#早起為兒做早餐
#台式炒泡麵
昨天說南部早餐店特有的鍋燒麵外,其實還有湯泡麵和炒泡麵,料都加的非常的豐富,完全的顛覆早餐吃泡麵不營養的想法...
我自己試過蠻多品牌,炒泡麵還是最愛用味XA的排骨雞麵,還有維X炸醬麵這兩款...
炒起來的麵最香最好吃!
但因為維X的炸醬有一點辣,對孩子來說口味太重,所以今早是用排骨雞麵來做...
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先起鍋滾水,來煮泡麵,大約煮個1~2分鐘就熄火備用。
在煮麵的同時一邊備料,洋蔥、蒜頭、蔥段、紅蘿蔔、新鮮香菇、高麗菜、豬肉片(#豚二郎五花炒肉片直接抓一把很方便)。
炒鍋加熱,放入適量油,放入肉片炒到無血色。
再依序放入蒜頭、洋蔥、蔥白、紅蘿蔔、香菇炒勻且出香味。
再放入高麗菜拌炒均勻,加入適量的煮麵水,蓋上鍋蓋煨煮一下讓菜軟塌。
再放入泡麵附的兩包調味粉和調味包,拌勻。
最後加入事先煮好的泡麵,拌炒均勻,可再加點白胡椒、一點蠔油或膏狀醬油增色,起鍋前放入蔥綠部分拌勻即完成。
真的超級無敵好吃的炒泡麵就完成囉!😋也可以再來一顆太陽蛋也不錯喔!
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#中秋禮盒_超好吃的_鬍子國王蛋捲_剩兩天結團囉
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