冇得去旅行,又唔想同人行山迫,更唔想迷路累人地喺上空伏伏伏!於是就發展咗一個製作興趣,今次同大家玩呢一個叫做菜脯。
辣椒菜脯做法:
材料:
菜脯半斤(約300克)
蝦米約30克,浸軟、切碎
蒜頭一個,
辣椒仔 1隻
碎辣椒一茶匙
冰糖(骰仔般大小)三四粒,扑碎
鹽少許
油50毫升。
做法:菜脯洗乾淨並揸乾水,切碎,白鑊煮至乾水備用。 蒜頭、辣椒攪碎,慢火用油爆香後再加入蝦米及辣椒粉。 香味漸趨濃郁後,倒入菜脯炒勻。再加入鹽及冰糖。待冰糖完全溶解後。熄火離鑊。菜譜完全攤凍後,入樽。
放湯又得、拌餃子又得、撈麵又得、炒餸又得、就咁食都得、得咗!成本在$30之內,平靚正,又知道自己食緊乜。總之,放入雪櫃有排食。
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