說簡單也不簡單的早餐。空腹看完醫生回來之後就很餓,又剛巧是下雨天,不想吃快餐就想吃些暖暖的食物。回途經過魚丸廠就轉進去買了一包老鼠粉和一些釀料。
回到家簡單的炒了些肉碎,然後弄個湯把釀辣椒和羊角豆滾一滾,放一點很新鮮的菜心,加一些胡椒和醬油就是一道簡單的湯。把炸料翻炸一次然後老鼠粉燙一燙,倒入一些老抽和肉碎,又是美味的一餐。吃得太滿足了。
祝你用餐愉快哦 ( ˘ ³˘)♥
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過26萬的網紅白冰沙Amber,也在其Youtube影片中提到,第一次尝试 这是算成功...吗??? 真的超好吃的啦~ 舒芙蕾松饼材料: 蛋黄 2颗 蛋白 3颗 低筋面粉 30g 牛奶 15个 油 10g 糖 50g 香草精 1茶匙 各位自己在家有制作的话也欢迎发到IG story上, Tag我分享你的成果哦~ IG:kyoungmi_amber...
小廚房早餐 在 不會爆炸的小廚房 Facebook 的精選貼文
週末兩天大魚大肉之後,回到星期一就多點蔬菜唄。準備了我最喜歡的蔬菜,西蘭花,櫛瓜,青紅椒來個大雜燴烤起來。簡單容易得把蔬菜處理好都放在一個大盆裡。蒜粉,一點點的鹽巴和黑胡椒,還有橄欖油倒進去攪拌均勻,烤箱200度25分鐘即可,當然還有更快更上色的方法,就是氣炸鍋160度10分鐘。(每個人的烤箱脾氣都不同,自己多拿捏)。然後再烤些主食玉米就好了,一整個健康的味道。
烤過的蔬菜非常的焦香好吃,還有櫛瓜真是絕了保留水分的同時還有嚼勁,烤過的青紅椒也十分甜,太棒了。
由於今天要到辦公室上班也給自己準了些水果下午吃,祝你用餐愉快哦( ˘ ³˘)♥
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小廚房早餐 在 不會爆炸的小廚房 Facebook 的最佳貼文
媽媽牌麵粉糕,還有個名稱叫面疙瘩。
以前週末媽媽常做麵粉糕,尤其是下雨天的週末,一碗有嚼勁的面配上爽口的江魚仔高湯,自己愛多少就加多少的香菇肉碎和酥脆的江魚仔,最後一小茶匙的靈魂油蔥酥,真的美味得很。
現在到我做了媽媽也想給自己的女兒製造出一個媽媽的味道,於是今天就準備做個麵粉糕。
湯底(4人份)
清水 2公升
江魚仔(小魚乾)一碗(飯碗)
洋蔥 半顆
油 少許
麵團(4人份)
麵粉400g
鹽 半茶匙
雞蛋 一個
水150 克
食用油 兩大匙
香菇肉碎 (4人份)
泡軟切片的香菇 4朵
肉碎300克
蒜末 一大匙
油蔥酥 一大匙
調料醬油兩大匙,清水100克,蠔油一大匙,胡椒粉少許
先熬個湯底,鍋裡下一點油,把洗淨瀝乾水的江魚仔丟進去煎香,然後把切塊的洋蔥丟進炒一下就把水倒進去,熬煮至少40分鐘。江魚仔煎香會大幅度的減低腥味和提升鮮味,40分鐘後你會獲得一鍋乳白色的高湯。
然後把麵團混合好(除了油),揉大概成團才加入油再揉個10分鐘至不粘手,然後用保鮮膜包好靜置一邊讓它冷靜冷靜。然後著手開個鍋炸香江魚仔備用。炸好的油可以收起來以後炒菜用,非常的香。
然後來炒個肉碎。蒜末和肉碎炒香,再加入香菇和調味料然後倒水燜一下,最後收乾水份再把油蔥酥倒進去拌炒一下取出備用。
煮麵。把一人份的湯倒進鍋裡,取出一人份的麵團拉扯成片狀,撕開一小塊一小塊的丟進湯裡,滾個5至8分鐘,然後加入自己喜歡的配料,魚丸,豬肉片都可以,再放點菜就好了。
最後,倒入碗裡加入美味的香菇肉碎和酥脆的江魚仔,配上小辣椒醬油和一杯熱茶,又是一頓好吃完美的。
祝你用餐愉快( ˘ ³˘)♥
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第一次尝试 这是算成功...吗???
真的超好吃的啦~
舒芙蕾松饼材料:
蛋黄 2颗
蛋白 3颗
低筋面粉 30g
牛奶 15个
油 10g
糖 50g
香草精 1茶匙
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