【阿博說故事 – 第二篇印度India】
Part8 – 印度美食、左手右手傻傻分不清
https://youtu.be/WhqfSgWkXxQ
出了印度機場,一切都是全新的體驗,
為了省錢,我打算坐三輪車到飯店,
整排一眼望去,有一位長相慈祥叔叔的眼神和我對到,
就你了,我把行李搬上車,把地址給他看,
他自信地招了招手,說:「No problem!」
過了一陣子,騎到小巷,我問他說還有多久到,
他輕鬆地回:「5mins~」
騎車了巷口,他又問我一次地址,我發現不太妙,
然後他開始問其他三輪車、計程車的司機,
我每隔一陣子,問他大約在多久,他都會回:
「5mins~」
「just 5 mins~」
「no worry 5 mins~」
覺得自己好傻好天真,後來問路也是5分鐘,
基本上加起來,就是5+5+5+5+5+5的概念,
好啦!最後總算到了目的地,我也快餓壞了,
怕賽前吃壞肚子,我先找乾淨餐館的地方吃飯,
我對印度食物的印象,只有吃咖哩飯,
或是士林夜市帥氣的印度拉茶,
第一餐要在印度當地的吃飯,我是很期待又緊張的,
吃飯前,服務生端上一小碗溫水,上面還漂著一塊檸檬,
可千萬不能喝,這是用來洗手的,
看著menu,秘密麻麻的一堆字,我已快餓壞
【Thali 塔里】
可以說是印度的定食,thali是盤子的意思,將各式菜色放到大盤子上,大部份的組合會有菜泥、豆泥、燉菜、酸奶、馬鈴薯、烤餅、米飯、咖哩醬、甜點…等~約4~6種菜色,不同地區有不同風格,我很愛吃這道!
【Curry 咖哩】
南北印度至少有上百種調製方式,母醬是以肉汁為基底的蔬菜或肉類料理,
可分為番茄咖哩、焦化洋蔥咖哩、香草咖哩、椰奶咖哩、優格或鮮奶油咖哩等,香料配方有(香菜籽、小茴香、薑黃、小豆蔻、肉桂、月桂葉、丁香、紅蔥、優格、辣椒、大蒜、薑、黑芥菜籽…等),配上米飯或是餅,壓呼~!
【Biryani 布瑞雅尼飯】
以大量的香料為基底,通常以蔬菜、雞肉、羊肉為主角,配上香米、馬鈴薯、蕃茄、洋蔥…等食材香料,與長米一起燉煮,米粒口感鬆軟,有夠讚!
【Tandoori Chicken 坦都里烤雞】
先用香料醃製好的雞肉或食材放進爐烤,食材的汁液經過烘烤後滴在炭火上產生煙燻效果,有點微辣,配上綠色醬料與洋蔥,絕配!
【Palak Paneer 菠菜起士】
菠菜搗碎後加上印度自製的鄉村起司,口味滑順,
也是北印度受歡迎的料理之一
【Chapati 恰巴提】
印度最普遍的全麥麵餅之一,嚼起来十分有勁,類似葱油餅做法,餅皮更為扁平,口感比較乾,北印度幾乎都以此為主食
【Masala】 在印度文中意思是综合的香料
吃飽後,服務生端上一盤綠色麥粒狀的香料給我咀嚼,
他們說是讓口中去味道用的,我都各抓一點放到嘴巴,
結果喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔~
味道說不出來的奇特,大家有機會可以試試~
印度是世界人口第二多的國家,飲食文化經過幾世紀的發展,
並融合了各種不同的宗教信仰,料理多元而且非常豐富,
也會隨著地區或不同家庭傳統有所變化,
走道街上不同的小吃攤,我總是在一旁好奇看很久,
俐落的手法、快速的動作、完美的調味,
有時會用葉子或是報紙來盛食物,
每個攤都有自己獨門的大招,
【左右手的重要性!?】
看到有些當地人,會用右手來吃飯,
詢問才知道印度人認為用手指吃飯,
才能感受食物的溫度,避免燙著舌頭或者口腔,
在古印度時期,食物被視為是諸神及大自然的恩賜,
用手吃飯除了被視為是對神的尊敬
不只是印度,中東國家、巴基斯坦、印尼…等地方也有這樣的傳統
當地公共廁所比較難找,裡面只有一個水桶和水勺,
沒有衛生紙,是用左來來清洗用的,
所以在印度時,吃飯、握手、拿東西給人,都要用右手,表示尊重
回到飯店後,當地的印度選手和我聊天,
你好我叫偷米,結果…
我左撇子習慣性伸出手來握手……
慘惹,對方先是停頓,挑眉一下,
我失禮反應很快的趕緊順勢撥了一下頭髮換右手,
「抱歉我是左撇子,搜李,搜李!(sorry)」
對方大笑說不用緊,呼…還好度過尷尬危機…
大家去印度記得要用右手啊!右手!
右手!右手!右手!右手!右手!右手!
下一篇,和大家分享,大吉嶺,世界最好喝的紅茶
待續…
完整影片在這喔!
https://youtu.be/WhqfSgWkXxQ
#零下40度的勇氣
#印度
#咖哩
youtube影片頻道
(請大家多多支持,幫我按訂閱優 )
youtube.com/tommychenpo?sub_confirmation=1
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過70的網紅MissRita's 旅行享樂手札,也在其Youtube影片中提到,2012 雲科熱舞社第十一屆成果舞展 -【戀 ‧ 舞】 5/11(五) 晚上6點半(6點進場) 在雲科大禮堂 即將盛大舉行! 國立雲林科技大學熱門舞蹈社一年一度大型成果舞展即將到來,每年社員都會帶來精彩的舞蹈表演、多元化的舞風來震撼大家的視覺與聽覺, 今年,我們更是突破以往, 除了首度擴大舉辦,將...
「嶺 東 蔥 油餅」的推薦目錄:
- 關於嶺 東 蔥 油餅 在 Facebook 的精選貼文
- 關於嶺 東 蔥 油餅 在 Facebook 的最讚貼文
- 關於嶺 東 蔥 油餅 在 我的三千金 Facebook 的最佳貼文
- 關於嶺 東 蔥 油餅 在 MissRita's 旅行享樂手札 Youtube 的最讚貼文
- 關於嶺 東 蔥 油餅 在 [閒聊] 發現嶺東版- 看板lths-88-M - 批踢踢實業坊 的評價
- 關於嶺 東 蔥 油餅 在 嶺東全民瘋抓餅| Facebook 的評價
- 關於嶺 東 蔥 油餅 在 好吃ㄉ葱油餅 - 嶺東科大板 | Dcard 的評價
- 關於嶺 東 蔥 油餅 在 嶺東蔥油餅、嶺東鍋貼、嶺東商圈在PTT/mobile01評價與討論 的評價
- 關於嶺 東 蔥 油餅 在 嶺東蔥油餅、嶺東鍋貼、嶺東商圈在PTT/mobile01評價與討論 的評價
- 關於嶺 東 蔥 油餅 在 成功嶺附近有什麼好吃的嗎??或特產 - Mobile01 的評價
- 關於嶺 東 蔥 油餅 在 台中大里4款排隊秒殺美食他們驚呆傻眼:蔥油餅配紅茶才20元 的評價
嶺 東 蔥 油餅 在 Facebook 的最讚貼文
🌟疫情期間怎麼買菜?叫外賣?🌟 #文末有台灣線上超市清單 #各地政府停課營養午餐蔬菜箱認購
這兩天停課之後,看到台灣朋友們臉書的貼文,讓我有去年三月在美國隔離時的即視感😅😅居家隔離時間規劃、小孩網課、買菜煮飯成為三大生活難事
上一篇分享小朋友在家不無聊的法子,這篇就來分享我們怎麼出門買菜,回家怎麼消毒?
✳️買菜:
⭕️能網路買菜就用網路買菜(文末有🇹🇼線上買菜資訊)
☑️一個人去買菜:我跟我先生固定只有一個人去買菜,而且我們還會固定超市,比如說我去華人超市,他去Costco,盡量把足跡👣就單純化。台灣的傳統超市最近就先不要去,很多超市都開始做實名制或人數管控,相較之下是比較安全。
☑️每一週一次,#戒掉缺什麼就出門買什麼的習慣,只要買齊一週的菜、冷凍食品(水餃、饅頭、蔥油餅、火鍋湯底等等,後期真的吃很多冷凍食品,一天煮三餐真的是非常折磨人,只能仰賴快速加熱就可以吃的食物來避免自己得躁鬱症!),不然就要像我買 #直立冷凍櫃 😆😆😆 囤貨真的很花錢啊!
☑️ 出門減少隨身物品:我 #只帶信用卡放在夾鏈袋塞褲子口袋,不帶包包。帶越少隨身用品越好,使用超市購物車,記得把把手噴一噴,真的在很緊張的時候,我整台車都噴酒精。
☑️結帳時裝購物袋的時候先分類好:乾糧一袋、需要冷藏冷凍的一袋,回到家乾糧先丟在車庫放個兩天再收納,要馬上拿進家裡的,先用消毒紙巾把外包裝擦拭過再放冰箱。
☑️ 車門旁放75%消毒酒精,上車前,先開門拿出酒精把全身噴一噴,包括鞋底、隨身物品。車門把也噴一噴才上車。
☑️ 回家第一件事情先用肥皂洗手20秒,然後衣服脫下來用酒精噴過馬上送洗衣機洗,自己去洗頭洗澡才能抱小孩、坐沙發。
☑️水果如果在超市就是暴露在空氣中的狀態,回到家先泡蔬果清潔液洗好、擦乾後再存放。
❌不用戴手套了!前期我有帶,可是後來覺得非常不環保,而且有研究證實手套容易附著病毒,再買菜過程中,大家手摸來摸去,反而把病毒帶到超市到處都是。
✳️買外賣:只買可以加熱的食品,不能加熱的東西(例如手搖飲料)完全不買!外賣送到了先消毒外包裝,換上家裡的餐盤之後外包裝馬上密封丟掉,食物先微波加熱30秒才食用。
說了這麼多,其實我想表達「出門就是風險」,而且回家還要做一堆消毒,心裡還要擔心有沒有消毒徹底,有沒有不想出門買菜了!很好!這就是我的目的😆美國也因為疫情發展了外送服務,這現象在人力很高昂的美國真的是奇觀,外送費有時候比東西貴,但是事實證明大家都覺得命比較貴😅😅😅😅
以下有台灣各種外送、超市網站鼓勵大家網路買菜
歡迎大家一起來更新🙌🏻🙌🏻
🥡 網上點送餐
❣️FOOD PANDA - 全台最大即時外送平台,全台24小時外送服務
https://www.foodpanda.com.tw/
❣️UBER EATS - 美食外送和外帶
https://www.ubereats.com/tw
❣️(雙北)灶神在家 - 提供家廚料理送餐服務
https://www.zaogod.com/
❣️照料理 - 可以訂購各色照護料理像是"術後照護餐“、“化療照護餐",還有湯湯人非常心動的「媽煮湯系列」,有各式特色冷凍湯品,微波加熱就可以喝!
https://www.care4cook.com
❣️爆餡貝果🥯 Miopane- 已下訂,聽說非常的火紅,那就讓我來試試看,它的門市都可以點餐、無接觸外送,可以上官網查詢喔!
https://www.miopane.com
❣️西蒙奶奶 法式料理真空包-我自己關注非常久的店,是台灣少數做法式料理真空宅配的店家
https://simonenainai.com/
🛒 買菜和日用品
⚠️全台停課造成小農產品滯銷,有很多農民都要哭了!目前農糧署配合各地方政府推出營養午餐蔬菜箱,敬請大家優先訂購,幫忙農民紓困⚠️
相關新聞:https://reurl.cc/0DYELK
🥬 桃園市政府蔬菜箱
https://reurl.cc/GdMe7y
🥬雲林政府蔬菜箱(雲林良品)
https://reurl.cc/6yANAb
🥬台南市友善大地有機聯盟
https://reurl.cc/WEpDp9
🥬台灣農產嘉年華
https://farmersbuy.cas.org.tw/
❣️大潤發
https://www.rt-mart.com.tw/direct/index.php?forceDevice=web&=&utm_source=rtcid&utm_medium=webpage
❣️ 家樂福-現在只要加入線上會員,就可以享有新會員100*3=300元台幣的購物金,只要購物滿1,000元在註冊後30天內皆可使用。
https://online.carrefour.com.tw
❣️ 全聯
http://www.pxmart.com.tw/px/index.px
❣️ COSTCO
https://www.costco.com.tw/
❣愛買
https://www.fe-amart.com.tw/index.php/life-style/blogger/littlerain
❣️ 熊媽媽買菜網-這是個大賣場,連美國COSTCO的東西都有。台北、新北、桃園部分地區週日至週五每小時快速配送,滿NT$499即享免運費優惠。新會員首購輸入序號「NEWFANS」送200元蔬果組。
https://www.happy-shopping.tw/
❣ 奧丁丁市集- 與在地小農合作販售新鮮農場品 https://www.owlting.com
❣李大娘買菜網- 當天訂購當天送達,最專業、快速的買菜網,青菜、豬肉、雞肉、魚、罐頭乾貨、等等應有盡有,一站購足!399即享免運的低門檻,少量訂購,讓食品每天都新鮮。
https://www.freshgo.com.tw
❣佐佐鮮海鮮宅配網-新會員開卡送$101折價券。各式海產套餐上市。購物滿999元即享免運優惠。24hr冷凍宅配快速出貨。
https://www.jjfish.com.tw
❣蔬食樂- 台南起家的生活拼盤,特別推薦給喜歡吃生菜、注重健康的朋友們,專賣生菜,標榜無毒水耕生菜,就連極少見的生菜也都有在賣,營養又健康!消費滿NT$1800免運費,未滿運費:台灣本島$210、台灣離島地區$300。
https://www.sooth-road.com
❣ i3Fresh 愛上新鮮 -北北桃3H到貨,運費$160,消費滿NT$1000享免運。
https://mob.i3fresh.tw
❣ 大口市集-南台灣最大的進口海鮮批發商,除了賣海鮮以外也有賣各種熟食、肉品、加工食品、水果,自產自銷價錢較低較便宜。運費$160,消費滿NT$1200享免運。
https://big123.com.tw
❣鮮綠生活- 主要販售以水產品為優先,如草蝦、帝王蟹、龍蝦、白蝦、三點蟹以及調理類商品。 運費$170,購物滿NT$1200免運 。
https://36life.tw
❣ 天和鮮物網-。澎湖牛、石斑魚、黃金鯧等特選食材,全網低溫冷凍宅配到府,可全省全家店取。客服全年無休。
https://shop.thofood.com
❣悠活農村- 台灣在地有機農漁牧產品,安心檢驗品質值得信任。$999免運冷凍宅配到府
https://www.yooho.com.tw/shop.php
❣雲嶺鮮雞-朋友推薦這家的雞肉很有品質喔,他的紹興雞肉也好吃
https://www.uneedchicken.com/
—最後加碼-
⚠️目前確診患者去過的地圖⚠️
只要把地圖放大,看到有個「拐杖人」的符號就是患者,請儘量避開那些區域(~)
https://bit.ly/3tSWcm0
台灣的人口密度太高,交通太方便導致人口流串非常頻繁,大家外出一定要隨時隨地戴好口罩😷儘量保持200公分的距離,勤洗手、不摸臉、能走樓梯就不乘電梯。
希望台灣能順利控制住疫情,大家加油💪全球一起努力抗疫‼️
#疫情期間一樣可以吃美味 🤗
#在家點餐其實相當舒服不費力
嶺 東 蔥 油餅 在 我的三千金 Facebook 的最佳貼文
#8309爬山趣
今天原訂的草嶺古道卻因為東北岸下大雨因雨得福,難得的雨天備案居然是吃吃喝喝真是嚇死寶寶們了
草嶺古道打卡後,撤退先去福隆車站整隊集合👉殺去大溪漁港吃海鮮👉再去幼幼版林美石磐步道輕輕鬆鬆卻又美到隨便走都想拍照👉最後還有超好吃蔥油餅+花生粉冰淇淋 劃下完美句點,整個超開心的一天💕
#星期三媽咪去爬山
嶺 東 蔥 油餅 在 MissRita's 旅行享樂手札 Youtube 的最讚貼文
2012 雲科熱舞社第十一屆成果舞展 -【戀 ‧ 舞】
5/11(五) 晚上6點半(6點進場) 在雲科大禮堂 即將盛大舉行!
國立雲林科技大學熱門舞蹈社一年一度大型成果舞展即將到來,每年社員都會帶來精彩的舞蹈表演、多元化的舞風來震撼大家的視覺與聽覺,
今年,我們更是突破以往,
除了首度擴大舉辦,將在國立雲林科技大學 大禮堂 舉行之外,
還首次嘗試在表演中加入"戀"的主題,
相愛、激情、吵架、悲傷...
大家是否期待這戀愛的四大元素若舞蹈結合會碰出什麼樣的火花呢?
不只這樣,這次我們還邀請到
台北知名職業舞團:【Triple Force】、【En Dehors】
台中FREE STYLE舞團:【BAD MAN CREW】
友校表演團體:「國立台中科技大學熱舞社」、「逢甲大學熱舞社」
以及本校「地板社(Eazi Break)」盛情演出!
黃金陣容,精湛演出。
首辦雲科大禮堂,首度嘗試劇情舞。
喜歡熱舞的你,絕對不要錯過囉!!
最後,本次舞展亦將與公益團體合作,讓舞展不再只是舞展,更期許大家一起結合實際行動,讓"愛"與"關懷"賦予本活動更正向的意義及色彩。
誠摯邀請您一同參與我們的年度盛事,詳細活動資訊如下:
活動名稱:國立雲林科技大學 熱門舞蹈社第十一屆成果舞展-【戀.舞】
活動地點:國立雲林科技大學 大禮堂
活動日期:2012年05月11日 星期五
活動時間:18:30 ~21:30 (18:00入場)
指導單位:國立雲林科技大學 課外活動指導組
主辦單位:國立雲林科技大學 熱門舞蹈社
協辦單位:國立雲林科技大學 財務金融系學會 、國立雲林科技大學 學生會
活動粉絲頁:
https://www.facebook.com/pages/%E9%9B%B2%E7%A7%91%E7%86%B1%E8%88%9E%E7%A4%BE%E7%AC%AC%E5%8D%81%E4%B8%80%E5%B1%86%E6%88%90%E6%9E%9C%E8%88%9E%E5%B1%95-%E6%88%80-%E8%88%9E/355767744468193
感謝下列多家贊助商的大力支持,讓本活動得以順利舉辦:
綠歐蕾 安誠地產開發有限公司 大娘羹大王
榮三製麵店 麗昌汽車保養廠 成功里長辦公處 頂勝代書事務所 夏慕妮美容美體SPA 明鴻營造有限公司 來客美食坊 五花馬水餃館 京典精品服飾 台灣房屋
呷噗石頭刷刷鍋 FA日涵FA髮式 自然世界生活茶飲 乾柴烈火Pizza 小神戶牛排 威震音樂有限公司 七彩專業沖印有限公司 蓮之香素食 正奇 阿興嘴吃嘴魷魚羹 草嶺遊覽公司 四方元餃子館 世緯電腦資訊社 米奇雅造型沙龍 嘉義二吉軒 大碗公冰店 張詔飛建築師事務所 林代書事務所 典藏洋酒專門店 東龍電子遊樂場 周爺爺蔥油餅 台灣酵力有限公司曾景聰 福氣啦 池上飯包 全翔機車行 信發車業行 全修王(斗六店) 弘大G車行 廖媽媽綠色隧道杏胞菇 三方蔥多餅 三和機車行 個人贊助(ROXY'S BAR) 老夫子牛肉麵斗六店.....
嶺 東 蔥 油餅 在 嶺東全民瘋抓餅| Facebook 的推薦與評價
嶺東 全民瘋抓餅, 台中市。 225 個讚· 49 個打卡次。【公休日】每月初會公告營業時間: 平日:下午14:00-晚上21:30 假日:下午14:00-晚上21:30 歡迎公司行號及學校團體 ... ... <看更多>
嶺 東 蔥 油餅 在 好吃ㄉ葱油餅 - 嶺東科大板 | Dcard 的推薦與評價
想知道學校附近哪裡有賣好吃的葱油餅一大片的那種可以加調味料的那種可以切成好幾塊的那種晚上8:00還會有的那種. 10. ・留言4. 文章資訊. Logo. 嶺東 ... ... <看更多>
嶺 東 蔥 油餅 在 [閒聊] 發現嶺東版- 看板lths-88-M - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
ptt竟然有嶺東版
真懷念以前的生活
以前常常吃的30元排骨飯(3姐妹的)買到有時會偷偷幫我加一個蛋
還有~賣早點的現代饅頭~精緻蠻頭
轉角的飲料攤~
母子賣的蔥油餅和鍋貼~
阿發雞排~
不過現在好像變好多~很多攤子都不見了~~
以前最常去的網咖也不見了好像叫紅軍還有萬王(記得之前在網咖被教官抓過兩次)
想一想也畢業7年了~
呵呵~
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 163.17.10.219
... <看更多>