《週末晚餐》
聽說台灣目前第一劑疫苗接種人數超過千萬了
繼續加油 💪💪💪
今天公佈全國維持二級警戒到9/6
學生開學還是要多謹慎小心~
畢竟小孩有時候就是很難100%管好衛生啊~
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#搞笑冬瓜排骨湯
我要買紅燒排骨「酥」(塊狀、無骨)
結果主購發貨給我拿成「紅燒排骨」(片狀,像排骨飯那種)
我沒檢查就收冷凍
今天拿出來煮的時候也沒看
直接倒進去
煮好才發現
太北七惹🤣🤣🤣
#塔香蛤蠣
姊妹幫忙買的蛤蠣$150 兩斤
便宜、不小顆,C/P值很優
只是很髒要認真吐沙很多次
#蒜炒大陸A菜
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,買芯動悶燒罐 按這裡 → https://lihi1.cc/3tJs9 詳細食譜內容→ https://bit.ly/3AeVJ19 #楊桃美食網 1.燙玉米筍 材料 玉米筍 250公克/baby corn 250g [調味料] 鹽 少許/salt q.s. 辣豆瓣醬 1大匙/chili bean...
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大陸a菜 在 Facebook 的最佳解答
Cherish the person who cooks for you
珍惜為你煮飯的人 🍳
夏天進廚房 真的非常熱人
常常煮完一頓飯 衣服全都是汗
還好是煮鵝子的飯 再累都覺得滿足 💦
有鑿於天氣炎熱
這次選擇惹利尿消腫的冬瓜
富含維生素C與高含量的膳食纖維
其中的葫蘆巴鹼 更有助於新陳代謝
搭配 溫補脾胃有高蛋白質的羊肉
有菜有肉 補足滿滿的元氣 🥗
🐔本次食材
羊肉泥3000g
小白菜1包、大陸A菜1包、冬瓜1片 、
黑木耳1盒、鴻喜菇1包、雞蛋2顆
#肥油拔的鮮食好料理
#肥油麻的食育小撇步
大陸a菜 在 跟著小賀營養師吃喝玩樂 Facebook 的最佳貼文
#今天吃什麼 ❓
110.07.02
六大類均衡飲食
1、全穀雜糧類 #拉麵 #年糕
2、蛋豆魚肉類 #蛋 #豬里肌肉片
3、蔬菜類 #大陸A菜🥬 #高麗菜 #木耳
4、水果類 #西瓜🍉
5、奶類 #拿鐵
6、油脂與堅果種子類
拿鐵是小賀每天固定的早餐
#各位知道韓國魚板屬於六大類飲食的那一類嗎 ❓
#今天換上盤子
感謝室友
@blahblahdietitianymsu
胡言亂語營養師_蘇小鎂
#週五台灣晚上11點
天坑俱樂部
#天坑俱樂部
讀書會 封閉式房間
#與成功有約高效能人士的七個習慣
以下分享國健署
#我的健康餐盤 口訣
每天早晚1杯奶
每餐水果拳頭大
菜比水果多一點
飯跟蔬菜一樣多
豆魚蛋肉一掌心
堅果種子一茶匙
全部都吃到,就是符合均衡飲食 六大類的良好開始
#小賀營養師
#跟著小賀營養師吃喝玩樂
#營養師日常
#dietitian #dietitianlife #胡言亂語_蘇小鎂
大陸a菜 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
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#楊桃美食網
1.燙玉米筍
材料
玉米筍 250公克/baby corn 250g
[調味料]
鹽 少許/salt q.s.
辣豆瓣醬 1大匙/chili bean sauce 1tbsp.
蒜末 15公克/minced garlic 15g
香菜 5公克/coriander 5g
辣椒末 5公克/minced hot pepper 5g
作法
(1)燜燒罐放入內膽與直切對半的玉米筍,倒入滾水七分滿、預熱30秒後將水倒除。再次加入熱水,蓋起矽膠碗蓋及外蓋,悶燒15分鐘。
(2)開蓋,把水倒除後加入調味料拌勻即可。
2.燙高麗菜
材料
高麗菜 200公克/cabbage 200g
[調味料]
蠔油 2大匙/oyster sauce 2tbsp.
蒜末 15公克/minced garlic 15g
蔥末 10公克/minced scallion 10g
油 1茶匙/oil 1tsp.
作法
(1)陶瓷內膽放入切段高麗菜,倒入滾水七分滿、預熱30秒後將水倒除,連內膽一起放入悶燒罐中。加入熱水,蓋起矽膠碗蓋及外蓋,悶燒5分鐘。
(2)開蓋,把水倒除後加入調味料拌勻即可。
3. 燙福山萵苣
材料
福山萵苣 200公克/Chinese lettuce 200g
[調味料]
醬油膏 1又1/2大匙/thick soy sauce 1.5tbsp.
蔥油 1又1/2大匙/shallots oil 1.5tbsp.
作法
(1)陶瓷內膽先倒入滾水七分滿、預熱30秒後倒除。悶燒罐依序放入內膽、切段大陸A菜,蓋起矽膠碗蓋及外蓋,悶燒3分鐘。
(2)開蓋,把水倒除後加入調味料拌勻即可。
4.燙空心菜
材料
空心菜 200公克/mater convolvulu 200公克
[調味料]
腐乳醬 30公克/fermented bean curd 30g
蒜片 15公克/sliced garlic 15g
辣椒片 10公克/sliced hot pepper 10g
香油 1/2大匙/sesame oil 1/2tbsp.
作法
(1)陶瓷內膽先倒入滾水七分滿、預熱30秒後倒除。悶燒罐依序放入內膽、切段空心菜,蓋起矽膠碗蓋及外蓋,悶燒3分鐘。
(2)開蓋,把水倒除後加入調味料拌勻即可。
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1. 燙蒜香小白菜
材料
小白菜 250公克/bok choy 250g
鹽 少許/salt q.s.
水 適量/water q.s.
油 適量/oil q.s.
蒜末 15公克/minced garlic 15g
醬油膏 1大匙/thick soy sauce 1tbsp.
香油 1茶匙/sesame oil 1tsp.
作法
(1) 小白菜洗淨、切小段,放入烹調盒內,灑上少許的鹽,加入適量的水和油後放進微波爐,以強微波(700W)微波3分鐘。
(2) 取出,倒掉多餘的水,開蓋後加入蒜末、醬油膏、香油,蓋起盒蓋搖一搖至混合均勻即可。
2. 燙大陸A菜
材料
大陸A菜 250公克/Fushan lettuce 250g
鹽 少許/salt q.s.
水 適量/water q.s.
油 適量/oil q.s.
醬油膏 1大匙/thick soy sauce 1tbsp.
蔥油 1大匙/shallots oil 1tbsp.
作法
(1) 大陸A菜洗淨、切小段,放入烹調盒內,灑上少許的鹽,加入適量的水和油後放進微波爐,以強微波(700W)微波3分鐘。(
(2) 取出,倒掉多餘的水,開蓋後淋上醬油膏及蔥油,蓋起盒蓋搖一搖至混合均勻即可。
3. 燙奶油南瓜
材料
南瓜 400公克/shallots oil 400g
水 適量/water q.s.
奶油 25公克/butter 25g
洋蔥 15公克/onion 15g
蒜末 15公克/minced garlic 15g
鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.
粗胡椒粒 適量/coarse ground pepper q.s.
作法
(1) 南瓜洗淨、去籽、切小片後放入烹調盒內,加入適量的水後放進微波爐,以強微波(700W)微波5分鐘。
(2) 取出,倒掉多餘的水,開蓋後依序放入奶油、洋蔥碎、蒜末、鹽、粗胡椒粒,蓋起盒蓋搖一搖至混合均勻即可。
4. 燙絲瓜
材料
絲瓜 400公克/loofah 400g
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
水 適量/water q.s.
油 適量/oil q.s.
枸杞 適量/goji berry q.s.
薑絲 20公克/shredded ginger 20g
蔥花 10公克/chopped scallion 10g
鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.
麻油 1大匙/sesame oil 1tbsp.
作法
(1) 枸杞先用溫水泡發備用。絲瓜洗淨、去籽、切小片後放入烹調盒內,加入米酒、水與油後放進微波爐,以強微波(700W)微波4分鐘。
(2) 取出,倒掉多餘的水,開蓋後依序撒上作法1的枸杞、薑絲、蔥花、鹽與麻油,蓋起盒蓋搖一搖至混合均勻即可。
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燙小白菜
材料
小白菜 200公克 bok choy 200g
沙拉油 2茶匙 oil 2tsp.
作法
1. 電子鍋中倒入水煮滾。
2. 放入小白菜,再加入沙拉油。
3. 不加蓋,燙至小白菜變軟,起鍋瀝乾。 (加入油增加葉菜滑順感也不易變色)
4. 淋上覆熱好的肉燥即可。
燙大陸A菜
材料
大陸A菜 200公克 Fushan lettuce 200g
沙拉油 2茶匙 oil 2tsp.
蔥油 1大匙 shallots oil 1tbsp.
醬油膏 1大匙 thick soy sauce 1tbsp.
作法
1. 電子鍋中倒入水煮滾。
2. 放入大陸A菜,再加入沙拉油。
3. 不加蓋,燙至小白菜變軟,起鍋瀝乾。(燙葉菜類不需加蓋,才不會變黃又變爛)
4. 淋上醬油膏、蔥油拌勻即可。
燙大豆苗
材料
大豆苗 200公克 pea shoot 200g
沙拉油 2茶匙 oil 2tsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
蒜末 1茶匙 garlic 1tsp.
蠔油 1大匙 oyster sauce 1tbsp.
作法
1. 電子鍋中倒入水煮滾。
2. 放入大豆苗,再加入沙拉油與米酒。
3. 蓋上鍋蓋,燜燙約3分鐘,起鍋瀝乾。(用少許水去燜燙可以去除菜腥味)
4. 加入蠔油、蒜末拌勻即可。
燙荷蘭豆
材料
荷蘭豆 200公克 snow pea 200g
沙拉油 1大匙 oil 1tbsp.
蒜末 1茶匙 garlic 1tsp.
鹽 少許 salt q.s.
香油 少許 sesame oil q.s.
作法
1. 電子鍋中倒入水煮滾。
2. 放入荷蘭豆,再加入沙拉油。(油可以多加一些才不會澀)
3. 不加蓋,燙約3分鐘,起鍋瀝乾。
4. 加入鹽、蒜末、香油拌勻即可。
燙花椰菜
材料
綠花椰菜 200公克 broccoli 200g
鹽 1茶匙 sakt 1tsp.
蒜蓉醬油 適量 garlic q.s.
作法
1. 電子鍋中倒入水煮滾。
2. 加入鹽,再放入花椰菜。(加鹽殺青維持花椰菜色澤)
3. 蓋上鍋蓋,燜燙約5分鐘,起鍋瀝乾。
4. 沾蒜蓉醬油即可。
燙秋葵
材料
秋葵 200公克 okra 200g
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
冷開水 適量 water q.s.
和風醬油 適量 bonito sauce q.s.
作法
1. 電子鍋中倒入水煮滾。
2. 加入鹽,再放入秋葵。
3. 蓋上鍋蓋,燜燙約2分鐘,起鍋放入冷水中冷卻後瀝乾。(秋葵可以放冷吃,最適合過冷水保持翠綠)
4. 淋上和風醬油即可。
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從好市多買了一整袋的A菜回家...
結果卻沒有怎麼料理的好主意...
原本想把他像菠菜一樣弄成奶油菠菜湯之類的~
卻很怕味道會很奇怪 = ="
想生吃...
看起來絕對不會可口 囧"
我知道川燙是最簡單不過的方法...
但是一大袋的大陸妹
可以有炒蒜頭和川燙蠔油以外的食用方式嗎~
感謝大家的幫忙捏~ <(_____________)>
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