和店員表明我們有訂七點半的位子;
: 當時店裡是坐滿的,因此他們就在外面等候;
: 在這個時間同時也來了五個客人,
: 七點二十五分我和閃光也到了,再次和店員double check我們的訂位(因為我很餓XD),
: 這時候店員只說"知道了"也沒再多說什麼,因此我們就在外面聊天繼續等,
: 七點三十二分的時候,有一桌客人走了,
: 於是看他們開始收拾排椅子...在原本的四人桌上多加了一張椅子,
: 旁邊現場來的五位就一直嚷嚷說:是我們的耶...還好沒有等很久...之類的,
: 我們心裡就很納悶,
: 沒想到那位店員還真的就請那五個客人先入座!
: 當時我只覺得很傻眼!
: 男朋友進去和店員詢問,
: 他們的回答是:我們有分電話預約和現場預約兩種,他們是現場預約,
: 五人比我們四人先早到齊,所以先給他們位子!
: 男朋友出來後和我們說,我已經覺得頗不合理了...
: 如果我們是晚於七點半到,那先給他們五位還算ok,
: 但問題是我們訂位的四個人都早於七點半來!
: 當下我和男友有點不高興,而且那位店員的態度絲毫沒有覺得不好意思,
: 但因為朋友很想去,也就忍了下來...
: 一直到了七點五十五分,我真的受不了了,
: 就和朋友說我要進去找店長...= =
: 進去後也不知道店長是哪位,在櫃臺的沒穿制服的一個男人,
: 叫我和剛剛那位店員說(?)
: 我:我們訂七點半的位子,而且大家都到了,
: 現在都已經要八點了還不能入座,是不是有點不太合理?
: 他:雖然你們有訂位,可是我們店有分電話預約和現場排隊預約,
: 你們有看到之後來的人比你們還早進場嗎?
: 我:但那五位客人和我朋友是幾乎同時間到的,甚至還晚一點,
: 結果你們有位子卻讓他們先入座,我們在外面等了半小時,這樣電話預約有意義嗎?
: 他:(眉毛一挑)你們是第一次來嗎?應該大概知道我們的用餐時間多長嗎?
: 現在沒有一桌是空的,我也沒有辦法。
: 我:(火開始大了)我們不是第一次來,不過我個人一定是最後一次。
: 我只是覺得你們這樣的服務態度不太好,讓有預約、準時到的客人等半小時,
: 卻連一句不好意思都沒有說。
: 他:喔...那我也沒有辦法,我們就是這樣。(講話態度真的很不佳)
: 到這邊,我真的對這邊非常失望了。
: 尤其是他那兩句無所謂的"我也沒有辦法..."更是讓我覺得很生氣、很想當下走人。
: 但因為朋友想吃,我還是硬按耐著在外面等,
: 等到八點五分才進去...
: anyways...我也不會做太多的批判,給想要預約的人一個參考。
其實我在月島打工也一年多了
雖然班不多..(只有星期六晚上)
但是其實我們每個服務生都很認真的在工作..(我個人覺得的..)
基本上
本身定位再假日的時候通常會大爆滿
我們店面不大
只有14桌
但是電話預約多
同時也必須保留位子給現場的顧客
所以我們再"橋"位子的時候也是要想很久
客滿的時候
有時候.同時會忽然來很多客人
然後通常現場預約的顧客我們都會留下姓名.幾位.電話
然後請你們在外面等候或者是隨處逛逛等待電話通知
因為店裡沒有限制用餐的時間
所以客人要待多久我們其實也沒辦法控制
也是常常有大桌的客人
吃飽了~飲料也喝完了然後坐再那邊聊天聊半小時
我們也沒辦法趕
一方面也要為你們預約的客人著想
時再真的有時候很兩難..
所以.預約又不想要等太久的人
就是要確認你門集合的時間跟人數
準時
因為我們通常會保留位子10分鐘
而當店裡爆滿的時候..超過時間..我們就會把位子讓給第一順位..
至於食物的味道
我個人還頗愛的
當初就是因為吃了一次然後覺得好好吃
就決定在這打工了
一打工就是一年..
通常第一次(2-3人)
我個人會推薦~點一份文字燒+上一份大阪燒~如果說吃不夠的話可以再加點沒關係
(加點可以加點炒麵)
就我而言..這樣就可以吃很飽..還會很稱的摸摸肚子
如果說不知道怎樣點餐或者是口味的話
可以請教服務生
或者是想要自己嘗試的話
也可以事先告知服務生
因為我們沒有特定服務生專門顧哪桌
所以可能常常看到不一樣的服務生來服務
所以可能一樣的話要跟不同的人說
不然到時候~我們搶了你們的文字燒或大阪燒幫你們做..
(因為訓練的時候都是被告知說~要幫客人做..)
以上
東區月島現任服務生感想
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作者: frangifany (frangifany) 看板: Food
標題: [食記] 台北--月島文字燒
時間: Sun Nov 11 10:55:10 2007
餐廳名稱:月島文字燒
地址(標題請盡量附上地區!):台北市忠孝東路四段126號之13
電話:(02)2721-5081
營業時間:
價位範圍(每人):
圖文並茂版:https://yuann.myphotos.cc/?p=442
我們吃這家「月島文字燒」其實應該有好幾年了,不但如此
,還延伸到去日本時,真的到「月島」這個地方來吃「文字燒」
,本文最後會有幾張在日本的照片。
我們記得,這家店剛開張的時候,其實非常鼓勵客人自己動手
做,我們應該也是在店家示範一次之後,開始自己做,以後我
們來吃文字燒,就一直是自己做了。不過最近我們觀察到,似
乎喜歡動手作的客人已經越來越少,大家都喜歡享受店家在表
演桌邊料理的熱情,而現在店家似乎也不那麼鼓勵大家自己動
手做了,大概是太多客人都希望店家來表演吧!以下就是我們
自己做的過程,看圖說故事囉!
首先,將碗裡的配料除了湯汁以外,全部倒入鐵板上。如果配
料中有年糕,應該要放在鐵板的其他位置加熱,待會不要一起
炒進來:
然後開始在鐵板上炒,隨便你怎麼炒都好:
為了口感,如果看到有比較大塊的高麗菜,可以用鏟子切斷。
或者有時候我們也會看到服務生把大片的肉用此法給切成小塊:
炒得差不多開始有點熟了,就把所有的配料,弄成一圈,這個
圈圈不要有空隙,接著把剛才碗裡剩的湯汁,慢慢倒進來,如
果有湯汁透過炒料的空隙漏到圈圈外面去,就趕快亡羊補牢一下:
如下,這樣就很完美,湯汁沒有從炒料中洩漏到圈圈外面去。
此外,要拿鏟子在這個圈圈中間,劃「8」字形,湯汁會隨著時
間,越來越稠:
稠得差不多了,就可以把炒料與濃稠的湯汁拌在一起:
然後把炒料鋪平,灑上每桌都有海苔粉,或是加點的起士(
我們有加點,強力推薦!),如果配料中有年糕放在一旁加熱,
現在就可以搬移上來了,如此一來也差不多完成了:
就這樣繼續放在上面煎一會兒,然後翻開來看看下面有沒有焦焦的
了,有的話,就可以挖一片起來吃囉!文字燒就是在吃這個焦焦的
口感呢!鹹鹹香香的很好吃!
做文字燒的時候是用大鏟子,吃文字燒的時候就是用小鏟子去慢慢
鏟起來直接送入口中,大小鏟子放一起很可愛耶!
月島文字燒-大鏟與小鏟
月島文字燒就在連爺爺他家旁邊呢!
我們真的還蠻喜歡吃這家文字燒的,大概每隔幾個月就會嘴饞來吃
一吃吧!這家店除了文字燒以外,還有大阪燒以及炒麵,我們兩個
比較不愛吃大阪燒,不是店家的味道不好,純粹是我們自己沒有那
麼喜歡大阪燒。炒麵也不錯喔!但是炒麵我們就一直不敢自己做,
每次都是找店員幫忙。 不過我們最愛的還是文字燒啦!每次來一
定都會點的。
至於為什麼叫做「文字燒」呢?引用文章如下:
日本在戰後物資缺乏,一般家庭沒能力吃白米飯,家庭主婦便用配
給的麵粉和水摻和著蔬菜和剩餘的食材,在鐵板上炒,待湯汁乾掉
,餅底結成鍋巴即可食用了.東京的主婦們,常利用煎餅之際,用
鍋鏟教小孩子複習功課,乾掉的粉水結成鍋巴,當成小朋友的零食
吃,所以又叫文字燒。
同場加映 2005 年蜜月時,真的在東京「月島」這個地方吃的「文
字燒」。乘坐地鐵「大江戶線」就可以到達「月島」這個地方,來
看看月島的街景:
那天我們點的是義大利文字燒:
那家店的外觀:
(點選這三張照片進入相簿模式,會有比較詳細的故事可以看)
印象中,還是真正在「月島」的文字燒,比台北市這家月島文字燒
,要更好吃。不過台北市這一家月島文字燒,真的已經相當不錯了
,味道不會差日本太遠。當然如果你喜歡文字燒的話,有機會到日
本東京玩,還是可以去月島這裡找個文字燒來吃吃,感受一下正統
月島文字燒的風味啦!
這家月島文字燒看地址以為在忠孝東路上,其實不是,如果你知道
老友記粥麵館,月島文字燒就在老友記的對面。或如果你知道連爺
爺的一品大廈門口在哪條巷子上,月島文字燒就在旁邊約 20 公尺
的地方。不然,就看我們提供的地圖囉!
月島文字燒
(02)2721-5081
台北市忠孝東路四段126號之13
--
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◆ From: 220.132.129.128
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作者: puppyjaw (*● ﹏ ●*) 看板: Food
標題: [食記] 台北 月島文字燒.忠孝店
時間: Mon Dec 10 05:48:56 2007
餐廳名稱:月島文字燒.忠孝店
地址(內外標題皆請盡量附上地區!):台北市大安區忠孝東路四段126號之13
電話:(02)2721-5081
營業時間:Am:11:30~Pm:15:30,Pm17:00~Pm22:00
價位範圍(每人):平均$NT250,低消$NT100,服務費10%
有無包廂:無
慕名已久的月島文字燒終於成行了
原本當天打了個電話過去想先預約訂位
但被打了回票 竟然不能當日預約 囧rz
不過如同之前版友所言 預約應該也沒啥用
我們一行有六個人 大概六點就有兩位朋友先到了
進去問服務生的結果 服務生說要全員到齊才能給位子
後來大概六點二十總算到齊了 但還是硬生生再等了大概半小時
一方面是生意太好了 一方面也是六到八人座太難等了
將近七點我們才入場 吹了將近一小時的冷風......
****
我們一行人 總共點了六道、五種口味
所以分食了五種口味 也別有一番風味^^
因為我們是第一次吃 所以全程都是服務生幫忙炒的
1.月島文字燒:"花枝"蝦仁"豬肉"蘆荀"麻糬"
剛下鍋 https://www.wretch.cc/album/show.php?i=puppyjaw&b=19&f=1150780681&p=5
加高湯 https://www.wretch.cc/album/show.php?i=puppyjaw&b=19&f=1150780682&p=6
完成了 https://www.wretch.cc/album/show.php?i=puppyjaw&b=19&f=1150780683&p=7
剷來吃 https://www.wretch.cc/album/show.php?i=puppyjaw&b=19&f=1150780684&p=8
這是店內的招牌 當然是必點的 我們還點了兩份
不過文字燒的黏稠感 還是讓我有點不太習慣
還以為是不是沒熟之類的 但口感也還不賴 給80分
2.明太子綜合海鮮起司文字燒:"干貝"花枝"蝦仁"起司"麻糬""魚卵"
剛下鍋 https://www.wretch.cc/album/show.php?i=puppyjaw&b=19&f=1150780685&p=9
加高湯 https://www.wretch.cc/album/show.php?i=puppyjaw&b=19&f=1150780686&p=10
完成了 https://www.wretch.cc/album/show.php?i=puppyjaw&b=19&f=1150780687&p=11
這是店內文字燒類人氣NO.1的商品 也是我們所點的最香的一道
剛完成後 明太子、起司等各種材料融在一起 真是滿室薰香 XD
不過吃進嘴裡口感和月島文字燒的味道差不多
哈 就是聞起來比較香的意思啦 給85分
3.蕃茄起司文字燒:"蕃茄""高麗菜""起司"
剛下鍋 https://www.wretch.cc/album/show.php?i=puppyjaw&b=19&f=1150780688&p=12
加高湯 https://www.wretch.cc/album/show.php?i=puppyjaw&b=19&f=1150780689&p=13
完成了 https://www.wretch.cc/album/show.php?i=puppyjaw&b=19&f=1150780691&p=14
這道材料比較簡單 也可能是最後一道的關係吧
加上前面也已經吃過兩種口味的文字燒了
吃到最後 味道已經搞混了 orz 所以就給70分囉
4.和風大阪燒:"花枝"蝦仁"豬肉"山藥"蒟蒻"
完成版 https://www.wretch.cc/album/show.php?i=puppyjaw&b=19&f=1150780690&p=15
因為前面吃了太多黏稠稠的文字燒了
所以這道有讓我耳目一新的感覺
而且我愛芥末口味啊 XD 所以給85分
5.廣島風大阪燒:"花枝"豬肉片"豆芽菜"麵條"
完成版 https://www.wretch.cc/album/show.php?i=puppyjaw&b=19&f=1150780693&p=16
這道特別的是在底層的麵條
終於讓我有飽足感了 XD
我最愛這道 所以給90分啦
****
今天的月島文字燒之旅
在我把另外點的飲料可爾必思沙瓦喝完後 滿足的結束了
這趟美食之旅 可惜的是沒點到炒麵類
因為炒麵類可增加飽足感 也會在眾多食材中增加新鮮感
如果有機會多人成行的話 可以每個人點不同的
就可以品嘗到不同口味了
而且最好請服務生把文字燒和大阪燒交錯炒
否則一直吃到類似的食物 很快就會膩了 Orz
還有希望店家在入場前的服務品質也能提升一下
不然就為讓我們這些慕名而來的饕客心中偷偷扣了分啦 >"<
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※ nokapiggy:轉錄至看板 HSNU_Urania 02/12 20:25
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作者: tenchieh (丹) 看板: Food
標題: [食記] 台北東區 月島文字燒
時間: Wed Apr 30 13:41:50 2008
餐廳名稱:月島文字燒
地址:台北市忠孝東路四段126號
價位範圍(每人):300左右
圖文並茂版 https://www.wretch.cc/blog/tenchieh&article_id=11566402
這是是慶祝阿丹生日!!
阿丹生日正好是期中考 只好延期半了月
這次找的是板上評價還不錯的月島文字燒
沒吃過什麼叫做文字燒
來試試看嚕!
吃文字燒的小鏟子很可愛
文字燒不如大阪燒
不是煎成厚厚的一片像蛋糕
而是攤開烤成鍋巴
直接用小鏟子吃
口感黏黏的
皮皮不是很愛
海鮮還滿新鮮的
蝦子跟花枝都很Q!
大阪燒未完成版
麵糊狀
大阪燒的完成圖應該是厚厚的
煎成焦黃焦黃
下面還有一層炒麵才對
不過阿丹照相沒有成功
回宿舍後才發現照片都不見了啦
哭哭
份量不大 吃起來有點膩
當天應該是新手 整個很不俐落
泡菜豬肉炒麵
份量很少
看到食材出現時 有點失望
很普通
原本是怕吃不夠才點的
不過加點了還是不夠吃!
阿丹是不太知道大阪燒應該怎樣才較好吃
據說這家滿道地的
不過阿丹不愛
雖然價額不是很貴
一個大阪燒250
但份量很少, 昨天大家都沒吃飽
而且太油了! 雖然感覺到肚子空空
但是太油的噁心感讓阿丹回宿舍後一直不太舒服
不建議大家去吃~
哀 每次幫別人找的生日餐廳都獲得好評
結果自己生日 卻變成這樣
失望!
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◆ From: 140.112.204.201
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