店名:阜杭豆漿
電話:02 2392-2175
地址:台北市中正區忠孝東路一段108號(華山市場內 善導寺站5號出口旁)
營業時間:am05:30 - pm12:30
公休日:星期一
FB粉絲團(打卡):https://www.facebook.com/pages/華山市場-阜杭豆漿/154088941341874
店名:餓店(吐司、果汁、咖啡)
電話:02 8988-2966
地址:新北市三重區大榮街54號1樓
營業時間:am08:00 - pm15:00
公休日:星期三 星期四
FB粉絲團:https://m.facebook.com/hungryshop2/?locale2=zh_TW
關於:
◎ 內用消費:每人一杯飲品或一份套餐,小孩有座位也需要低消,不收服務費、禁用外食
◎ 店內請勿追趕跑跳碰
◎ 付費方式:現金
◎ 外帶可提前電話訂餐,無訂位
餓店碳烤吐司2016年5月中誕生於三重區長壽街,宜蘭老闆秉持著”只賣自己愛吃也敢吃的”精神,創意研發各種三明治餐點,有鑑於當時許多炭烤吐司店大多以”吐司不切”的方式呈現,餓店主打將吐司對切,並在2016年6月將起司肉蛋吐司提升”雙倍起司肉蛋”,以土石流方式呈現,起司半融邪惡畫面引起許多新聞媒體及網路推薦,一開始取名為失控起司肉蛋,但因為許多客人一直詢問什麼是失控,後來直接改為雙倍起司肉蛋,簡單又易懂。
雙倍起司肉蛋$70 也可以升級成三倍起司肉蛋$80 此品項為餓店創意,選用好的豬排肉自己醃製,精選蛋和起司也都品質有保障,開店至今未曾調整價格,
老闆是個吃貨,休假期間也喜歡到處品嘗美食,接著菜單開始出現許多創意料理。
2016年6.7月吃韓式料理想到將泡菜延伸至吐司,當時有好店家教我們醃製泡菜,因此韓式起司辣雞吐司誕生了
2016年8月吃清粥小菜想到將皮蛋肉鬆延伸至吐司,因此皮蛋肉鬆吐司誕生了,當時還有加鹹蛋的組合,叫做混蛋的滋味
現在則以皮蛋肉鬆+半熟蛋=混蛋的滋味
2016年8月拿鐵熊
2016年11月宜蘭老闆想到家鄉名產,以櫻桃鴨延伸至吐司,使用三星在地蔥醬來提升味道,因此誕生了蔥啥櫻桃鴨吐司
2017年12月新鮮草莓加入吐司
雖然備料時間長且辛苦,只要休息有空就是外出旅遊找靈感,期許能開一間不一樣的早午餐店,創意和良心並齊,雖然使用好的食材常常被嫌貴,但餓店相信好貨總能遇到好客人, 小小不到十坪的店面,距離捷運站有點遠,香港客人和外地客常常迷路,因此租約到期未找到新店面時,餓店先至大榮街原本計畫以果汁店、冰店和咖哩店的地址營業,然後就到現在一直還沒找到適合的店面XD
以日本蒸氣烤箱烤吐司的新餓店,比炭烤還費工,小小的蒸氣烤箱一次只能烤兩片吐司,許多客人常常笑說:自己都捨不得買那台烤箱,來餓店吃就對了!
雖是以餓店定名,但新店面裝潢粉嫩,比舊店舒適許多,客人常常久坐聊天划手機,因為內用必須設定低消,店內有超過十多種現打果汁及飲品,有賣這麼多果汁的早午餐真的不多,而且餓店的果汁都是創意發想,連果汁名字都是。
❤選用厚度1.7公分優質吐司並使用 日本BALMUDA The Toaster 蒸氣烤麵包機烤
❤食材
自醃厚切豬排肉,沒使用組合肉, 手工辣炒菜脯不加防腐劑, 自醃韓式泡菜、宜蘭櫻桃鴨、三星蔥醬、優質吐司、葉黃素精選蛋、精品咖啡豆、新鮮水果,小農鮮奶鮮乳坊。
❤所有食材皆是精心挑選,只賣自己愛吃也敢吃的
* 內用無油煙空間,夏天有冷氣,用餐免收服務費
* 座位不多,內用無提供訂位,歡迎電話訂購外帶,大量可提前預訂外送
* 內用客滿時,採現場登記候位,客滿用餐時間為60分鐘,假日40分鐘(上餐後計算)
* 禁帶外食
* 店內禁止追趕跑跳碰
* 食材為每日新鮮製作,數量有限,售完為止。
#Meck大叔#阜杭豆漿#餓店吐司果汁咖啡
阜杭豆漿菜單2020 在 [食記] 台北阜杭豆漿 - Mo PTT 鄉公所 的推薦與評價
餐廳名稱:阜杭豆漿消費時間:2020年/9月地址:台北市中正區忠孝東路 ... 之後記得把桌上收拾好讓下一個人也能有好的用餐環境阜杭豆漿菜單阜杭豆漿的 ... ... <看更多>
阜杭豆漿菜單2020 在 [食記] 台北阜杭豆漿- 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱:阜杭豆漿
消費時間:2020年/9月
地址:台北市中正區忠孝東路一段108號2樓
電話:02-2392-2175
營業時間:05:30–12:30│星期一公休
每人平均價位:$90
好讀圖文版:https://rlaidiary.com/fu-hang/
於1958年創立的阜杭豆漿已在台北屹立超過60年
目前仍是最熱門的傳統中式早餐店之一
其交通地理位置也相當方便
從善導寺站5號出口走出來一旁就是華山市場
走到市場2樓就能看到阜杭了
不管平日、假日在用餐時段都能看到排隊人龍
為什摩要用「人龍」來形容排隊情形呢…?
看看這誇張的排隊人潮
排隊盛況一路從華山市場二樓順著樓梯
沿著一樓建物圍繞延綿
大約有上百人正在排隊
誇張到還要做排隊動線示意圖…
真的不想排隊的話建議避開尖峰用餐時間
人潮會少一點
例如:選擇05:30–07:00的區間
或是10:30之後再過來
下面這是平日早上6:30的排隊情況
大約十多人左右
應該算是一般人比較能讓接受的狀態
排隊時可以看到阜杭的半開放式內場
整個廚房的狀況都可以看到
讓人對食材品質與安全放心
如果選擇內用的人
拿到餐點後可以在華山市場內的座位區找個位子
好好享用這得來不易的美食阿
P.S 用餐區是自助式的環境
享用完美食之後記得把桌上收拾好
讓下一個人也能有好的用餐環境
阜杭豆漿 菜單
阜杭豆漿的點餐順序是先跟第一位阿姨點飲料
再往前點餐接著取餐結帳
飲料的部分內用會用碗裝
外帶則是用封口杯裝
厚餅夾油條│55元
以往就聽說過阜杭豆漿的厚餅相當特別
來到這裡當然不能錯過
用傳統炭火烤爐烘烤的厚餅烤的很香
和一般燒餅相比
厚厚的口感吃來更有嚼勁
除了一般燒餅都會有的芝麻外
厚餅的表層還會刷上一層糖水
除了讓表層更酥脆外
還能再增加一絲微甜的風味
油條是外酥內軟
不會說炸到乾硬的口感
雖說油條份量不算很多
但搭配厚餅的組合吃來仍有飽足感
厚餅夾蛋│40元
厚餅的部分就不再多做介紹了
這裡面夾的蛋不是荷包蛋
而是煎到香噴噴的蔥蛋
搭配微甜的厚燒餅
鹹鹹甜甜的味道
混合著麵香、芝麻香、蛋香以及蔥香
也讓人回味無窮
不喜歡吃油條的人這也是很推薦的選擇
厚蛋夾油條│65元
就是前面的厚餅夾油條與厚餅夾蛋升級綜合版
想一次吃到厚餅、油條和蔥蛋
點這個就對啦!!!
蛋餅│30元
蛋餅的餅皮吃起來很Q
吃的到蛋香和蔥花的香氣
不過阜杭的蛋餅口味上比較單調
建議加點辣或是醬油會更好吃
焦糖甜餅│25元
焦糖甜餅也是許多人來訪必吃的
酥脆的外皮只是基本的條件
外層還灑上滿滿的芝麻
入口除了麵香外還有芝麻香
中間則是由麥芽糖烘烤後轉化的焦糖
有點甜又不會太甜
來到這裡推薦一定要吃看看
豆漿│30元
豆漿不會有焦味而是有濃厚豆香味
比起路邊早餐店那種喝來無味的豆漿好喝N倍
微甜的甜度也恰到好處
鹹豆漿│40元
鹹豆漿裡面加了許多的配料
豆腐花的感覺就像是蒸蛋
配料的鹹香跟綿密的豆腐花十分搭配
再加上油條的口感
如果喜歡重口味的人也可以再添加調味料
平均花費與心得
此次平均花費金額:95元/人
個人對阜杭豆漿的餐點是滿意的
也是一間會想再回訪的店
但對於排隊這件事感到很無奈
所以還是建議避開尖峰用餐時間
在價格方面雖然比一般豆漿、燒餅店高一些
但是美味程度還是相當吸引人
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