【台灣1001個故事】傳統市場日本料理店 疫情後努力拚復業
有天編:小編最愛吃日本料理了!那個生魚片口水都…🤤
08/29(日)晚間十點,請鎖定東森新聞台
店家資訊:
金鳳紅龜粿
地址:屏東縣恆春鎮恆南路11巷26弄26號
電話:08-889-3031
合掌村
地址:台北市中正區忠孝東路一段108號(華山市場)
電話:0976-181-829
丸隆生魚行
地址:台北市大同區迪化街一段21號 (永樂市場1418攤)
電話:02-25565276
#台灣1001個故事 #美食 #日本料理 #生魚片
同時也有27部Youtube影片,追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事,也在其Youtube影片中提到,台灣1001個故事-20210829分集大綱: part1:【我要活下去 炸皮蛋鐵板燒麻辣鍋拚外帶】 https://youtu.be/W4cFLXFFRYs part2:【我要活下去 傳統市場小吃攤商拚宅配】 https://youtu.be/3Z7-X7CG1hk part3:【古早味紅龜...
屏東日本料理店 在 潘孟安 Facebook 的最佳解答
可以吃的彩色寶石!屏東一次蒐集!你吃過嗎?
藍天白雲下,閃閃發亮的「 #彩椒」就像寶石,有大有小,每個顏色一樣美味!
屏北地區是屏東的花果天堂,一年四季都有豐富的農漁產,每年11月到5月正是這些寶石「彩椒」的盛產期,其中「里港」的彩椒種植面積更居屏東之冠!
青椒是彩色甜椒的幼果期,成熟一點開始轉色,有紅、黃、橙、紫等顏色,屏東多一度的暖陽,更是決定色澤的關鍵,因為曬太陽能讓彩椒轉色鮮豔,陽光普照的屏東自然成為彩椒最適合生長的環境!加上農民細心照顧,美麗又營養的彩椒才能閃耀動人!
彩椒種植經驗近二十年的農友陳榮挺跟我說,日本小甜椒試種成功後,因為甜度高、纖維細緻、生熟食皆可,日本料理店、法式餐廳都很喜歡使用,讓大家有了更多選擇!
來趟屏北花果天堂,感受屏東土地,好好!感受多一度的美味寶石!
#彩椒保存方法看留言
#你知道彩椒台語怎麼唸嗎
屏東日本料理店 在 淨 鮮 牛肉 海鮮 團購 Facebook 的最讚貼文
🏆⛴(季節限定)外銷生食等級東港生凍櫻花蝦⛴東港今年當季捕獲、SGS檢驗合格👍
🚨🚨三團限量:(1)(0)(0)包售完截止🚨🚨
🚨 群組特價320/包🚨
🚨 預 購 日 期 🚨
(3)(/)(1)(7)(~) (3)(/)(2)(1)號售完提前結單🙏
🚨 領 取 日 期 🚨
(3)(/)(2)(4)(~)(3)(/)(2)(7)號截止、逾期不做保留,請有購買朋友準時領取,感恩🙏🙏
👍國寶櫻花蝦……小巧玲瓏、外殼細薄柔軟,肉質鮮美甜嫩,成蝦約 5 ㎝ 大小。櫻花蝦俗稱花殼仔,外表是粉紅透明色,其身上有161個發光氣集體,像櫻花綻放般美麗因而得名。台灣櫻花蝦棲息於150至250公尺深海裡,故不受污染,口感鮮甜美味😍
櫻花蝦的處理方式分為三種:生凍處理、熟凍處理、乾燥處理。
👉 乾燥處理:市場上最常見的是乾燥過的櫻花蝦,櫻花蝦經過乾燥處理後,香氣比較濃厚,保存上也比較方便。
熟凍處理:台灣的櫻花蝦大多外銷到日本,所以會讓品質較高的櫻花蝦透過熟凍(煮熟後急速冷凍)的方式,直接出口。
🎉 生凍處理:可以直接吃到原始補撈起來的櫻花蝦鮮度及甜味,大多只能在頂級日式料理店或壽司店吃到選用生凍處理的櫻花蝦料理。
生食級櫻花蝦:多數外銷日本,少數才內銷國內
👍 生食級櫻花蝦:捕獲後以高品質的逆滲透水清洗,並經低溫急凍(至少要零下四十度才能殺菌,值得安心食用的生魚片亦然),因此若自己買回家食用,於解凍後儘管直接品嚐或烹調即可,不需再用水反覆清洗過。
👍急速冷凍過的生食等級櫻花蝦,通體粉嫩誘人,筷子一夾就是五六尾櫻花蝦同時下肚,吃起來不扎口,帶有淡淡的甜味。以蚵嗲概念製作的櫻花蝦餅,口感酥脆,炸過的櫻花蝦香氣更加濃郁。
👍生食級的櫻花蝦與蛋放入壽司米飯中拌炒,就成為一道香氣誘人、可口的櫻花蝦炒飯。櫻花蝦外型小巧玲瓏,外殼細薄柔軟,肉質鮮美甜嫩,富含高鈣、磷、蛋白質及甲殼素等多項營養成分,是小孩及老人最佳天然鈣的攝取來源。
😋 櫻花蝦沙西米 ……直接放在洋蔥上,淋上特調哇沙米 沾點醬油..(或加上了柚子醋,成了這道櫻花蝦沙西米) 外殼細薄柔軟,肉質鮮美甜嫩 搭配清酒、 感動極致美味讓您不言而喻
生食級的濕櫻花蝦,未經曝曬、含有豐富甲殼素、蝦紅素、鈣質及蛋白質,在通過HACCP認証的生食生產線加工,解凍後即可食用。
🚨食用前⚠️請勿再次清洗⚠️以免營養及美味流失。
……………………………………………………
品名:生凍櫻花蝦
等級:生食級
產地:台灣屏東海域
淨重:(2)(5)(0)(g) +- 10%
包裝:盒裝
售價: 💲(3)(7)(0)元🙅🈲
↘️↘️↘️
群組優惠價: 💲320元 👏👏👏
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📢 溫馨小叮嚀 🙂
1. 產品退冰、開封後請儘速烹煮完畢,避免重覆解凍再覆凍,以保持產品品質。
2. 訂購本產品,若於收到貨時發現產品有異,請立即與我們聯繫📲
屏東日本料理店 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳貼文
台灣1001個故事-20210829分集大綱:
part1:【我要活下去 炸皮蛋鐵板燒麻辣鍋拚外帶】
https://youtu.be/W4cFLXFFRYs
part2:【我要活下去 傳統市場小吃攤商拚宅配】
https://youtu.be/3Z7-X7CG1hk
part3:【古早味紅龜粿紅圓仔 恆春在地特有早餐】
https://youtu.be/BhNv6O5vtOs
part4:【廟口蔥餅蔥末大爆發 每天開攤三小時完售】
https://youtu.be/FAdaxTGuAMQ
part5:【傳統市場日本料理店 疫情後努力拚復業】
https://youtu.be/R4Xxp74Ur4E
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■台灣1001個故事 說不完的故事
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#疫情 #餐飲業 #日本料理 #罵子蛋 #金山市場 #螃蟹粥 #地瓜 #紅龜粿 #恆春 #早餐 #蔥油餅 #蘆洲 #廟口 #日本料理 #生魚片 #菜市場
屏東日本料理店 在 台灣1001個故事 Youtube 的精選貼文
傳統市場內的日本料理亭,主打平價新鮮,相當受到顧客喜愛,總是大排長龍,但是當疫情進入三級警戒,到市場買菜的人少了,吃東西的人更少,好多店家乾脆暫時停業。現在就帶您走訪幾個市場,看看這些日本料理店,在疫情趨緩後,重新營業的現況。
店家資訊:
金鳳紅龜粿
地址:屏東縣恆春鎮恆南路11巷26弄26號
電話:08-889-3031
合掌村
地址:台北市中正區忠孝東路一段108號(華山市場)
電話:0976-181-829
丸隆生魚行
地址:台北市大同區迪化街一段21號 (永樂市場1418攤)
電話:02-25565276
■台灣1001個故事 說不完的故事
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#台灣1001個故事 #白心儀 #美食
屏東日本料理店 在 【志甫一成 台灣】SHIHO ISSEI Youtube 的精選貼文
原版 :星野源 – うちで踊ろう Dancing On The Inside
➡︎ https://youtu.be/b4DeMn_TtF4
☆我是一個住在台灣屏東的三味線(日本傳統樂器)的演奏者。
★如果你有表演之類的需求請聯絡我!
➡︎ https://www.facebook.com/shihoissei
演奏影片
♦Mayday五月天 [ 將軍令Your Legend ] 【日本三味線 Cover by 志甫一成】
https://youtu.be/-DI8ouOUqW0
♦︎【三原慧悟×志甫一成】一起合力做音樂影片~[台日友好song]Love & Peace醬 Making video~
https://youtu.be/H0wb5JJQJGQ
♦︎恭喜恭喜!日本人用日本樂器(三味線)彈賀新年歌~志甫一成〜
https://youtu.be/yoQ17Ux5ZIs
♦︎【在台灣三味線的演奏】謝謝收看志甫一成的表演(^-^)/ありがとうございました。
https://youtu.be/XLVgOMdVIPA
♦︎【弾いてみた】残酷な天使のテーゼ 〜三味線ver〜新世紀エヴァンゲリオンOP【新世紀福音戰士】志甫一成
https://youtu.be/LU0TCiI1eog
還有很多!!
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☆也有做像這樣的宣傳影片!
♦︎【台灣×日本×韓國】部落客一起去體驗★2016年屏東彩稻生活節★~志甫一成~
https://youtu.be/PMNBnhxxLTE
♦︎只用便利商店的食材做簡單的『日式豆漿火鍋』~志甫一成 × 全家〜
https://youtu.be/uiwkZ9D6U1Q
♦︎日本人在高雄發現的好吃的日本料理店(裡面有出現日本帥哥喔!)~在台日人志甫一成~祝福桜
https://youtu.be/_4pPNHsuQJQ
♦︎參加了【WTO姐妹會】!大家在後台的樣子是...?〜在台日人 志甫一成〜
https://youtu.be/I-J1FpWFEms
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大家好( ´ ▽ ` )ノ我叫志甫一成^ ^我現在住在屏東!彈日本的『三味線』
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世界に5人といないレフティ三味線奏者の志甫一成(しほいっせい)です^ ^
台湾の屏東県在住です!
演奏活動と並行して、ビデオブログも少しやろうかな~と投稿してみました^^
メインの活動はLIVEです。
至らないところがあるとは思いますが、温かく見守っていただければ幸いです!
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