-📍府中站(3號)#芽米緹
食物:🌕🌕🌗🌑🌑|環境:🌕🌕🌖🌑🌑
-板橋夯一陣子的古早味滿滿QQ圓
🏠他其實是一家飲料店!店面紅色招牌.疫情前外面有擺放1.2張桌子可以坐
👅喜歡古早味的可以試試~飲品品項滿多的
(疫情前拍攝🎬疫情期間大家要小心盡量不要出門喔♡)
#三色布丁 $55
就是大家網路上打卡必點的!裡面除了有雞蛋.鮮奶.巧克力的三色布丁外~還有大紅豆.珍珠.芋圓.地瓜圓!會附贈一顆奶球淋.雖然碗蠻小的.但滿滿的料!!吃完應該超飽
圓類吃起來很Q但有點粉粉的感覺..而且因為我不太喜歡奶精.所以我吃了一兩口就無法了😔布丁還可以~
✨小知識✨不只粽子!原來連布丁豆花都有南北差異~北部一般布丁豆花就是「單一的雞蛋布丁口味」在南部卻不相同是「深咖啡色(可可)黃色(雞蛋)白色(鮮奶)布丁豆花」而嘉義的豆花也有不同吃法~是將豆漿加進豆花裡哦!
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⏲10:00-22:00(週日營業至19:30)
⛳️板橋區北門街48號
☎️(02)2966-7060
🔅Google評論 128🔖4.0⭐️
🔍#扣扣吃台北#扣扣吃板橋#扣扣吃平價#扣扣吃甜點#扣扣吃傳統#扣扣吃冰品#扣扣喝飲料#扣扣吃小吃
ℹ️ 更多美食資訊 歡迎追蹤🚀 @coco_foodie0313
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家,也在其Youtube影片中提到,★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知! 🌸食譜: 中秋佳節給大家送上這個超嫩、超ㄉㄨㄞ的「大月亮」,祝福大家中秋節快樂🎑❤️ 如何蒸出光滑、水嫩、內部沒有孔洞的細滑組織跟口感呢?秘訣就在水份比例跟火力。 水份的部分可以運用清水、高湯、甚至滴雞精都可以,之...
布丁豆花 台北 在 Paul&品味日常&各地食記&旅遊 Facebook 的最佳貼文
台南國華街 修安扁擔豆花
最近真的是忙爆啦~~~~~
想新菜單呀,研發,製作呀,還有預備自己等等,每天基本二顆B群 一罐Red Bull 說真的蠻有效的,有一次竟然還熬通宵聊天呢!!!佩服自己體力😜
但還是好想離開台北再去台南放鬆一下❤️
回顧這次的台南行,最讓我喜歡的莫過於最平凡的豆花了,清爽豆花綿密口感保留了純粹豆香,最關鍵的還是那黑糖水了,
這味道彷彿讓我回想童年記憶,還有厲害的三色粉粿(黑糖.洛神花.原味)尤其洛神花 酸酸甜甜的剛好解膩又清爽。
❧Q彈粉粿布丁豆花$95
地址:台南市中西區
國華街三段157號
電話:(06)226 1069
W/ @yayahsiao @eateat_tao
#保羅美味日常#保羅food #保羅食攝#保羅品味日常
#台南美食 #國華街美食 #中西區美食 #台南旅行 #台南甜品 #豆花 #洛神花 #粉粿 #三色豆花 #布丁 #美食推薦 #台南美食 @ 修安扁擔豆花
布丁豆花 台北 在 東蛙池塘 DongWa Facebook 的最讚貼文
台北西門町超高CP值吃到飽推薦👍👍
每人只要568元起就可以吃得飽飽的
自助吧相當不錯,有熟食區、比利時蜂雪頌冰淇淋🍨、泰國明果冰淇淋🍨、蛋糕布丁豆花甜點區🍰、冷飲區、🍺生啤酒區等
店內還有一個網美打卡區,滿滿轉蛋超夢幻
最棒的就是他們的用餐區,窗戶外就是熱鬧的西門町
來台北西門町想吃到飽,來這裡就對了😍😍
更多介紹:https://dong1104.pixnet.net/blog/post/47631813
町番燒肉
地址:台北市萬華區漢中街36號2樓
電話:02-2381-8878
營業時間:11:30~01:00
布丁豆花 台北 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳貼文
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🌸食譜:
中秋佳節給大家送上這個超嫩、超ㄉㄨㄞ的「大月亮」,祝福大家中秋節快樂🎑❤️
如何蒸出光滑、水嫩、內部沒有孔洞的細滑組織跟口感呢?秘訣就在水份比例跟火力。
水份的部分可以運用清水、高湯、甚至滴雞精都可以,之前有跟大家分享過自製滴雞精的食譜影片,想自製可以參考一下之前的分享。如果不方便自製也沒有關係,直接買市售的滴雞精或高湯都可以,甚至想用爐魚精、牛高湯都沒問題。
全蛋液跟液體的量的比例從1:1一直到1:3都可以,我最喜歡的是介於中間的口感,1:2(100克的全蛋液兌200克的液體以此類推),雖然水潤確不過稀軟,入口即化的口感,就像吃布丁、豆花一樣,大人小孩都能接受。
無論用哪種蒸的工具都可以,直火水蒸、水波爐、傳統電鍋、電子鍋、蒸爐,只要能產生蒸氣的工具都沒問題!盡量在產生蒸汽後將火力調溫和,這樣蒸出內部組織細緻的蒸蛋了。
蒸蛋上方盡量蓋蓋子或壓個有重量的瓷盤或封個耐熱矽膠或保鮮膜,避免水氣滴入,影響表面光滑。
如果火力過大又不方便調整火力像是傳統電鍋的話,可以在鍋蓋下面放根筷子,讓水蒸氣釋出一些,這樣火力蒸汽就不至於過大了。加入的液體份量每個人喜歡的口感不盡相同,建議還是自己實驗看看?一起玩出你家喜歡的嫩蒸蛋配方比例吧!
📌詳細文字食譜🔗
http://dreamchefhome.com/古早味嫩蒸蛋/
📌影片重點整理
👩🏻🍳 食材 Recipes
雞蛋3顆
清水或雞湯或滴雞精300克
鹽1小撮
《淋醬》
日式醬油4大匙
清水2大匙
豬油或冷壓芝麻油1大匙
糖或味霖1小匙
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #古早味 #蒸蛋 #蛋白質
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炎炎夏日,就是需要來碗豆花啊!!
大台北地區 冰品玲瑯滿目,到底哪家是必吃!!
讓我跟橘米帶你們一探究竟....
也謝謝我的特別嘉賓橘米追蹤起來~
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