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關於水源市場的評價, 柯文哲

#夜市文化 #好還要更好   我常說,如果只有30分鐘,要看一個城市的好壞,就要去看他們的市場。當傳統市場走向現代化,才能帶動整個城市一起現代化。    過去,水源市場旁的公館夜市,攤販長期占用巷道營...

關於台北水源市場的評價, 納豆

中午來台北水源市場的「清華軒」吃個海鮮炒麵飯吧!用隔夜的壽司米和滑順的麵條炒在一起,再加入大量海鮮,完全不加鹽巴調味,只用咖哩增加辣度和茄汁增加甜味。這種W澱粉的吃法果然是師承日本,又夠味又清爽的日本...