北興街路橋下的無名美食,從北港車頭時代流傳至今的美味羊肉湯!
在嘉義後火車站進行田調時,只要問當地人有什麼是北興街成為無尾巷後,依然留存至今的美食,問五個人絕對都會得到一致的回答:老牌魯熟肉和橋下羊肉攤!
疫情前經過,不時看到羊肉攤前面停好幾台豪華黑頭車,為了就是這一碗帶有清甜麻油香的羊肉湯,選用溫體羊,處理得宜無羶味,飄香北興街頭近一甲子的無名美食。
這裡受人津津樂道的還有淋上獨門醬汁,吃起來韌度有嚼勁的手工紅麵線,撒上一點羊碎肉,最後淋上熬煮的羊骨湯,保持濕潤。
那天因是工作完獨自前往,僅點一碗乾羊肉麵線跟一碗羊肉湯,後來聽朋友說,麻油羊腰子和羊骨湯是精華,下次得再約個三三兩兩一起前往,點幾盤需要大火快炒的內臟料理,享受鑊氣!
北興路橋下當歸羊肉湯
▪嘉義市西區北興街35號
▪11:30-18:00,偶爾會撲空,小老闆補述通常到下午三點就接近賣完了,邀請大家要吃早一點來~
同時也有17部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅六一遛阿寬,也在其Youtube影片中提到,🔺哈囉大家~ 我們跟日本BRUNO多功能電烤盤 團購開跑了喔!! 活動時間是(7/1-7/7), 比市價便宜約300元左右~ 大家可以自己評估看看, 有需要再購買就可以了喔! https://p2.groupbuyforms.tw/hq9gd * 01:18更正,豬肉一樣有110g喔! 我們吃的...
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嘉義市魯熟肉 在 Facebook 的精選貼文
其實對於 #火雞肉飯
不曉得是不是從小時候
奶奶跟爺爺都會騎一台金旺
特地從鄉下騎30-40分鐘
帶我到嘉義市區吃「劉里長」
或者堂姐也都會騎著125機車
帶我去市區吃「郭家」
所以我長大後
覺得好吃的就是「劉里長、郭家」
這兩間而已 從小吃到大
長大了依舊覺得
心目中第一名的雞肉飯是劉里長
其他店我試過了
像是錢很快
但耳朵眼睛跟不上老闆嘴巴的「阿樓師」
不難吃但真的覺得也沒有劉里長好吃
可能是我喜歡吃重口味的關係吧!
印象中阿樓師沒有那麼鹹
除了在嘉義以外
我在台中目前是沒有吃過
比嘉義還厲害的火雞肉飯了
還有第一次來吃宏佳的時候
吃完回去完全是沒有印象的….
還是白天來吃的
有次外帶回家吃我只記得很油
魯蛋很乾
所以從此以後台中人約我吃這家
我都直接拒絕❌
回他們「宏佳很難吃」
不然就是「那是對面喝醉的人
味覺異常才會覺得好吃」😅
之後就沒有朋友會約我吃宏佳了
這次剛好又吃素
被喝醉的朋友強迫來吃
閃過吃雞肉飯的命運😂
吃了顆半熟荷包蛋還冷掉的
還有冷掉的白菜滷而已
至於他雞肉飯到底好不好吃
我覺得見仁見智囉
因為台中人我身邊朋友普遍都覺得
他是蠻好吃的…….
但我認為他們可能沒吃過嘉義的
才會這樣覺得吧⋯⋯
總之~我在嘉義以外的地方
沒事不會亂試火雞肉飯
因為目前真的還沒有吃過
比劉里長還要好吃的火雞肉飯了🤤
嘉義市魯熟肉 在 吃貨仔柏翰 Facebook 的精選貼文
家禾火雞肉飯
吃美食找 |@bo_han_foodie |
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嘉義火雞肉飯首選更是必吃老店
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說到雞肉飯大家一定都會先想到嘉義,說到嘉義必是雞肉飯之鄉,今天來跟大家推一下家禾火雞肉飯!
從小必吃的火雞肉飯老店,他們家的雞肉飯是我最愛的乾油蔥派,而且不是家和的油蔥我可是不吃的(好啦太浮誇了,但是他們家的油蔥真的非常的香,而且醬汁味道口感真的很對味,而且老饕必要組合是一定要在來個半熟蛋,搓破蛋黃與飯結合,來個台式雞肉油蔥丼飯,小編必推更是老饕們的最愛,希望我po了不要讓我下次回去沒有位置坐😂
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#火雞肉飯 NT$35
#魯肉飯NT$25
#筒仔米糕NT$30
#排骨酥湯NT$30
#荷包蛋NT$10
#筍絲NT$25
#魯貢丸NT$15
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【店家資訊】
店名:家禾火雞肉飯
電話:05 216 6625
地址:嘉義市民生北路247號
營業時間: 11:00 – 19:30,週日公休
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嘉義市魯熟肉 在 六一遛阿寬 Youtube 的精選貼文
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我們吃的是這家分店唷!
台中秀泰文心店(6樓)
訂位專線 04-2472-5627
店家地址 台中市南屯區文心南路289號6樓
營業時間 因應疫情變更營業時間調整為12:00-20:00
另外這是在官網查到的分店位置哦!!
板橋中山遠百店(遠百10樓)
訂位專線 02-8952-3011
店家地址 新北市板橋區中山路1段152號10樓
營業時間 配合防疫營業時間12:00-20:00
欣欣百貨店(欣欣百貨2樓)
訂位專線 02-2541-6320
店家地址 台北市中山區林森北路247號2樓
營業時間 因應疫情變更營業時間12:00-20:00
高雄大魯閣店(大魯閣大道西3樓)
訂位專線 07-791-5310
店家地址 高雄市前鎮區中安路1-1號3樓
營業時間 因應疫情變更營業時間12:00-20:00
台南遠百成功店(遠百4樓)
訂位專線 06-209-1292
店家地址 台南市東區前鋒路210號4樓
營業時間 因應疫情變更營業時間12:00-20:00
汐止遠雄店(遠雄廣場B1)
訂位專線 02-2697-3251
店家地址 新北市汐止區新台五路一段99號
營業時間 因應疫情變更營業時間12:00-20:00 (最後進場時間:打烊前100分鐘,最後點餐時間:打烊前20分鐘)
桃園台茂店(台茂購物中心6樓)
訂位專線 03-222-5025
店家地址 桃園市蘆竹區南崁路一段112號
營業時間 即日起因應疫情變更營業時間12:00-20:00(最後點餐時間皆為打烊前100分鐘)
花蓮遠百店(遠百B1)
訂位專線 03-831-6662
店家地址 花蓮市和平路581號B1
營業時間 因應疫情變更營業時間12:00-20:00
嘉義遠百店(遠百7樓)
訂位專線 05-284-3262
店家地址 嘉義市西區垂楊路537號7樓
營業時間 因應疫情變更營業時間12:00-20:00
台中大遠百店(遠百10樓)
訂位專線 04-2254-7131
店家地址 台中市西屯區臺灣大道三段251號10樓
營業時間 因應疫情變更營業時間12:00-20:00
統一時代市府店(時代百貨3樓)
訂位專線 02-2723-0646
店家地址 台北市信義區忠孝東路5段8號3樓
營業時間 因應疫情變更營業時間11:30-20:30
新竹大魯閣湳雅店(大魯閣B1)
訂位專線 03-533-8760
店家地址 新竹市北區湳雅街91-2號B1
營業時間 因應疫情變更營業時間11:30-20:30(最後點餐時間皆為打烊前100分鐘)
新竹SOGO巨城店(SOGO巨城3樓)
訂位專線 03-515-2195
店家地址 新竹市中央路239號
營業時間 因應疫情變更營業時間12:00-20:30(最後點餐時間皆為打烊前100分鐘)
宜蘭新月廣場店
訂位專線 03-935-1180
店家地址 宜蘭市民權路二段38巷6號4樓
營業時間 因應疫情變更營業時間12:00-20:30(最後點餐時間皆為打烊前100分鐘)
高雄大遠百店
訂位專線 07-331-2677
店家地址 高雄市苓雅區三多四路21號9樓
營業時間 因應疫情變更營業時間12:00-20:00
屏東太平洋店
訂位專線 08-766-0669
店家地址 屏東縣屏東市中華路80號1樓
營業時間 因應疫情變更營業時間11:30-20:30(最後點餐時間皆為打烊前100分鐘)
台中福科店
訂位專線 04-2462-5160
店家地址 台中市福科路267號
營業時間 因應疫情變更營業時間11:00-20:00(最後點餐時間皆為打烊前100分鐘)
信義遠百店(遠百A13)-獨家提供壽司吃到飽
訂位專線 02-2723-0698
店家地址 台北市台北市松仁路58號7樓
營業時間 因應疫情變更營業時間12:00-20:00
南港中信店(C棟2樓)
訂位專線 02-2653-0155
店家地址 台北市台北市南港區經貿二路188-1號2樓
營業時間 因應疫情變更營業時間11:30-20:00
斗六家樂福店
訂位專線 05-533-0398
店家地址 雲林縣斗六市雲林路二段297號
營業時間 即日起因應疫情變更營業時間11:00-20:00
寶慶遠百店
訂位專線 02-23611258
店家地址 台北市中正區寶慶路32號6樓
營業時間 因應疫情變更營業時間12:00-20:00
高雄義享店
訂位專線 07-556-0078
店家地址 高雄市高雄市鼓山區大順一路115號7樓
營業時間 因應疫情變更營業時間11:30-19:30
台南大潤發店
訂位專線 06-223-1896
店家地址 台南市台南市北區臨安路2段310號2樓
營業時間 因應疫情變更營業時間12:00-20:00
徐匯廣場店
訂位專線 02-2288-6773
店家地址 新北市新北市蘆洲區中山一路8號4樓
營業時間 因應疫情變更營業時間11:30-2000
中和台科廣場店(即將開幕)
訂位專線 02-2221-0236
店家地址 新北市中和區橋和路3號1樓
營業時間 週一至週五11:00~23:00
週六、日10:30~23:00 (最後入場時間為21:20,最後加點時間22:40)
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合作信箱:dandancat820123@gmail
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Promoted by:J&B無版權音樂庫 曲名:Parfait
推廣:J&B無版權音樂庫
嘉義市魯熟肉 在 台灣1001個故事 Youtube 的精選貼文
嘉義一家麵食攤,老闆堅持按照家傳好幾代的老方法,每天半夜兩點上工,備料熬湯滷肉,絕對不省工省料。所以古早美味,即使隱身在小巷內,每天5點不到生意就搶搶滾,客人一個比一個早起,就怕晚來吃不到。
店家資訊:
源滷肉飯(菜鴨魯熟肉)
地址:嘉義市東區朝陽街95號
電話:05-278-9797
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點,請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷!
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
#台灣1001個故事 #白心儀 #美食 #滷肉 #麵攤 #嘉義 #古早味 #傳統 #小巷 #家傳 #魯熟肉
嘉義市魯熟肉 在 台灣1001個故事 Youtube 的最讚貼文
嘉義除了滷肉飯魯熟肉,煎粿也是在地人喜歡的傳統早餐。不管是油煎粿還是菜頭粿,都各有擁護者。這一個專門做粿的批發商,扛著在地招牌小吃的重責大任,每天清晨就忙著做粿、送貨,六十年來一代傳一代,代代用心守著不變的古早味。
店家資訊:
東門炊粿店(批發商)
地址:嘉義市東區公明路188號
電話:05-278-4061
原.空軍市場煎粿
嘉義市和平路279號
東門圓環火婆煎粿
地址:嘉義市東區公明路188號
電話:0910-836-655
嘉義除了滷肉飯魯熟肉,煎粿也是在地人喜歡的傳統早餐。不管是油煎粿還是菜頭粿,都各有擁護者。這一個專門做粿的批發商,扛著在地招牌小吃的重責大任,每天清晨就忙著做粿、送貨,六十年來一代傳一代,代代用心守著不變的古早味。
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點,請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷!
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
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#台灣1001個故事 #白心儀 #美食 #煎粿 #嘉義 #油煎粿 #菜頭粿 #招牌小吃 #六十年 #古早味 #批發商
嘉義市魯熟肉 在 嘉義西巿魯熟肉 - Facebook 的推薦與評價
(嘉義) 西市金鐘師魯熟肉,超多隱藏美食絕對顛覆你對魯熟肉的印象. 大家對於傳統小吃的印像是什麼呢?是否常常在大街小巷中看過黑白切,大家對黑白 ... ... <看更多>
嘉義市魯熟肉 在 [問題] 請問魯熟肉和肉粿- 看板Chiayi - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
大家好
小弟下週要回去一趟嘉義,因為很想念十年前念書時民雄市場的肉粿和嘉義市的魯熟肉
但不確定當時的店家還在不在,想請教一下大家
民雄市場的肉粿其實不知道店名,我只記得在市場裡,當時還會配店家的柴魚湯喝
印象中店家的柴魚湯不是放柴魚片的,而是鍋底有一個很大塊的東西
湯的顏色也不是常見柴魚湯的色澤,而是有點咖啡色、紅茶的感覺(?
不知道是否有人知道我在說那家嗎?...
我在版上找到的資訊是茂寅煎粿,不知道是不是?
是否還有其他的肉粿店家的資訊可供參考?
魯熟肉的話,是吳鳳北路跟光彩街路口,老闆留個妹妹頭
我看版上說的是豬哥亮魯熟肉,但好像已經結束營業了...
版上其他關於介紹魯熟肉的文章有點久了,不知道嘉義市有比較推的魯熟肉嗎?
感謝大家
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.161.20.194 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Chiayi/M.1590841797.A.DFF.html
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